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부산 서면에 있는 <부산양옥>은 맛있는 물갈비를 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 식당

입구부터 실내 인테리어까지 상당히 멋있게 구며 놓았습니다. 물갈비 맛집인데 마치

카페같은 분위기에서 음식을 먹을 수 있습니다. 미리 예약을 하게 되면 파티룸도 마련

되어 있어 독립된 공간에서 더욱 즐겁게 시간을 보낼 수 있습니다.

[7전 8기 부자의 탄생]

■ 산더미 물갈비- 부산양옥

부산시 부산진구 서전로 10먼길 16

051-803-2970

영업시간: 평일 17시~02시/ 주말 17시~03시

[자연밥상- 석이버섯 밥상]

이번 주, 자연밥상에서는 해발 700m에 위치한 절벽에 피는 꽃이라 불리는 석이버섯을

이용한 밥상입니다. 산이 깊어 구름도 누워 간다는 지리산 와운마을에서도 더 들어가야

찾을 수 있는 석이버섯은 흔히 볼 수 없는 귀한 몸이라 채취 또한 쉽지 않습니다.

주인공 이완성 씨는 석이버섯을 채취하기 위해서 이른 새벽부터 산행을 시작합니다.

■ 산에서 놀자

전북 남원시 산내면 입석길 42-52

010-6557-1132

[맛집 사용 설명서- 한우vs 오리주물럭]

경기도 과천에는 손님들의 발길이 끊이지 않고 있는 숯불구이 전문점이 있습니다.

이곳은 20일 동안 저온숙성을 해서 고기의 맛이 더욱 깊고 부드러운 육질을 자랑

합니다. 이곳 숙성 한우구이는 사장님의 정성이 들어간 1등급 한우를 저렴한 가격에

먹을 수 있어 이곳을 찾는 손님들이 어마어마합니다.

■ 한우구이- 어울더울

경기도 과천시 제비울길 43

02-503-6817

■ 오리주물럭- 배다리 오리주물럭

경기도 고양시 덕양구 수역이길 120-24

031-966-5292

SBS 추석 파일럿으로 방송을 하게되는 <백종원 휴게소>영업은 오늘부터 황간휴게소

에서 시작합니다. 충북 영동군에 위치한 황간휴게소는 부산 방향입니다. 휴게소에서는

특산물을 이용해 백종원 박재범, 백진희. 양세형이 음식을 만들어 판매합니다.

지역 특산품이나 로컬푸드를 이용해서 휴게소 음식을 직접 만들고 판매를 하는 것입니다.

기존에 휴게소에서 맛 볼 수 없었던 신메뉴를 개발해 휴게소나 철도, 공항 등 유동인구가

많은 만남의 장소에서 이용객들에게 선보이는 프로그램으로 침체된 농가를 활성화 시키고

지역 경제 발전에 도움이 될 것으로 예상이 됩니다.

방송을 촬영하는 황간휴게소는 충북 영동군 황간면 회포길 102에 위치하고 있습니다.

국내산 팥을 이용해서 제대로 된 “찹쌀떡”을 만들고 있는 달인이 있습니다. 바로 대구에 있는

<자인떡집>에서 떡을 만들고 있는 박재홍, 김인정 달인입니다. 재료가 좋아야 맛있는 떡을

만들 수 있다는 생각으로 최고의 재료를 이용해서 떡을 만들고 있는 곳입니다. 찹쌀떡에 들어가는

 팥을 삶기 위해서 낮은 불에서 3~4시간 이상을 삶아야 합니다. 너무 많이 삶으면

팥이 뭉그러지고 덜 삶으면 씹히는 맛이 느껴지기 때문에 가장 먹기 좋게 삶기 위해서

긴장을 놓을 수 없습니다.

■ 자인떡집- 박재홍, 김인정 달인

대구 달서구 당산로 35 달서종합상가

053-526-9315