생생정보통 전주 얼큰닭곰탕 닭곰전골 오징어철판국수 닭곰국시 마포 아현시장 메밀 막국수 메밀전병 생생정보 우리 동네 숨은 맛집 평창막국수 정둔면옥
2019. 4. 29. 12:40 from 카테고리 없음날씨가 더워 지면서 많은 사람들이 찾은 음식 중에 한 가지가 바로 막국수입니다.
오늘 막국수 맛집으로 소개할 곳은 마포구에 있는 <평창막국수>입니다. 이곳에서는
메밀막구수와 함께 메밀전명, 메밀칼국수, 메밀묵사발 등 메밀로 만든 음식들을
먹을 수 있습니다. 아현 시장 안에 위치하고 있고 테이블이 4개 정도 있는 아주
작은 식당입니다. 메밀 향을 제대로 느낄 수 있는 막국수는 맛도 좋지만 양도
남자 성인도 배부르게 먹을 정도로 푸짐하게 제공되고 있습니다.
[우리 동네 숨은 맛집]
-마포구 막국수+ 메밀전병 & 전주시 얼큰 닭곰탕+ 오징어철판국수
■ 평창막국수
서울시 마포구 마포대로 21길 67
02-313-1008
■ 정둔면옥
전북 전주시 덕진구 권삼득로 247-1
063-3-252-7791
얼큰 닭곰탕(닭곰전골)12,500원/ 오징어철판국시 8500원
전주에 있는 <전둔면옥>은 전북대 근천에 있는 국수 전문점입니다. 이곳에서는 닭과
버섯, 야채 등을 넣고 뚝배기에서 칼칼하게 끓여내는 닭곰국시와 여름철 시원하게
먹을 수 있는 열무국시와 잔치국수, 비빔국수 등을 맛있게 먹을 수 있습니다.
오늘 “얼큰 닭곰탕(닭곰전골)로 소개 하는 메뉴는 우선 토종닭을 끓인 후 육수 국물을
냉동실에서 2~3일 정도 저장을 하고 나서 기름막을 걷어내고 맑은 육수국물에 7가지
야채와 사장님만의 특제 소스를 넣어 얼큰하고 담백한 맛을 내고 있습니다.
토종닭과 국수의 조화는 여름철 보양식으로 상당히 좋아 많은 사람들이 찾고 있습니다.
술먹고 다음날 해장을 하기 위해서 찾는 사람들도 상당히 많습니다.
또 한가지 메뉴는 “오징어철판국수”입니다. 국내산 오징어를 잘게 자라고 부추와 팽이버섯,
당근, 양배추, 만두, 떡볶이 등을 넣고 볶은 뒤 국수를 버물려 먹는 오징어철판국수는 조금
달달해 아이들이 상당히 좋아 합니다. 여기에 표고버섯, 계란, 애호박에 특제소스를 넣고
끓여낸 육수국물은 담백하고 시원한 맛이 일품입니다.
