영숙이네집 :: '2019/08/21 글 목록 (2 Page)


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<수미네 반찬> 64회에서는 초딩 입맛을 가지고 있는 사람들에게 아주 좋은

레시피를 공개합니다. 방송에서는 편식 잡는 한식으로 다양한 음식을 만들어

봅니다. 우선 얼큰하고 시원한 맛에 해장국보다 더 속풀이를 할 수 있고

두부와 만두까지 골라 먹는 재미까지 더해주는 두부전골을 만들어 봅니다.

그리고 탱글탱글한 맛이 일품인 청포묵과 김이 만나 고소한과 짭쪼름함을

함께 맛볼 수 있는 청포묵김무침레시피를 공개합니다.

 

 

지금 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추와 오징어가 만나 새로운 밥도둑으로

올라선 아삭하고 쫄깃한 오징어꽈리고추볶음과 믿고 먹을 수 있는 밑반찬

장똑똑이를 만나 봅니다.

장똑똑이는 셰프들도 처음 들어봤을 정도로 생소한 반찬입니다. 고기를 썰

똑똑소기가 난다고 해서 붙은 이름으로 궁중에서 즐겨 먹었던 음식으로

알려지고 있습니다.

 

 

오늘 방송에는 초딩 입맛의 대표 연예인인 딘딘이 출연합니다. 수미샘은

아들 입맛을 바꿔 달라는 딘딘 어머니의 특명을 받고 초딩 입맛을 사로

잡을 다양한 음식을 선보입니다.

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<살림하는 남자들 시즌2>에서 김승현 가족이 아버지의 고향인 군위를 찾아간 이야기가

방송됩니다. 40년이 넘어 고향을 찾아간 김승현 아버지의 표정이 갑자기 어두워졌습니다.

김승현 가족은 아버지와 어머니의 놀이공원의 추억이 있는 대구에서 하룻밤을 보내고

다음 날, 부모님이 결혼하게 된 결정적인 도움을 줬던 아버지의 고향 친구들을 만나기

위해 군위를 찾은 것입니다.

우리 땅을 밟지 않고서는 다니지 못할 정도로 대단했다며 광산 김 씨 가문에 대한

남다른 자부심을 가지고 있던 아버지였기기에 아버지의 과거에 대한 궁금증이 많은

상황이었습니다. 아버지가 과거 살았던 집터을 찾아가 로열패밀리만 누릴 수 있었던

했다고 자랑을 하고 한때는 군위의 휘발류라는 별명이 붙었을 정도로 카리스마가

넘쳤다며 큰소리를 쳤습니다.

 

 

아버지 말을 믿을 수 없었던 가족들은 동네 주민들의 증언을 듣고 아버지의 말을 믿게

되었고 아버지는 더욱 의기양양해졌습니다.

고향 친구들을 만나기 위해서 이동하는 동안 아버지 얼굴에 웃음기가 사라지고 깊은

생각에 잠기는 모습입니다. 장소에 도착해서 조금은 긴장한 모습을 보였지만 아버지는

친구를 만나자마자 끌어안으며 반가워했고 즐거운 시간을 보냈습니다.

 

 

하지만 시간이 지날수록 아버지의 말수가 줄어들고 심지어 고개만 푹 숙이고 있는

모습이 포착돼 무슨 일이 있었는지 궁금증을 증폭시킵니다. 친구들은 제작진과 인터뷰

도중 갑자기 카메라를 꺼달라고 요청한 뒤 뜻밖의 진실을 밝혔다고 합니다. 과연

오늘은 광산 김 씨인 아버지에게 어떤 일이 벌어진 것일까요.

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[슬기로운 외식생활]

오늘저녁에서는 단돈 2000원으로 제대로 된 한 끼를 먹을 수 있는 가성비 끝판왕

음식을 소개합니다. 우선 소개할 곳은 대구에 있는 <황금돼지>라는 곳입니다.

이곳은 대학교 근처에 있는 곳으로 30년 전통으로 한자리에서 계속 장사를 해오고

있습니다. 이곳에서 단돈 2000원으로 먹을 수 있는 음식은 바로 돼지석쇠갈비

입니다. 과연 어떻게 이렇게 저렴한 가격으로 돼지석쇠갈비를 판매할 수 있는

것일까요. 이곳을 찾는 많은 사람들은 저렴하고 맛있는 돼지석쇠갈비를 먹으며

즐거워하는 모습을 볼 수 있습니다.

돼지석쇠갈비- 황금돼지

대구 남구 명덕로 2245

053-625-2367

 

 

육회비빔밥, 콩나물국밥- 다담2900

서울 중랑구 망우로 6675 1

02-493-3339

이곳 식당의 매력은 저렴한 가격과 함께 비법 양념으로 맛을 살리고 연탄불에

고기를 구워 손님에게 제공하는데 있습니다. 가격에 놀라고 맛에 더욱 놀라는

돼지석쇠갈비집을 찾아가 봅니다.

두 번째는 서울 중랑구에 있는 <다담2900>입니다. 이곳은 점심이 되면 많은

사람들이 찾고 있는 곳으로 단돈 2900원으로 든든하게 제대로된 식사를 할 수

있습니다. 2900원에 먹을 수 있는 이곳에 메뉴는 바로 콩나물국밥과 비빔밥

입니다.

 

 

저렴한 가격에 음식을 만드는 재료를 국내산 재료로 사용하고 있고

특히 6천원에 육회비빔밥을 먹을 수 있습니다. 이처럼 저렴한 가격에 손님에게

제공할 수 있는 것은 직접 발로 뛰며 재료를 찾는 노력과 회전율이 빠른 메뉴를

선택했기 때문입니다. 조금 적게 남더라도 많은 손님에게 정성을 다해서 음식을

제공하고 싶은 마음으로 장사를 하고 있는 곳입니다.

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[현지에서 삼시세끼- 서해 3대 별미]

충남 당진과 서산 등 서해안 고속도로를 따라 토박이 1급 비밀이 출발합니다.

현지에 살고 있는 주민들만 알고 있는 숨겨 온 3개 별미를 소개합니다.

첫 번째 찾아간 곳은 당진 사람들의 아침 식사를 책임지고 있는 식당입니다.

이곳은 <소문난집우렁이박사>라는 곳으로 이곳에서는 우렁이 쌈장 정식

맛있게 먹을 수 있습니다.

우렁이 쌈장 정식- 소문난집우렁이박사

충남 당진시 신평면 도성리 499-1

041-362-9554

부추탕수육- 빙빙반점

충남 당진시 읍내동 646-13

041-353-7900

 

 

파김치장어전골- 산수가장어

경기도 용인시 기흥구 동백동 382-11

031-287-1497

 

 

25년 전통을 가지고 있는 곳으로 우렁이 쌈장 정식 원조로 소문난 곳입니다.

우렁이는 흙이 좋기로 소문난 당진 논에서 키워 크고 탱글탱글한 맛이 일품

입니다. 특히 쌈장과 찜장, 먹장 이렇게 3가지 삼색 장이 함께 나와서 개인

취향에 따라 장을 골라 먹을 수 있습니다.

현지인들이 추천하는 두 번째 맛집은 이색적인 탕수육으로 유명한 곳입니다.

당진에 있는 부추탕수육맛집 <빙빙반점>이 바로 그곳입니다. 부추탕수육은

부추와 탕수육의 이색적인 만남입니다. 초록빛 탕수육 튀김 위에 부추를

푸짐하게 올려서 손님들에게 제공합니다. 보기에는 샐러드드레싱 같은 탕수육

소스는 3일 동안 숙성한 무청으로 만들어 새콤달콤하게 먹을 수 있습니다.

 

 

마지막으로 소개하는 곳은 충남 서산 사람들에게 보양식으로 유명한 곳입니다.

바로 보양식하면 떠오르는 장어입니다. 이곳에서는 파김치장어전골을 맛있게

먹을 수 있습니다. 알싸하고 달큰한 맛이 좋은 파김치에 고소한 장어를 함께

먹을 수 있습니다. 봄과 가을에 직접 파김치를 담가 6개월 동안 숙성해서

사용하고 있습니다. 파김치와 장어를 모두 먹은 뒤 남아 있는 소스에 밥을

볶아 먹으면 제대로 된 보양식을 먹었다 할 수 있습니다.

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<영재발굴단>에서는 전문가들이 제2의 손연재라고 말하는 영재가 출연합니다.

독보적인 유연성과 표현력으로 관중을 압도하는 오늘의 주인공은 올해 11살인

최서희 양입니다. 대한민국 최초로 리듬체조에서 올핌픽 금메달을 꿈꾸는 서희

양은 6살에 TV에서 손연재 선수가 운동하는 모습을 보고 난 뒤 리듬체조의

매력에 빠졌다고 합니다.

학원에서 정식으로 배운지 3개월 만에 전국 리듬체조 대회에서 우승을 하며 많은

사람들을 놀라게 했습니다. 그리고 1년 뒤 곤봉, 맨손, 볼 출전 종목 3개 모두 금메달을

휩쓸었고 2017, 2018년 꿈나무 국가대표 선수로 선발 되었습니다.

 

 

맞벌이하는 부모님이 출근하고 나면 서희 양은 집에서 혼자 연습을 합니다. 리듬체조는

6종목을 모두 소화해 내야 하기 때문에 조금도 쉴 틈이 없습니다. 1년에 한번 방문하는

러시아코치에게 더 많은 것을 배우기 위해 러시아어를 독할 정도로 대단한 열정을 보이고

있습니다.

열을 앞으로 다가온 전국대회 출전을 하기 위해서 고강도 훈련을 하고 있는 서희 양.

하지만 봉과 리본을 놓치고 자세가 흐트러지는 등 실수가 계속 됩니다. 그 이유는 서희

양은 왼쪽 발목 인대가 늘어나는 부상을 입었기 때문입니다. 서희 양은 태어날 때부터

오른쪽 발목이 안쪽으로 심하게 틀어져 있었습니다.

 

 

안짱다리로 운동을 하다 보니 다른아이들보다 부상이 자주 발생하게 된 것입니다.

몸과 마음이 지친 서희 양을 위해서 제작진은 서희 양의 우상이자 한국 리듬체조의

여왕인 손연재 전 선수와 만남을 가졌습니다.

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