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생생정보 “내 맛대로 했다”는 돼지불고기백반과 고추장불고기백반으로 유명한

<강경불고기>라는 곳과 저크 립스 플래터로 유명한 < 트렌치타운>이라는 곳을

소개합니다. 과연 어떻게 맛있는 음식을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는지

함께 보도록 하겠습니다.

의정부에 있는 강경불고기라는 곳은 누구나 만족할 수 있는 곳입니다. 대한민국

직장인들의 영원한 점심 메뉴인 불고기백반을 제대로 먹을 수 있어 점심시간에

방문을 하게 되면 많은 사람들이 찾고 있습습니다. 특히 불맛을 제대로 살려서

만들고 있기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 손님들이 주문을

하게 되면 동시에 조리를 하기 때문에 시간이 조금 걸릴 수 있습니다.

[내 맛대로 했다]

■ 강경불고기

경기도 의정부시 시민로 121번길 39-1/ 031-821-4968

가격정보: 돼지불고기 백반 9000원/ 고추장불고기 백반 9000원

■ 트렌치타운

서울 용산구 보광로 105

02-794-9992 / 가격정보: 저크 립스 플래터 38,000원

화요일 영업 시작시간은 오후 5시20분입니다.

생방송 오늘저녁 바닷가재 맛집으로 소개 되는 곳은 인천 강화도에 있는 <등나무 가든>

이라는  곳입니다. 이곳에서는 음식이 나오면 먹어보기도 전에 모두 사진을 찍느라

정신이 없을 정도로 훌륭한 비주얼을 자랑하고 있습니다. 버터와 치즈를 올린

바닷가재와이곳만의 비법 양념을 발라서 장어 전용 화덕에 구워낸 장어 그리고 싱싱하게

살아 있는 전복을 슬라이스 해서 만들어 낸 “바닷가재 장어 전복구이”를 보게 되면

누구나 놀라고 말 것입니다. 겨울철 보양식으로 최고의 메뉴가 되지 않을까 합니다.

여기서 끝이 아닙니다. 바닷가재 요리의 최고 정점이라고 할 수 있는 ‘바다가재

해신탕“은 바다가재에 닭과 해산물을 풍부하게 들어가 겨울철 떨어진 입맛과 우리

몸을 보양하기에 아주 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

바닷가재 해신탕은 가마솥에서 야들야들 하게 삶아낸 토종닭을 커다란 도자기 그릇에

담은 후게 전복과 가리비, 산낙지. 버섯, 인삼 등 몸에 좋은 산해진미는 넣어서 손님에게

제공을 하고 있습니다. 특히 토종닭과 싱싱한 해산물, 바닷가재에서 나온 국물은

 시원하고 담백한 맛에 누구나 빠져들게 될 것입니다.

산에서 구한 황토와 나무로 집을 짓고 재활용품을 이용해서 온실을 만들고,

숲 속의 산장 같은 집에서 수염과 허리까지 내려오는 머리를 가지 자연인 신대식 씨.

마치 산신령 같은 외모와 다르게 섬세한 말투와 손재주가 뛰어 납니다. 축산고등학교에

진학한 자연인은 졸업을 하고 소를 키우기 시작했습니다. 당시에 송아지 한 마리를 키우게

되면 약 7만원 정도의 수익을 올렸습니다. 이 정도면 공무원 한달 월급과 비슷한

수준이었습니다. 군에 입대하기 전에 10마리 송아지를 만들어두고 대박을 꿈꿨던 자연인,

하지만 한우보다 몸집이 더 큰 육우가 수입되면서 소 파동으로 소 값은 절반 이상으로

 폭락을 했고 자연인의 꿈은 산산조각이 나버렸습니다.

장남이었던 자연인은 부모님의 기대를 져 버리고 싶지 않아 레스토랑을 시작했습니다.

하지만 시민들에게 많은 인기를 끌었던 오공청문회 때문에 거리까지 한산할 정도였습니다.

많은 식당들이 영업을 포기하기 시작했고 자연인의 레스토랑도 문을 닫아야 했습니다.

[극한직업- 찔레상황버섯과 말똥성게]

추운 겨울에 만나 볼 수 있는 찔레상황버섯과 말똥성게를 채취하는 사람들을 만나 보는

시간을 마련했습니다.

경북 고령에는 가시가 무성하게 나있는 찔레나무만 찾아다니는 사람들이 있습니다. 이들은

찔레상황버섯을 찾기 위해서 위험한 상황에서도 찔레나무를 찾아 다니고 있습니다다.

찔레상황버섯은 뇌전증과 당뇨에 특효가 있는 것으로 알려지면서 많은 사람들이 찾고 있는

버섯이기도 합니다. 대부분의 버섯이 나무기둥에 붙어서 자라지만 찔레상황버섯은 나무

 밑둥에 붙어서 자랍니다.

그래서 작업자들은 찔레나무 가시넝쿨 속을 찾아 헤매야만 찾을 수 있습니다. 작업자들은

찔레나무 가시가 몸에 박히고 피가 나는 것은 별일 안인 듯 작업을 합니다. 질레상황버섯은

온도와 습도 모든 조건이 맞아야만 자랄 수 있기 때문에 매우 귀한 버섯입니다.

만약 버섯을 찾는다 하더라도 얼거나 섞은 것이 많아 하루 종일 추운 겨울산에서 허탕을

치지고 합니다. 1년 중 3~4달 정도만 만날 수 있는 귀한 버섯이기 때문에 오늘도 작업사들은

위험한 산행을 멈추지 않고 있습니다.

[영재발굴단- 여자기계체조계의 샛별 12세 신연정 양]

기계체조는 우리나라에서는 불모지와도 같을 정도로 세계 정상 선수들과 상당한

격차가 있습니다. 그런데 오늘 방송에는 여자기계체조계에 혜성처럼 등장한 소녀를

소개합니다. 지난 전국대회에서만 8개의 금메달을 차지한 만 12세 신연정양이 오늘의

주인공입니다. 전국소년체전에서 여자기계체조 4가지 종목에서 모두 우수한 성적을

거둬 최우수선수로 뽑히기도 했을 정도로 뛰어난 실력을 가지고 있습니다.

특히 주목할 것은 1.5초안에 모든 것을 보여줘야 하는 도마종목에서 초등부 남녀

통틀어 도마 공중 2회전을 성공한 유일한 선수가 바로 신연정 양입니다.

연정 양은 힘든 훈련에도 투정 한번 부리는 적이 없습니다. 힘들 때면 항상 엄마를

생각한다고 합니다. 2004년 중국에서 귀화한 연정이네 가족을 위해서 엄마는 힘든

식당일을 지금까지 해오고 있습니다. 그래서 연정이는 하루 빨리 성공해 엄마를

행복하게 만들어주고 싶은 마음입니다.