영숙이네집 RSS FEED

그리고 월 20만 개 이상을 판매할 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 온라인 마켓 반찬계를 평정한 정미경 대표의 반찬 레시피까지 함께 알아 봅니다.

이지선 대표는 단돈 9.290원으로 청포묵무침과 미나리전 이렇게 두 가지 반찬 레시피를 공개합니다. 저렴한 재료와 집에 있는 기본양념을 이용해서 탱글탱글한 식감까지 완벽한 청포묵무침과 채소 반찬을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 특별 비법으로 바삭바삭한 “미나리전”을 만들어 봅니다.

정미경 대표는 단돈 8,400원으로 “맑은 오징어뭇국”과 “오징어볶음” 레시피를 공개합니다. 오징어 껍질까지 이용해서 영양 가득하고 시원하고 칼칼해서 해장으로도 완벽한 “맑은 오징어뭇국”과 집에서 볶을 때 물이 생겨 맛있게 만들기 힘들었던 오징어볶음을 더욱 맛있게 만들 수 있는 만능양념장과 특급 조리 비법도 공개합니다.

<이지선 반찬가게>

■ 채움반찬

서울 앙쳔구 목동동로 100 목동신시가지아파트13단지 상다C동 121호

O1O-8937O8924

www.fulldish.co.kr  

▲ 알토란 강순의 섞박지 레시피 만들기 만드는 법 김장특집2탄 풀국

▲ 알토란 강순의 총각김치 레시피 만들기 만드는 법 총각무 김장 특집 2탄

■ 고자루

전북 전주시 완산구 전주객사 2길 46-12 1둥 103호

O1O-7525-3688

▲ 생방송 투데이 대부도 오션부 물멍 꼬막비빔밥 꼬막비빔막국수 육회비비막국수 꼬막 육회 한판

생방송 투데이에서 전주 일본식 우동 맛집으로 소개하는 곳은 <고자루>라는 곳으로 엄청난 내공의 우동을 맛볼 수 있습니다. 특히 명란 안카케 우동 맛의 비결은 명란 숙성 과정에 있습니다.

명란을 숙성 할 때 바지락 술국을 쌀눈에 붓고 숙성 반죽을 만들고 나서 다시마로 감싼 명란을 건고추와 함께 반죽에 묻습니다. 이렇게 2~3주 동안 상온에서 숙성 과정을 거치게 되면 다시마의 진액이 명란젓에 흡수 되면서 감칠맛을 더욱 좋게 만들어 줍니다.

육수를 만들 때에도 보통 사용하는 가다랑어를 사용하는 것이 아니라 훈연한 고등어를 사용해서 만들어 더욱 깊은 맛의 우동을 맛볼 수 있습니다. 일본식 우동을 제대로 맛보고 싶은 분들은 전주를 찾았을 때 한번쯤 방문해도 좋을 듯합니다.

▲ 생방송 투데이 포천 민물고기 매운탕 민물매운탕 자족식당 메기 쏘가리 매운탕집 한탄강 청년어부 어죽 어탕국수 

■ 조만간식당

경기도 안산시 단원구 구봉길 102-26

O5O7-1393-8678

▲ 생방송 투데이 포천 민물고기 매운탕 민물매운탕 자족식당 메기 쏘가리 매운탕집 한탄강 청년어부 어죽 어탕국수 식당 맛집

꼬막비빔밥 맛집으로 소개되는 곳은 <조만간식당>이라는 곳으로 빨간색으로 된 곳이라 더욱 눈에 들어오고 사진도 잘 나오는 곳입니다. 이곳에서는 꼬막 한판이라는 메뉴는 꼬막비빔밥과 돼지불고기를 함께 먹을 수 있고 육회 한판은 육회비빔밥과 돼지불고기를 함께 맛볼 수 있습니다.

그리고 꼬막비빔막국수, 육회비빔막국수는 한정 판매를 하고 있어서 오늘 방송을 보고 맛보고 싶은 분들은 조금 서둘러 일찍 방문하는 것이 좋습니다.

주말이나 저녁시간에는 많은 사람들이 찾고 있어 웨이팅이 있으니 이점도 참고해야 합니다. 그리고 차를 가지고 가는 분들은 식당 바로 앞에 주차장이 마련되어 있어 편안하게 맛있는 꼬막비빔밥을 맛볼 수 있습니다.

▲ 생방송 투데이 고수뎐 광어회 횟집 27년 전통 완도산 명품 광어회 나래비 썰기 달인

오연수는 남편 손지창과의 결혼 비하인드 스토리를 알려달라는 고두심의 질문에 초등학교, 중학교 선후배 사이로 얼굴만 알던 사이였고 데뷔 후 촬영장에서 다시 만나 6년 열애 끝에 결혼식을 올렸다고 합니다.

고두심과 오연수는 오리진흙구이 전문점에서 이야기를 나누며 식사를 했습니다. 두 사람이 오리진흙구이를 맛본 곳은 <호박골오리집>이라는 곳으로 오계메 맛집으로 유명한 곳입니다.

오계메는 오리와 닭, 메추라기를 한 번에 맛볼 수 있는 음식으로 커다란 오리 안에 닭과 그 속에 메추라기와 영양밥을 넣어 만들어 보양식으로 먹기 위해서 많은 사람들이 찾는 곳이기도 합니다.

황토로 만든 토기에 넣고 구워낸 오계메는 기름기는 쏙 빠지고 고기 특유의 잡냄새까지 완벽하게 잡아주기 때문에 담백한 맛이 일품입니다.

■ 호박골오리집

경기도 양평군 강상면 강남로 1370

O31-774-9986/ 화요일 휴무

■ 병산감자옹심이

강원도 강릉시 공항길 39-6

033-652-0785

영업시간 : 9시~20시

▲ 6시 내고향 해남 토종닭 코스요리 닭육회 닭구이 닭죽 닭로스구이

강릉 감자옹심이 맛집으로 소개되는 곳은 <병산감자옹심이>입니다. 이곳은 푸짐한 양과 부담 없는 가격으로 누구나 방문하더라도 만족할 수 있는 식당입니다. 칼국수를 넣은 감자옹심이는 7000원, 감자옹심이 8000원으로 맛볼 수 있습니다.

이곳의 맛의 비결은 직접 농사지은 감자를 이용해서 매일 손수 작업을 해서 감자옹심이를 만들어 손님들에게 제공하고 있는 것입니다. 함께 나오는 김치와 깍두기도 시원한 맛이 일품입니다.

손님이 주문을 하면 바로 옹심이를 만들어 직접 만들어 주기 때문에 더욱 부드럽고 고소하게 먹을 수 있고 무엇보다 국물맛이 진국으로 많은 사람들이 국물 하나 남기지 않고 완벽하게 먹방을 끝냅니다. 추운 겨울 뜨끈한 국물 요리가 생각날 때 방문하면 더욱 좋은 식당입니다.

▲ 6시 내고향 경산 소고기찌개 고향정가게 고향노포 돼지찌개 곱창찌개 노포 식당