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<나는 몸신이다>에서는 우리에 생명을 앗아가는 “암”에 대해서 알아보는

시간을 마련했습니다. 암은 서구화된 식생활과 잘못된 식습관으로 더욱 많이

발생을 하고 있습니다. 암을 예방하기 위해서 가장 중요한 것이 바로 올바른

식습관을 가지는 것입니다.

M.D 앤더슨 암센터와 대한 암 예방학회가 동시에 추천한 암 예방 해독밥상을

오늘 방송을 통해서 소개합니다.

▶무시무시한 암, 이제는 잘 먹어야 할 때

▶암 예방하는 해독요리 세 가지

▶항암 미네랄 셀레늄의 보고 “브라질너트”

방송에서는 국내 최초 미슐랭 원스타에 선정된 유현수 셰프가 두 곳에서

추천한 식재료로 암 예방과 치료에 좋은 요리를 만들어 봅니다.

★자세한 내용은 방송이 끝난 뒤 다시 포스팅 하겠습니다.

[자연밥상- 미꾸라지 밥상]

오늘 자연밥상에서는 겨울철 보양식으로 끝내주는 메뉴를 소개합니다. 약간

호불호가 갈릴 수 있는 음식이지만 겨울철 이만한 보양식이 없을 정도로 우리에게

좋은 영양소가 많이 들어가 있는 “미꾸라지 밥상”을 소개합니다.

경기도 화성, 이곳에는 논바닥에서 사는 미꾸라지를 이용해서 만든 음식전문점입니다.,

미꾸라지는 비타민 A가 풍부해서 여름, 겨울 할 것 없이 일년 내내 우리가 즐겨

찾는 대표 보양식입니다.

이병찬 씨는 5년 전 퇴직을 하고 미꾸라지 양식을 시작했습니다. 약 500평의 논에서

자연 그대로 환경에서 미꾸라지를 키우고 있습니다. 봄부터 가을까지만 먹이 활동을

하는 미꾸라지는 수온이 내려가면 논바닥을 파고들어가 버립니다.

[찾아라 먹스타]

오늘 소개할 음식은 겨울철 보양식으로 아주 좋은 “흑미삼계탕”을 소개합니다.

뚝배기에서 보글보글 끓고 있는 까문 국물에 들어가 있는 닭을 보면 금방이라도

힘이 솟을 정도의 비주얼을 자랑하고 있는 “흑미삼계탕”. 호텔 셰프 출신이

직접 개발한 레시피로 맛과 건강을 모두 만족할 수 있는 메뉴를 만들었다고

합니다.

▣ 신촌해물칼국수

서울 서대문구 신촌로125 2층 (창천동 20-99)

영업시간: 11시~23시/ 02-363-1553

오늘 "tvN에서 첫 방송을 하는 <달팽이 호텔>은 유기농 숙박 버라이어티 프로그램으로

인생에 특별한 쉼표와 생기를 선물하는 모토로 진행을 하게 됩니다. 총지배인인 이경규와

컨시어지 김민정, 벨맨과 셰프 역할을 하는 성시경이 진행을 하게 됩니다.

이경규는 방송을 위해서 데뷔 38년 만에 촬영 답사에 직접 참여를 하고 "달팽이 호텔"을

찾는 손님을 위해서 완벽한 휴식을 위해 인테리어부터 호텔 서비스까지 모든 것을 점검

합니다.

"호텔의 생명은 야식이야"라며 라면계의 대부인 이경규는 손님들의 야식을 책임지기

위해 "치킨 라면"을 맛있게 끓이기 위해서 맹연습을 합니다.

"호텔 심장은 조식입니다"라는 김민정은 첫 "스크램블"에 도전하게 됩니다. 그리고

요리초보 민정을 위해 시경은 1:1 맞춤 요리 강습까지 진행을 하게 됩니다.

"달패이 호텔"의 성공적인 저녁식사를 위해서 강원도 향토음식 명인을 찾아 나서게

됩니다.

민정과 시경의 캐미가 점점 더 좋아 질수록 점점 외로워지는 경규는 사내연애 금지를

선포하게 됩니다. 과연 오늘 <달팽이 호텔>을 찾는 첫번째 손님은 누구일지 상당히

궁금해집니다.

사노라면에서는 경북 김천에서 반평생을 함께한 최상태(77), 이득이(69) 부부를

소개합니다. 부부는 젊은 시절부터 농사를 함께 지으며 단 한번도 서로에게

큰소리를 낸 적이 없을 정도로 서로를 위해서 살아온 부부입니다. 하지만 요즘

툭하면 서로 목소리를 높인다고 합니다. 이런 이유는 딱 한가지라고 하는데요.

남편이 요즘 돈을 너무 아낀다는 것입니다. 무엇을 하나 사려고 해도 남편이

눈을 치켜뜨는 것이 불만인 아내.

하지만 남편 역시 그런 아내가 못마땅합니다. 돈을 모 써서 안달 난 사람처럼

이것저것 사는 아내 때문에 화가 나는 것입니다.