영숙이네집 :: '2019/04/22 글 목록


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마포에 있는 <토리마부시>에서는 오늘의 주인공인 닭밥의 달인김겨울 씨를 만날 수

있습니다. 달인은 아직 우리나라 사람들이 잘 알지 못하는 후쿠오카식 닭밥을 만들어

손님들에게 제공을 하고 있습니다. 달인이 만들고 있는 닭밥은 그 자체로만 먹어도

아주 좋은 맛을 선보입니다. 하지만 더욱 닭밥을 맛있게 하는 것들이 있습니다.

[닭밥의 달인- 김겨울]

토리마부시

서울시 마포구 와우산로 337

010-3565-1633

[중국식 쫄면의 달인- 육영재]

빙화만두집

경기도 군포시 산본로 323번길 7-1

010-3367-4556

 

 

바로 수란입니다. 닭 육수와 함께 다양한 맛을 즐길 수 있어 더욱 맛있게 먹을수 있는

닭밥. 여기에는 죽순과 무, 가지 등을 이용해서 만들어낸 비법 재료에 닭다리를 재워서

더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

은둔식달에서는 중국식 쫄면의 달인을 만나 봅니다. 이곳은 군포에 있는 <빙화만두집>

이라는 곳으로 오로지 이곳에서만 먹어 볼 수 있는 음식을 판매하고 있는 것입니다.

 

 

중국식 쫄면은 쫄깃쫄깃한 옥수수면에 닭발을 사용한 특제 양념이 함께 해서 더욱

감칠맛을 좋게 합니다. 그리고 중국식 쫄면과 함께 반드시 먹어야 하는 것이 있습니다.

바로 육즙이 그대로 살아 있는 만두입니다.

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잠실에 있는 <배키욘방>은 일본식 가옥 느낌이 나는 일본 가정식 맛집입니다. 이곳에서는

경력 11년의 심재현 달인이 만들어 내고 있는 일본식 덮밥 등 일본음식을 먹을 수 있는

곳입니다. 마치 일본에 온 것 같은 느낌이 물씬 풍기는 배키욘방입니다. 미소카라메는

일본 된장을 뜻하는 미소를 이용해서 다양한 소스와 재료를 섞어 먹을 수 있는 우동을

만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

[미소카라메 달인-심재현]

배키욘방

서울시 송파구 올림픽로 3222-23

02-418-7773

[바느질의 달인- 김현옥]

미래앤와이드글로벌

서울 금천구 두산로 137

033-252-3222

 

 

미소카레메 달인인 심재현 달인이 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 메뉴는 소고기를

넣은 된장 비빔우동입니다. 된장 특유의 짠맛은 맛볼 수 없이 고소한 맛이 최고의 맛을

자랑합니다. 소스의 핵심인 일본식 된장인 미소를 대나무와 우엉으로 훈연해서 풍미를

더 좋게 해서 자신만의 비법으로 더욱 특별한 맛을 손님들에게 선보이고 있는 것입니다.

음식을 만들 때 절대로 조리료를 사용하지 않고 모든 과정을 손으로 직접 만들고 있어

음식 하나하나에 모든 정성이 들어가 있습니다.

브레이크 타임이 15~17시까지 하고 있으니 이점도 미리 알고 방문해야 합니다.

일식을 좋아 하는 분들이라면 반드시 찾아가봐야 하는 곳이 아닐까 합니다.

 

 

또한 바느질의 달인으로 출연하는 김현옥 달인은 작은 바늘 하나만 있으면 어떤 옷이든

문제가 없습니다. 속도는 기본으로 정확하고 꼼꼼하게 바느질을 하는 달인의 모습을 본

사람들은 인간 재봉틀이라고 할 정도입니다. 달인이 바느질한 옷은 일반 옷보다 더

튼튼하게 만들고 있습니다. 바느질이 자신의 모든 것이라고 말하는 달인은 만나 봅니다.

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<생생정보- 78기 부자의 탄생> 코너에서는 맛있는 요리를 선보입니다. 이번 주도

지난 주와 마찬가지로 두 가지 음식을 소개하는데 우선 불쇼 김치 삼겹살맛집으로

소개되는 <아궁이왕돌구이>라는 곳입니다. 이곳은 신천 삼겹살 맛집으로도 유명한 곳인데

이곳에서 불쇼 김치 삼겹살을 주문하게 되면 커다란 돌판위에 삼겹살을 비롯해서 버섯과

양파, 계란, 감자 콩나물, 돼지껍데기 등 아주 다양한 재료들이 올라갑니다.

[78기 부자의 탄생]

불쇼 김치 삼겹살- 아궁이왕돌구이

서울 송파구 백제고분로 715-5

02-414-3949/ 영업시간 : 24시간 / 연중무휴

5단 해물찜- 박혜숙 찜탕해

울산 중구 산전길 8

052-296-4371/ 영업시간: 12~22

매주 월요일 휴무

 

 

커다란 돌판 위에서 삼겹살이 어느 정도 익어 가면 그때부터 불쇼가 시작됩니다.

철판구이에 매력처럼 이곳에서도 눈으로 먼저 한번 먹고 입으로 먹는 재미까지 함께

느낄 수 있어 연인들이 데이트 장소로 많이 찾고 있습니다.

최상급 삼겹살에 소주를 부어 불을 붙이게 되면 돼지 특유의 냄새가 없어지고 육즙은

잡고 고소하고 쫄깃쫄깃한 삼겹살을 먹을 수 있습니다. 그리고 이곳에서 직접 담은

김치에 직접 담은 된장으로 만들어낸 된장찌개는 어디에서도 쉽게 맛볼 수 없는 이곳만으

매력적인 맛을 선보입니다.

두 번째로 소개하는 곳은 울산에 있는 <박혜숙 찜탕해>입니다. 이곳에서는 “5단 해물찜

맛 볼 수 있는데 해물찜을 주문하게 되면 층층별로 다양한 해물들이 나옵니다. 때에 따라

5단 해물찜에 들어가는 재료들이 다르게 나오는데 보통 1단에는 얼큰하고 시원한 국물이

들어갑니다.

 

 

 2단에는 만두와 수육, 소시지, 계란 등이 3단에는 훈제치킨, 4단에는 문어와 전복, 새우, 꽃게

 등이 들어가고 5단에는 다양한 조개류가 들어가 있어 육해공을 완벽하고 푸짐하게

먹을 수 있습니다. 저녁 시간에 많은 사람들이 그날의 피로를 5단 해물찜과 함께 소주를

 마시며 풀고 있는 곳입니다.

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<생생정보- 리얼가왕>에서는 정말 이 가격에 이렇게 다양하고 맛있는 음식들을 먹을 수

있을까 하는 의심이 생길 정도로 가격대비 가성비 최고의 음식들을 소개합니다. 첫 번째는

성남에 있는 <오드리돈까스>라는 곳입니다. 이곳에서는 등심돈가스, 카레돈가스를 비롯해

무려 다섯까지 돈가스를 2천원도 않되는 1800원에 맛볼 수 있습니다. 과연 어떻게 만들어

손님들에게 제공을 하고 있는지 보도록 하겠습니다.

[리얼가왕]

18005색 돈가스- 오드리돈까스

경기도 성남시 중원구 광명로 263-3

031-733-0079/ 영업시간: 16~21/ 연중무휴

1800원 등심 돈가스, 백년초 돈가스, 파슬리 돈가스, 녹차 돈가스, 카레 돈가스

3009원 치즈 돈가스.

 

 

4500원 버섯 샤부샤부 칼국수+ 무한리필 열무 보리밥

- 밀밭손칼국수

인천 계양구 오조산로 89번길 12

032-546-3418/ 영업시간: 11~22/연중무휴

4500원 버섯샤부샤부칼국수+ 무한리필 열무 보리밥

4500원 닭칼국수 + 무한리필 열무 보리밥

5000원 해물 칼국수+ 무한리필 열무 보리밥

 

 

오드리돈까스에서 만들고 있는 돈가스는 수제돈까스입니다. 그것도 국내산 등심을 이용해서

만들고 있는데 과연 이 가격에 어떻게 판매를 하고 있는지, 남는 것은 있는지 궁금해 지는게

만듭니다. 더 좋은 것은 식당을 방문해야만 먹을 수 있는 것이 아닙니다. 단체 주문도 가능하고

 택배주문도 가능합니다.

유치원이나 학교 등에도 납품을 하고 있는 곳이라 많은 양의 주문이 들어와도 같은 맛을

유지할 수 있습니다. 택배의 경우 두 팩부터 주문이 가능 합니다. 그리고 그 자리에서 바로

 튀겨서 주기 때문에 집에 포장을 해서 가도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

두 번째는 인천에 있는 <밀밭손칼국수>라는 곳으로 이곳에서는 4500~5000원에 칼국수와

함께 열무보리밥을 무한리필로 먹을 수 있습니다. 이곳은 동네 주민들에게 맛집으로 소문난

곳입니다. 그래서 외지인 보다 지역 주민들이 더 많이 찾고 있는 곳입니다.

마음대로 먹을 수 있는 열무 보리밥은 이곳에 인심을 더욱 느낄 수 있게 해주고 있습니다.

모든 칼국수를 먹으면 열무 보리밥을 무한리필로 먹을 수 있어 누구나 방문을 하더라도

 푸짐하게 식사를 할 수 있는 곳입니다.

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<스트레이트>에서는 최근 범죄 특구가 되어버린 곳으로 마약과 약물을 이용해

성폭행이 빈번히 발생하고 있는 강남 초호화클럽들에 대해서 알아 보는 시간을

마련했습니다. 방송에서는 아레나와 버닝썬 등 강남 클럽에서 비밀에 운영했다는

소각팀의 실체를 파악해 봅니다. 이들은 클럽 소유의 차량 트렁크에 시약까지

가지고 다니며 VVIP들의 범죄 증거로 남긴 핏자국을 지우는 방법까지 전문적인

교육을 받았다고 합니다. 왜 강남에 있는 클럽들은 VVIP의 핏자국까지 지워야

했을까요.

소각팀의 임무는 VVIP들이 남긴 범죄의 증거를 지우는 것입니다. VVIP들이 남긴

마약과 성매매, 성폭행 등 범죄의 흔적을 불태워 증거를 인멸하는 것이였습니다.

이런 중대한 범죄에도 이들의 범죄는 밖으로 공개되지 않았고 신고를 받고 출동한

경찰은 조사를 위해 클럽 안으로 들어가지도 않았습니다.

 

 

경찰은 왜 강남 클럽의 범죄 의혹 앞에서 꼼짝도 하지 못하고 있는 것일까요. 강남

클럽의 VVIP들과 무법천지가 된 강남 클럽은 과연 어떤 관계가 있는 것일까요.

범죄특구가 된 강남 클업과 VVIP, 그리고 경찰과의 관계를 방송을 통해서 추적해

봅니다.

VVIP로 알려지고 있는 사람들은 재벌가 3,4세들이라고 합니다. 클업 영업직원들은

일명 이라는 VVIP를 위해서 클럽에 파티션을 쳐 은밀한 공간을 만들고 그곳에서

대마나 엑스터시 등 마약을 테이블에 세팅을 해두고 재벌 3,4세들 일명 들이

클럽에서 마약을 즐긴 뒤 성매매를 위해서 인근 호텔로 향하면 클럽 매출은 수천만

원에서 억대까지 올라간다고 합니다.

 

 

 

클럽 측에서는 이들이 안전한 마약파티를 위해서 뒤처리 서비스를 제공하고

있는 것입니다. 클럽에서 단기로 빌린 강남 일대 오피스텔 숙소로 마약 쓰레기를

가져와 철저하게 흔적도 없이 없애주는 것입니다. 주사기는 구두로 밟아 으깨고

남은 마약이나 대마 꽁초 등은 태우는 소각이로 불리는 작업을 하는데 이때는

화재감지기를 꺼놓고 할정도입니다. 소각 하고 남은 잔해물은 경기도 외곽 등으로

가져가 지방자치단체 쓰레기봉투에 담은 뒤 버립니다.

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Posted by 영숙이네집 :