영숙이네집 :: '2018/09 글 목록 (3 Page)


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[ 자연밥상- 산야초 오리밥상]

이번 주, 자연밥상에서 찾아 간 곳은 경기도 양평에 있는 곳입니다. 이곳 양자산에서

10년 째 자연산 약초와 버섯을 채취하고 있는 부붑가 오늘의 주인공입니다. 주인공

이준형, 이옥자 부부는 25년 동안 양계장을 운영하다가 아내가 갑상선암에 걸려

요양을 하기 위해서 횡성으로 간 것이 계기가 자연밥상을 만들게 된 계기였습니다.

부부는 매일 산을 오르며 버섯과 약초에 대해서 공부를 하며 약초를 채취 했습니다.

그렇게 5년 동안 채취 해온 약초가 쌓여가는 것이 아까워 원래 살았던 양평 가정집을

개조해서 식당을 시작하게 되었습니다.

토박이

경기도 양평군 강상면 백병길 4(병산리 945-3)

031-772-1020

 

 

작년에는 약초와 버섯을 구하기 힘들어 3개월 동안 식당 문을 닫고 오로지 약초와

버섯을 채취하며 다닐 정도로 자연산에 대한 고집이 있습니다. 최근에는 장교로

군생활을 하던 아들까지 함께 하면서 부부의 든든한 버팀목이 되어주고 있습니다.

우리가 흔하게 볼 수 있는 질경이부터 민들레, 야관문, 익모초, 오가피나무, 말굽버섯,

구름버섯 등 10가지가 넘는 약초로 12시간 동안 우려낸 진한 육수와 인근 농가에서

사육한 오리를 넣어 만들어낸 산야초오리백숙은 많은 사람들이 찾고 있는 건강한

보양식입니다.

 

 

특히 오리고기를 다 먹고 난 뒤 남은 국물에 넣어 끓여 먹는  찹쌀누룽지는

 이곳만의 특별한 음식이 됩니다. 가을철 환절기 건강식으로 일품인 산야초오리백숙을

 맛보러 양평으로 가봅니다.

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[한국기행-화산섬 기행] 5, 오름의 왕국

새벽부터 손지오름은 긴장감이 흐릅니다. 오늘은 바로 한 달에 두 번, 소들

목욕하는 날로 소리를 지르며 도망가는 소들을 한 곳으로 모으려는 카우보이들이

바쁘게 움직입니다. 그래서 이곳에서는 소와 카우보이 사이에 쫓고 소리치는

광경을 볼 수 있습니다.

손지오름에서 소들을 홀로 지키는 평생 목동으로 살아오있는 한성택 씨에게

 오름은 과연 어떤 곳일까요 목욕을 끝내고 소들과 주인의 감동적인 상봉 현장을

 함께 합니다.

 

 

원인을 할 수 없는 병으로 멸종위기에 놓여있는 구상나무를 살리기 위해 오늘도

한라산을 오르는 김찬수 한라산생태연구소장과 서연옥 박사와 함께 영실기암.

오백장군, 백록담 등 피곤도 사라질 듯한 한라산의 비경 소긍로 떠나봅니다.

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[명의- 자궁 내막암]

자궁은 여자들에게 아니 인류에게 필요한 소중한 기관입니다. 하지만 나이가 들면서

역할을 다하면 폐경이 나타납니다. 많은 여성들이 폐경을 하면서 신체적, 정신적으로

많이 힘든 시기를 보냅니다. 만약 폐경 이후에도 출혈이 있다면 기뻐해야 할까요.

여성에 잘 생기는 난소암, 자궁 경부암에 대해서는 많이 알고 있지만 자궁 내막암에

대해서 잘 알지 못하고 있는 것이 현실입니다. 최근 10년 사이 자궁 내막암 환자는

2배나 증가했지만 아직 여성들이 잘 모르고 있는 암입니다. 과연 자궁 내막암은 어떤

암일까요.

자궁 내막은 정자와 난자가 만나 수정란이 착상을 해서 아기가 만들어지는 곳입니다.

배란 시기에 임신이 되지 않아 자궁 내막의 세초가 탈락하여 배출되는 것이 바로

월경입니다. 자궁 내막암은 이곳에서 나타납니다. 과다한 에스트로겐으로 생리 외에

비정상적인 출혈이 나타나면 자궁 내막암을 의심해야 합니다.

 

 

폐경기에 나타난 출혈이 다시 생리를 하는 줄 알고 기뻐하는 경우가 있습니다, 하지만

암으로 인해서 출혈이 발생하는 경우가 있습니다. 자궁 내막암은 모든 여성에게 생길

수 있지만 폐경기 여성에게 가장 많이 나타나고 있습니다. 많은 여성이 폐경기에 나타난

출혈이 다시 생리인 줄 알고 기뻐하는 경우가 많습니다.

아직 자궁 내막암의 발병 원인에 대해서 정확하게 밝혀지지 않았지만 에스트로겐의

역할이 크다고 합니다. 지속적으로 에스트로겐에 영향으로 세포가 계속 증식만 해서

비정상적인 세포인 암이 생기게 되는 것입니다.

비만인 경우 지방 조직에서 미약한 에스트론이 만들어져 자궁 내막을 증식시킵니다.

비만한 여성이 정상인보다 자궁 내막암의 위험도가 3배 이상 높기 때문에 체중 조절이

가장 중요합니다. 자궁 내막암은 자궁 외부로 암이 침습하면 치료가 어려워집니다.

부인암 중에서도 완치율이 높기 때문에 일 년에 한 번 검사를 받는 것이 가장 좋은

예방법입니다.

 

 

<명의 프로필>

김영태 교수/ 산부인과 전문의

연세대학교 의과대학 산부인과 교수

김상운 교수/ 산부인과 전문의

연세대학교 의과대학 산부인과 교수

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[어부바 등산]

혼자 오르기도 힘든 산을 누군가를 업은 채로 오르고 있는 남자가 있습니다.

이 남자를 본 사람들은 마치 고행이라도 하는 것 같다, 얼마 전 속리산에서 본

적이 있다등 소문이 무성합니다. 제작진은 주인공 만나기 위해 산을 찾았습니다.

주인공은 제작진이 질문을 해도 대답을 하기 힘들정도로 힘겹게 산을 오르고

있습니다. 이 남성은 왜 이토록 힘든 산행을 하고 있을까요.

남자가 등에 업고 다니는 사람은 바로 아들입니다. 아들을 업고 전국에 있는

산을 모두 다녔다고 하는 아버지 김종일 씨. 이렇게 힘들게 산행을 하는 것은

뇌 병변 1급 장애를 가지고 있는 아들에게 높은 곳에서 세상을 바라 볼 수

있게 해주고 싶은 마음에 산행을 시작했다고 합니다.

 

 

아들에게 노래를 만들어 주고 싶은 직접 기타를 배우고 직업까지 바꿀 정도로

아들에 사랑이 남다릅니다. 이런 아버지의 마음을 알고 있는지 아들은 아버지가

먹여주는 밥도 맛있게 먹고, 밖에서 들려온 차 소리만으로 아버지의 귀가를

알라차릴 정도로 아빠 바라기입니다. 서로가 함께 하면 세상 어디라도 갈 수

있다는 아버지와 아들. 지금 아버지는 아들을 위해서 도 다른 도전을 준비하고

있습니다.

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[유령이 된 할머니]

818일 새벽, 한 병원 앞에 구급차가 도착했습니다. 구급차 안에는 온 몸이 피로

물든 할머니가 실려 있었습니다. 의사의 말에 의하면 할머니는 동맥이 끊어져 출혈이

심했다고 합니다. 몸 왼쪽에는 관통상을 당해 심각한 상태였다고 합니다. 경기도

고시원에서 홀로 살고 있는 할머니는 같은 층에 살던 40대 남성이 휘두른 흉기에

상해를 입었다고 합니다. 할머니는 응급수술로 큰 고비를 넘길 수 있었지만 문제는

다른 곳에서 발생을 했습니다.

담당의사는 회진을 돌때마다 리스트에 할머니 이름이 계속해서 바뀌었다고 합니다.

3일 동안 무려 세 개의 이름을 사용한 것입니다. 경찰도 할머니의 인적사항이

제대로 확인되지 않아 피해자 지원 전담부서에서 도움을 주기 힘든 상황입니다.

할머니는 자신의 진짜 이름을 꺼려하고 있는 것입니다. 왜 할머니는 이런 끔찍한

일을 당하고서도 자신의 신분을 밝히지 않고 있는 것일까요

 

 

 

할머니는 집안 형편이 좋지 않아 어려서부터 공장과 식당 등에서 돈을 벌어야

했습니다. 그러다 식당에서 남자를 만나 결혼식도 하지 않은 채 동거 생활을 시작

했습니다. 매일 폭력에 시달리던 할머니는 남편을 피해 도망쳤고 그럴 때마다

남편은 할머니가 있는 곳을 찾아냈었습니다. 할머니는 소문이 남편의 귀에 들어

갈까 가까운 사람들에게도 이름을 속이며 친척들의 이름을 빌려 살았던 것입니다.

할머니는 무려 50년 동안 세상에 없는 사람으로 살아왔습니다. 제작진은 오랜

설득으로 할머니의 진짜 이름을 알아냈습니다. 그리고 이미 말소된 할머니의

주민등록을 회복시키는데 성공을 했습니다. 이 과정에서 새로운 사실을 알게

되었습니다. 동거만 했다는 할머니 말과는 다르게 혼인신고가 되어있었던 것

입니다.

 

 

제작진은 추적 끝에 할머니와 혼인신고가 되어 있는 남성을 만나 보았습니다.

그리고 남성은 뜻밖의 사실을 말합니다. 과연 그 남성이 전한 충격적인 증언은

무엇일까요. 50년 동안 자신을 숨기며 살아야 했던 할머니의 기막힌 사연을 함께

합니다.

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