영숙이네집 :: 2019/10/15 글 목록

[이종임- 황태영양덮밥]

주재료- 황태포 100g, 불린 쌀 11/2, 표고버섯 50g, 우엉 50g, 대추 35g,

만가닥버섯 50g, 13/4, 참기름 약간, 통깨 약간, 다진 대파 약간,

황태포 밑간 양념- 청주2t, 소금 약간, 참기름 1t,

고추장 양념- 고추장 2t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 2t, 조청 1t, 깨소금 1t,

참기름 1t, 다진 쪽파 2t

간장양념- 간장 4t, 다진 양파 25g, 다진 쪽파 20g, 다진 홍고추 10g, 1t,

깨소금 1t, 조청 1t, 참기름 1t, 다진 풋고추 2t

만드는 방법

1, 60g, 표고버섯 50g은 먹기 좋게 썰고 우엉 50g은 얇게 어슷 썬다.

2, 대추 35g 씨를 제거한 뒤 채 썰고 만가닥버섯 50g은 찢는다.

3, 냄비에 불린 쌀 13/4, 우엉, 다시마, , 표고버섯, 만가닥버섯, 대추를 넣어

25분 정도 끓인다.

 

 

<냄비밥 짓기>

-센 불에 끓이다가 중불로 줄인 뒤 마지막에는 약불로 뜸들여주세요

4, 황태포 100g는 물로 가볍게 씻은 뒤 물기를 짠다.

황태포는 물에 가볍게 한 번 헹궈줘야 수분을 흡수해 부드러워져요.

5, 황태포에 청주 2t, 소금 약간, 참기름 1t를 넣어 밑간한다.

6, 고추장 2t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 2t, 조청 1t, 깨소금 1t, 참기름 1t,

다진 쪽파 2t를 섞어 고추장 양념을 만든다.

 

 

7, 간장 4t, 다진 양파 25g, 다진 쪽파 20g, 다진 홍고추 10g, 1t, 깨소금 1t,

조청 1t, 참기름 1t, 다진 풋고추 2t를 섞어 간장 양념을 만든다.

8, 황태포는 반으로 나눠 담은 뒤 각각 간장 양념2t, 고추장 양념 3t을 넣어

버무린다.

9, 팬에 양념한 황태포를 넣어 센 불에 볶는다,

10, 황태포에 참기름 약간, 통깨 약간를 섞는다.

11, 그릇에 영양밥을 담고 황태포를 올린 뒤 다진 대파 약간 올린다.

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건대입구역 먹자골목에 있는 <동북풍미>에서는 양꼬치와 양갈비 등을 맛있게 먹을 수

있는 곳입니다. 특히 건대에 유명한 양꼬치거리에서도 이곳은 상당히 유명한 곳입니다.

수많은 양꼬치 전문점 중에서 유독 이곳이 양꼬치 맛집으로 알려진 이유는 바로 6개월

미만의 양고기만을 사용하기 있기 때문입니다. 그래서 양고기 특유의 잡내를 제거하고

부드러운 육즙과 고소한 맛을 살린 것이 특징입니다.

[골목빵집- 10종 케이크]

케잌아일랜드

경기도 성남시 분당구 불정로 386번길 10

070-7785-4321

 

 

[맛의 승부사- 주꾸미보쌈]

불쭈불닭

경기도 수원시 영통구 덕영대로 1556번길 16

031-205-0700

 

 

[소문의 맛집- 양꼬치& 양갈비]

동북풍미

서울 광진구 동일로 1890

02-468-9493

양고기 냄새가 없어 양고기를 싫어하거나 처음 먹어보는 사람들도 부담없이 먹을 수

있습니다. 양꼬치와 양갈비뿐 아니라 고추잡채, 향라새우, 온면, 육슬류, 꿔바로우 등

다양한 음식을 먹을 수 있습니다. 식당은 단체 모임이나 회식 장소로도 이용할 수

있습니다.

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[약성 식용버섯 채취꾼]

경북 봉화에서 나는 송이버섯은 임금에게 진상할 정도로 귀한 식품이었습니다.

이곳에서 송이버섯을 채취하기 위해서 산에 오르는 사람들이 있습니다. 봉화는 우리나라

오지 중에서 오지로 손꼽히는 곳으로 산세가 험해 산행 준비물부터 심상치 않습니다.

7부 능선 이상을 올라가야 하기 때문에 지팡이에 가을 산에 위험한 독사 때문에

각반도 해야 합니다.

3시간 정도 산을 올랐을 때 송이버섯이 하나, 둘 채취꾼들 눈에 들어오기 시작했습니다.

올해는 계속되는 태풍으로 인해 버섯이 유례없이 흉년이라 1등급 송이버섯은 별로 없어

아쉬운 등외품만 발견되고 있습니다. 여기에 독을 가득 품은 살모사까지, 늦은 시간까지

 

 

버섯을 찾아다닌 채취꾼들은 비박을 합니다. 다음 날 일찍 산행을 시작했지만 수확물은

너무나 적은 상태입니다. 산에서 욕심을 내지 않는다는 채취꾼들은 아쉬움을 뒤로 하고

하산합니다. 며칠 후 능이가 많은 산으로 산행을 나선 채취꾼들 이들은 약성 식용버섯을

채취할 수 있을까요.

 

 

웰빙약초마을- 이형설 약초꾼

강원도 정선군 화암면 약수길 1300

010-9447-9929

강원도 정선은 약성 식용버섯과 약초의 천국으로 알려진 곳입니다. 해발 1000m 높이에서

채취꾼들은 표고버섯과 노루궁뎅이버섯 등 자연산 식용버섯을 채취하기 위해 길을

떠납니다. 가을 산에는 식용버섯만큼 먹으면 위험한 독버섯들도 많습니다. 험한 길로

 

 

2시간 이상 걸은 그때 1등급 표고버섯을 발견했습니다. 수확의 기쁨도 잠시 하늘에

먹구름이 몰려오고 서둘러 산에서 내려온 30년 경력의 베테랑 채취꾼 이형설 씨.

올 가을 마지막 버섯 산행, 날씨 때문에 버섯이 많이 썩었을 거라 예상했지만 그들

눈앞에 어마어마한 크기의 노루궁뎅이버섯과 뽕나무 상황버섯까지 발견했습니다.

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<서민갑부>에서는 입주 청소를 시작으로 해서 배관까지 청소 시장을 넓혀 갑부에

오른 이병기 씨를 만나 봅니다. 이병기 씨는 연 매출 10억을 올릴 정도로 성공한

사업가로 자리를 잡았습니다. 그는 요즘 같은 시대에 적게 일하고 돈버는 것이

더 이상 꿈이 아니라고 말합니다. 과연 그가 성공할 수 있었던 성공 노하우는

무엇일까요.

피앤씨하우징

경기도 과천시 중앙로 405

02-3478-0042

 

 

지금은 성공한 사업가지만 그도 한때는 시작하는 일마다 실패를 하는 마이너스

손을 가진 사람이었습니다. 중국집을 시작해 새롭게 시작한 병기 씨는 음식을

만드는 기술도 없어 결국 실패를 했습니다. 이후 에어컨 대리점과 피자 트럭, 골동품

수거 등 새로운 사업을 했지만 모두 실패 했습니다. 그러던 중 우연히 입주 청소를

알게 된 그는 지금까지 실패를 교훈 삼아 청소를 통해 재기의 발판을 마련했습니다.

입주 청소를 시작하면서 매일 새벽에 일을 시작해 남들보다 더 많은 집을 청소하기

위해 노력을 했습니다. 손에 묵은 때를 벗기는 손이 되었고 실패의 신이 청소의 신이

되면서 사업은 승승장구 했습니다.

 

 

지난해부터 배관 청소를 시작하며 기존 입주 청소는 큰 아들에게 맡기고 수도관 녹물

제거와 하수관 청소 회사를 따로 인수해 본격적으로 사업을 확장시켰습니다.

탄탄한 회사에서 작은 아들과 함께 기술을 배우고 지금까지 모아 둔 자금으로 확실하게

투자해 회사를 키우고 있는 중입니다. 많은 실패 끝에 연 매출 10억을 올리고 있는

청소의 신 이병기 씨를 만나 봅니다.

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[꿈에서 보내는 건강 시그널! 당신의 꿈을 지켜라]

우리의 삶 중에서 잠은 1/3일을 차지할 정도로 상당히 많은 부분을 차지하고

있습니다. 하지만 많은 사람들이 잠의 중요성을 대수롭지 않게 생각하는 경우가

있습니다. 잠이 단 2시간만 부족해도 심혈관질환, 암과 같은 각종 질환 발병률을

높이고 스트레스, 우울증과 같은 정신적 건강에도 큰 영향을 주고 있습니다.

아로마젠타

서울 서초구 효령로 428 광림빌딩 402

010-4972-1268

서울스페셜수면의원

서울 강남구 논현로 717 1~4

02-543-0089/ 070-7090-3304

건강한 잠은 총 4단계로 나눌 수 있습니다.

과연 우리가 몰랐던 의 역할부터 수면장애 자가테스트법까지 오늘 방송을

통해 알아봅니다.

 

 

방송에는 신경과 한진규 전문의와 함께 우리가 대수롭지 않게 생각했던 잠의

중요성에 대해서 알아 봅니다.

꿀잠을 자고 싶은 분들은 몸신만의 특별한 꿀잠 솔루션을 공개합니다.

구하기 쉽고 저렴한 재료인 이것만 있으면 누구나 꿀잠 잘 준비가 끝납니다.

 

 

온갖 스트레스로 잠 못 드는 사람도 이것 하나로 편안하게 잘 수 있습니다.

꿀잠을 위한 또 다른 팁은 자기 전 복부 마사지를 하는 법입니다.

몸과 마음을 편안하게 이완시켜 꿀잠 들게 하는 꿀잠 버튼을 공개합니다.

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