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[국수의 신- 냉면의 진수]

서울 강남에 있는 이곳은 함흥식 “섞음 냉면”으로 많은 사람들에게 사랑을 있는

곳입니다. “섞음냉면”은 우리에게 조금 이색적인 냉면입니다. 섞음 냉면은 회 고명에

숙육 고명을 함께 올린 냉면입니다. 이곳은 고명에 상당한 자부심을 가지고 있습니다.

고명의 비법은 간자미 회 고명은 식초에 3시간 동안 재워 부드럽게 만들고 고춧가루와

갈은 양파로 간을 담백하게 만들어 내고 있습니다.

■ 반룡산

서울 강남구 테헤란로 78길 26 1층

02-3446-8966/ 영업시간: 11시~21시

■ 서관면옥

서울 서초구 서초대로 56길 11

 02-521-9945/ 영업시간: 11시30분~22시,

B.T: 15시3-분~17시 30분

[마포갈비, 주물럭의 성지 용강동 고기골목]

<관찰카메라 24>에서는 마포하면 누구나 떠올리게 되는 마포의 영원한 마스코트

돼지갈비와 양고기, 곱창, 소고기를 맛있게 먹을 수 있는 “용강동 고기골목”에서

함께 합니다. 아마도 오늘 불금, 방송을 보고 난 뒤 용강동 고기골목으로 고기를 먹기

위해 뛰어가는 사람들이 어마어마 할 것 같습니다.

고기 골목에는 63년째 이곳을 찾는 사람들의 입맛을 책임지고 있는 곳이 있습니다.

숯불향기 그윽한 돼지갈비도 맛있지만 소금과 참기름을 넣고 버무린 “소고기주물럭”도

맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에 양고기와 곱창까지 고기를 좋아 하는 마니아들에게

천국과도 같은 곳이 바로 오늘 방송에서 소개하는 “용강동 고기골목”입니다.

[명의- 간염]

간염은 누구나 쉽게 걸리지만 언제, 어떻게 걸리는지 모르는 경우가 대부분입니다.

과연 간염에 걸리는 이유는 무엇일까요. 간염은 상한 음식이나 물, 모자간 수직 감염,

감염된 주사, 침을 함께 사용하면 발생합니다. 간염이 심하게 되면 간경화, 간암의

직접적인 원인이 되고 있습니다.

나도 모르는 사이 간염이 됐고 방치를 하던 사이 간경화, 간암이 되어 버리는

것입니다. 과연 간염은 치료할 수 있을까요. 예방법과 치룔 방법만 제대로 알고

있으면 평범한 일상을 할 수 있다고 하빈다. 오늘 명의에서는 “간염, 완치를 바라

보다“라는 제목으로 간염에 대한 모든 것을 밝혀 봅니다.

[한국기행- 나의 친애 하는 동물 친구들]

5부, 함께 오래오래

전남 진도는 진돗개로 유명한 곳입니다. 진도에서 서른 마리의 진돗개와 함께

살고 있는 김신덕 씨는 교통사로로 장애를 입은 동생을 돌보기 위해 잠시 고향을

왔다가 먼저 떠난 동생을 대신해 10년이 넘는 세월 동안 진돗개들과 함께 지내고

있습니다. 세상을 떠난 동생이 남겨 놓은 진돗개들은 할머니에게 어떤 의미일까요.

그림 그리는 진명이, 높이 뛰기를 잘하는 관우, 유학 보낼 평창이까지 할머니에겐

모두 특별합니다.

할머니 혼자 서른 마리의 진돗개를 돌보는 것이 쉽지 않지만 할머니는 진돗개와

함께 하면더 더욱 건강해 졌다고 합니다. 진돗개가 삶의 목표와 희망을 주고

있다는 것입니다.

[슬기로운 외식생활- 냉우동vs 화끈한 마라볶음]

여름철 더위를 이길 수 있는 방법은 시원한 음식을 먹던지 아니면 진짜 화끈하게

매운 맛을 보던지 둘 중에 한 가지입니다. 그래서 오늘 준비한 메뉴는 바로

시원한 “냉우동”과 얼큰하고 매운맛으로 요즘 가장 핫한 메뉴인 “마라볶음”입니다.

냉우동 맛집으로 소개되는 곳은 분당에 있는 <수타우동 겐>입니다. 이곳에서는

우리가 지금까지 즐겨 먹던 평범한 우동과 거리가 있습니다. 일본에 가지 않고도

전통 우동을 맛볼 수 있는 곳입니다.

■ 수타우동 겐

경기도 성남시 분당구 야탑고 72

031-704-5545

■ 허씨 마라회향

서울 광진구 동일로 18길 84

02-463-5858