[놀라운 토요일 도레미마켓- 인천 종합어시장 한치회무침, 꽃게 단팥 밤스무디]
예능 유목민들의 토요예능 신대륙 <놀아운 토요일 도레미마켓>에서는 "인천 종합어시장"에 맛있는 음식을 걸고 대결을 펼쳐 봅니다. 오늘 "놀토"에 출연하는 게스트는 피오의 절친인 송민호와 넉살 좋은 넉살 그리고 힙합 괴물 던밀스가 출연합니다.
오늘 방송은 연안부두의 신선한 해산물로 가득한 <인천 종합어시장>에 먹거리입니다.
지금 제철이라 살이 통통하게 오른 서해안의 대표 해산물인 꽃게를 이용해서 다양한 꽃게 요리를 맛볼 수 있는 곳을 소개하고 겨울수록 더욱 맛있게 먹을 수 있는 디저트로 밤과 밭의 달달함을 제대로 맛볼 수있는 단팥밤스무디입니다. 그리고 새콤달콤매콤한 양념으로 무쳐내서 입맛을 사로 잡는 한치회무침을 놓고 치열하고 재미있는 대결을 펼쳐 봅니다.
한치회무침으로 소개되는 금산식당은 한치회무침 외에도 밴댕이회무침이 일품입니다. 식당에는 한치회무침보다 밴댕이회무침을 먹기 위해서 찾는 사람들이 더 많을 정도입니다. 주말에는 대기를 해야 할 정돌 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다.
금산식당은 오늘 소개하는 한치회무침과 밴댕이회무침, 우럭회무침, 전어회무침, 밴댕이회, 모둠회, 물메기탕, 우럭매운탕 등도 맛있게 먹을 수 있습니다. 한치회무침이나 밴댕이회무침을 주문하게 되면 커다란 대접에 밥을 비벼 먹을 수 있게 나옵니다. 그리고 좋은 것은 간장게장도 함께 나오는데 간장게장은 계속해서 리필이 가능합니다.
커다란 대접에 하얀쌀밥과 함께 회무침을 듬뿍 넣고 상추와 참기름을 넣고 비벼 먹으면 겨울철 잃었던 입맛을 제대로 돌아오게 할 수 있습니다.
■ 금산-한치회무침, 밴댕이회무침
인천 중구 연안부두로 16
032-884-1324