영숙이네집 :: '2019/08 글 목록 (37 Page)


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생생정보- 택시맛객에서는 이번 주도 두 곳의 맛집을 소개합니다. 오늘 메뉴는 매콤하고

아삭한 식감으로 먹을 수 있는 코다리찜, 제육쌈밥과 여름철 기력회복을 하기 위해 좋은

유황훈제오리찜과 유황올훈제냉채를 소개합니다. 오늘 소개하는 두 곳 모두 서울에 위치

하고 있습니다. 우선 코다리짐과 제육쌈밥으로 소개되는 곳은 수유동에 있는 진미기사식당

입니다.

[택시맛객- 통코다리찜 & 훈제오리냉채]

진미기사식당- 코다리찜, 제육쌈밥

서울 강북구 한천로 1163

02-998-0010/ 영업시간: 00~24

★통코다리찜 9000/ 제육쌈밥 8000

 

 

돈오리- 유황훈제오리찜, 유황오리훈제냉채

서울시 용산구 한강대로 1023 1

02-6080-6852/ 영업시간: 11~2130

매주 일요일 휴무

★유황훈제오리찜(1마리) 48000/ 유황오리훈제냉채 35000

 

 

 

이곳은 이미 많은 기사분들 뿐아니라 일반인들에게도 잘 알려진 곳입니다. 기사분들 보다

일반 사람들이 더 많이 찾고 있는 듯 하빈다. 이곳은 저렴하게 코다리찜을 먹을 수 있는

것 뿐아니라 22가지 잡곡으로 금방 지어낸 압력솥밥과 10가지 반찬 등을 무한리필로 먹을 수

있습니다. 가게 한쪽에 반찬 셀프바를 만들어 놓아 손님들이 부담없이 맛있는 반찬들을

먹을 수 있습니다. 오늘 소개하는 코다리찜과 제육볶음 외에 다양한 메뉴들도 맛있게

먹을 수 있습니다. 기사 식당 특성상 상당히 다양한 음식들을 만들고 있습니다. 만약

오늘 소개하는 메뉴가 마음에 들지 않더라도 이곳을 방문하면 다양한 메뉴가 있어 누구나

만족할 수 있습니다.

 

 

셀프바에 있는 반찬은 전남 구례 출신인 사장님이 직접 음식을 나들고 있습니다. 그래서

전라도 손맛을 그대로 볼 수 있는 곳입니다, 보통 우리가 기사식당을 방문하면 먹을 수

있는 흔한 반찬이 아니라 갓김치. 파김치, 매생이 전 등 다양한 반찬들이 준비되어 있어

푸짐하게 먹을 수 있습니다. 또한 24시간 영업을 하기 때문에 언제 방문을 하더라도 맛있게

먹을 수 있는 곳이 바로 이곳입니다. 주차장이 따로 없어 주변에 잘 주차를 해야 합니다.

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[한국기행- 여름 한 사발- 냉국기행]

 1, 미역 너를 기다렸다.

곽도는 진도에서 40km 떨어진 외딴 섬입니다. 진도항에서 곽도로 들어가는 배는

하루 한 번, 운항하는 배를 타야만 들어갈 수 있습니다. 그마저도 날이 안 좋으면

들어갈 수 없습니다. 겨울이 돼면 생업을 위해서 주민들은 외지로 나갑니다.

무인도처럼 조용한 이 섬은 여름이 무르익는 7월이 되면 시끌벅적합니다.

곽도의 거센 풍파를 이겨내 시가 100만원에 육박하는 최상품 미역을 공동채취

하기 위해서입니다. 이때 필요한 것은 바다와 눈치 싸움입니다.

 

 

물때에 맞춰 들어갔다 나와야 하기 때문입니다. 길이 제대로 나지 않아 40kg

미역 더미를 머리에 이고 이어지는 릴레이 경주는 장관입니다.

오랜만에 만난 섬 주민들은 힘든 노동의 대사로 곽도의 쫄깃한 미역에 매실초를

넣어 감칠맛을 낸 미역냉국한 사발이면 충분합니다. 고행의 길이 끝난 후

맛보는 미역냉국의 맛을 함께 합니다.

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[기업 혁신 프로젝트- 우리 회사를 부탁해]

<() 보림>

강원도 원주시 지정면 지정로 69

033-733-4402

[보고 먹고 즐기고 3GO- 인제]

인제나르샤파크

강원도 인제군 인제읍 비봉로 44번길 81

033-461-0141

백담시골밥상

강원도 인제군 북면 백담로 69

033-462-2260

인제아르고체험센터

강원도 인제군 남면 원남로 132

033-463-8200

 

 

[우리 동네 반찬 가게- 건강 반찬]

오늘 반찬

경기도 의정부시 신곡동 673-6

031-843-5936

[맛스타그램- 통 큰 조개찜]

물찬조개

서울시 관악구 신림동 1649-38

02-856-9595

 

 

[인생 분식- 옛날 국수]

용수네잔치국수

경기도 의정부시 의정부동 160 제일시장

010-9160-9023

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<맛있는 녀석들>에서는 이번 주, 갑오징어볶음과 수구레볶음 맛집을 찾가 가봅니다.

오늘 소개할 곳은 갑오징어볶음 맛집으로 부천에 있는 <정글애>라는 곳과 수구레볶음

맛집으로는 방화동에 있는 <원조수구레>라는 곳입니다. 우선 정글애는 갑오징어볶음을

세트로 먹을 수 있습니다. 이 메뉴에는 갑오징어덮밥과 함께 홍합수제비. 튀김샐러드도

함께 제공을 하고 있습니다.

정글애-갑오징어볶음

경기도 부천시 길주로 560번길 59

032-671-8393

원조수구레- 수구레볶음

서울 강서구 방화대로 4413

02-2665-4596

 

 

갑오징어볶음은 직화로 볶아 불맛이 그대로 살아 있습니다. 간장소스와 고추장소스로

맛을 낸 갑오징어볶음은 두툼한 갑오징어살에도 간이 잘 배어 있어 더욱 맛있게

먹을 수 있습니다. 매콤한 양념으로 볶아낸 갑오징어는 숙주나물과 시원한 국물맛이

일품인 홍합수제비와 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 요즘처럼 입맛이 없을 때 이곳을

방문하면 아주 기분 좋은 맛을 볼 수 있습니다. 갑오징어볶음을 다 먹고 난 뒤에는

남아 있는 양념에 볶음밥이나 우동을 볶아 먹어도 아주 좋습니다.

방화동에 있는 <원조 수구레>에서는 수구레볶음을 먹을 수 있습니다. 약간 우리가

쉽게 접할 수 있는 음식이 아니라 먹기 전부터 약간 호불호가 있는 음식입니다.

수구레는 소의 가죽과 고기 사이에 있는 아교질을 말하는데 이 부위는 쫄깃쫄깃한

식감이 일품입니다. 또한 미용에도 좋아 생각보다 여성분들이 많이 찾고 있습니다.

 

 

특히 요즘처럼 무더위에 입맛을 잃어 버린 분들은 산낙지수구레볶음을 먹으면 더욱

좋습니다. 여름 자양강장에 좋은 산낙지와 수구레가 만나 여름철 맛과 함께 최고의

보양식을 선사합니다.

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송파나루역 주변에 있는 <단디>엣는 직화로 구워낸 <대창덮밥>을 맛있게 먹을 수 있는

곳입니다. 대창으로 덮밥을 만들었다고 하면 약간 생소한 음식일 수 있습니다. 하지만

한번 먹어본 사람들은 그 맛을 잊지 못하고 또 찾을 정도로 맛이 아주 훌륭합니다.

흰 쌀밥에 숯불에 구운 대창과 날달걀, 구운 버섯, 양파 등을 올려서 손님들에게 제공

됩니다.

[기다려야 제맛- 통오징어 짬뽕, 냉탕수육&

직화 대창 덮밥]

통오징어 짬봉, 냉탕수육- 유향

광주 광산구 용아로 400번길 33/ 월요일 휴무

062-954-9530/ 영업시간: 11~2030

 

 

직화 대창 덮밥- 단디

서울 송파구 백제고분로 457

02-412-5335/ 영업시간: 1130~2130

B.T: 15~17/ 월요일 휴무

 

 

대창덮밥에 사용하는 밥은 고시히카리와 히토메보레를 섞어 밥을 짓고 있습니다. 그래서

밥에 찰기가 있고 더욱 부드럽게 먹을 수 있습니다. 특히 특호르몬동은 50그릇만 한정

판매를 하고 있습니다. 호르몬은 일본어로 대창, 곱창을 뜻하는데 이곳에서는 오직 한우

대창만을 사용해서 숯불에 구워 불맛을 입힌 뒤 밥 위에 올리고 여기에 계란장과

고추냉이까지 올려주면 환상적인 대창덮밥을 먹을 수 있습니다. 장어덮밥도 하루 50

그릇만 한정으로 맛볼 수 있습니다.

광주에 있는 <유행>은 상당히 맛있기로 유명한 중화요리 전문점입니다. 오늘 이곳에

통오징어 짬뽕냉탕수육을 소개합니다. 이곳은 짬뽕으로 상당히 유명한 곳입니다.

 

 

메뉴 이름 그대로 통오징어가 한 마리 통으로 들어가는데 통오징어와 함께 홍합도

상당히 푸짐하게 들어갑니다. 시원하고 얼큰한 국물에 부드러운 오징어까지 함께 하면

더운 여름, 땀을 흠벅 흘려 더욱 시원하게 보낼 수 있습니다.

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