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[투, 맛, 취- 짬뽕 순댓국 vs 튀김 족발]

두 가지 음식을 개인의 취향대로 먹을 수 있는 곳을 소개합니다. 오늘 소개할 음식은

순댓국과 족발입니다. 그런데 그냥 일적으로 우리가 즐겨 먹던 순댓국이 아니라 색다른

맛을 경험할 수 있는 순댓국입니다. 바로 “짬뽕 순댓국”입니다. 일반 순댓국에는 순대와

다른 돼지 부속들이 들어가 있는데 오늘 소개하는 “짬뽕순댓국”에는 해산물이 들어가

있어 더욱 시원한 국물을 자랑합니다.

약간 조합이 안 맞을 수도 있겠다 생각을 하겠지만 이곳에서 짬뽕 순두부를 먹어 본

사람들은 모두 좋아하게 됩니다. 특히 이곳 순댓국집은 지금까지 3대째 이어오고 있는

곳으로 많은 단골 손님들이 찾고 있습니다.

충남 보령시 장고도에는 귀어 1년 차 어부인 아들 편도남 씨와 어머니 함옥선 씨가

살고 있습니다. 아들은 잘나가던 건설회사 이사직을 그만두고 어머니와 함께 살기

위해서 1년 전 귀어를 했습니다. 어머니는 19살에 이곳으로 시집와 불도 없는

섬에서 평생 어부로 살았습니다. 부모가 살아왔던 힘든 생활을 자식들에게 대물림

하지 싫어 억척같이 살았습니다.

어머니는 내색을 하지 않아도 큰아들을 홀로 도시로 유학 보낸 것이 속상합니다.

어린 시절 이후 큰아들과 함께 살아본 적이 없었는데 지금은 함께 살아 좋지만

젊은 시절에는 몸이 힘들었지만 지금은 마음이 더 힘들다고 합니다.

[한국기행- 통영바다가 맛있는 이유]

 2부, 그대 우도를 아는가.

육지면 연화리에 있는 우도는 차가 다니지 않는 곳으로 이곳에는 16가구가 살고 있는

작은 섬입니다. 최근 우리나라 최장 해상 보도교로 바로 옆에 있는 섬 연화도와 연결이

되면서 이곳을 찾는 사람들이 점점 많아지고 있습니다. 바다로 떨어질 것 같은 아찔한

다리와 자연이 만든 넝쿨 터널을 지나면 우리에게 잘 알려지지 않은 우도가 나타납니다.

가족들과 부산에서 살다가 6년 전에 이곳으로 온 박 균 이장은 우도 사람들에게

인기쟁이로 통합니다.  마을의 최고령인 95세 이임선 할머니도 5대째 이곳에 살고 있는

 옛집의 100년 아궁이의 주인 최백선 형님도 하루 일과부터 옛 추억까지 대화상대가

 되어주는 인기 비결은 바로 자주 보는 것과 정이라고 합니다.

안성에 있는 <두꺼비스낵>은 대를 이어 “오이김밥”을 만들어 오고 있는 곳입니다.

이곳은 30년 전통의 김밥 집으로 안성에 살고 있는 사람들이라면 달인의 김밥을 안 먹어

본 사람이 없을 정도로 유명한 김밥입니다. 남녀노소 가리지 않고 모두 좋아 하는 김밥을

만들고 있는 달인은 장세현, 허정희 달인입니다. 이곳 김밥 맛의 비법은 오이 안에 들어

가는 꼬들꼬들한 식감의 오이절임 때문입니다. 김밥에 들어가는 오이를 숙성해서 사용을

하고 있는데, 그 방법이 남다릅니다.

[안성 오이김밥 달인]

■ 안성 두꺼비스낵(장세현, 허정희 달인)

경기도 안성시 안성맞춤대로 1066

031-674-3039

[막창순대 달인]

■ 시골순대(오봉덕 달인)

서울 마포구 포은로 2가길 65

02-337-1730

날씨가 추워지면 생각나는 음식들이 있습니다. 많은 국물요리 중에서 요즘 더욱 맛있게

먹을 수 있는 음식이 바로 대구탕입니다. 서교동에 있는 <춘자대구탕>에서는 대구탕과

함께 대구찜 등 대구요리를 먹을 수 있는 곳입니다. 점심 시간이 되면 주변에 있는

직장인들이 해장을 하기 위해서 찾는 사람들이 많고 저녁시간에는 대구 요리에 소주한잔

하기 위해서 찾는 사람들이 많습니다. 점심에는 해장으로 저녁에는 술안주로 대구탕,찜

등을 먹기 위해서 찾고 있는 것입니다.

[고수의 한 수 열전]

■ 생대구 전골- 춘자대구탕

서울 마포구 월드컵북로 1길 50

02-334-5787/ 영업시간: 11시30분~22시