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서울 명동에 있는 <원조한치>는 한치 요리를 전문점으로 하는 곳입니다. 이곳에서는

한치불고기와 함께 생태탕을 맛있게 먹을 수 있습니다. 28년 전통을 자랑하는 이곳은

세트메뉴로 주문을 하게 되면 한치불고기부터 삼겹살. 한치회, 한치튀김, 한치순두부,

대구탕 등을 먹어 볼 수 있습니다. 특히 한치불고기는 그 맛이 일품인데 매콤한

양념에 삼겹살까지 들어가 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에는 땅콩양념을

해서 고추장의 매운맛과 함께 고소한 맛까지 맛볼 수 있습니다.

[맛의 승부사]

■ 원조한치- 28년 전통 일품 생태탕

서울 중구 명동 7길 14-5

02-755-4163

[소문난 맛집]

■ 동남집- 양지곰탕

서울 금천구 가산동 371-59 신한이노플렉스 1층

02-830-8834

안성에는 100년 전통을 자랑하는 맛집이 있습니다. 예로부터 안성은 우시장이 발달되어

자연스럽게 국밥집들이 많이 생겨났습니다, 하지만 우시장이 점점 없어지면서 국밥집도

사라지고 말았습니다. 그중에서 유일하게 남아 그 명맥을 유지하고 있는 곳이 바로

<안일옥>입니다. 안일옥은 99년 전통에 3대째 이어져오고 있는 곳입니다.

시어머니에 이어 70년 가까이 국솥을 지키고 있는 이양귀비 할머니가 2007년 90세

나이로 돌아가시고 둘째 아들 김종열 씨 부부가 대를 이어오고 있습니다.

[전설의 맛- 설렁탕& 추어탕]

■ 99년 전통 진국 설렁탕- 안일옥

경기도 안성시 중앙로 411번길 20

031-675-2486

■ 87년 전통 3대 추어탕-용금옥

서울시 중구 다동길 24-2

02-777-1689

[전통의 맛 여기요- 30년 전통 감자탕]

오로지 맛에 대한 고집과 푸짐한 인심으로 오랜 전통을 가지고 한자리에서 장사를

하고 있는 곳을 소개합니다. 이곳은 서울 한남동에 있는 <24시뼈다귀감자탕>으로

감자탕 하나로 30년 전통을 가지고 있는 곳입니다. 1대 사장님인 배정례 씨가

말하는 맛의 비결은 당일 도축한 국내산 돼지고기를 사용해서 감자탕을 만들고

있는 것입니다. 또한 고기를 삶을 때 들깻가루를 넣어 돼지에서 나는 냄새를 완벽

하게 잡은 것에 있습니다.

■ 24시뼈다귀감자탕

서울 용산구 대사관로 73(한남동 634-1)

02-790-8309

[한국기행- 국밥기행]4부, 굴! 제철이고만

삽시도는 하늘에서 보면 화살을 꽂아놓은 활처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다.

삽시도는 찬 바람이 불기 시작하면 굴밭이 열립니다. 이곳에 7살에 와서 60년 동안

섬에서 살고 있는 우춘선 씨의 딸과 사위가 일손을 돕기 위해서 섬으로 왔습니다

굴 작업을 앞두고 사위를 위해 올겨울 처음 캔 굴을 푸짐하게 차려 봅니다.

허리가 아프다고 엄살 부리는 사위는 장모님이 해주신 진수성찬에 그만 넘아가고

맙니다. 장모님과 꿀따기 동행을 약속한 사위. 이곳에서는 날이 추워지면 뜨끈하게

 굴을 넣고 시원하게 끓여서 밥 한 그릇 먹으면 추위도 한방에 날라갑니다.

[되돌아온 야생 멧돼지]

방생을 시켜도 다시 집으로 돌아오는 야생 멧돼지가 있습니다. 산에 살아야 할 녀석이

민가로 내려와 아저씨에게 들이대는 것도 모자라 만져 달라고 애교까지 부리며 드러눕는

야생 멧돼지가 있습니다. 야생에서는 전혀 상상도 하지 못하는 강아지 누렁이와도 친하게

지내고 있는 멧돼지는 애완견이처럼 행동을 하고 있습니다. 오늘 방송에 주인공은 멧돼지

“꿀꿀이”입니다.

아저씨아 야생 멧돼지 “꿀꿀이”와의 인연은 지난 5월부터입니다 산에 나물 캐러 갔다가

다리를 다친 새끼 멧돼지 꿀꿀이를 발견하고 구조해 지극정성으로 돌봐준 아저씨.

이제는 너무 커버린 녀석을 다시 자연으로 돌려보내려 했지만 계속 실패를 하고 맙니다.

혹시나 해서 장소까지 바꿔가며 방생한 것도 무려 5번입니다. 하지만 산에 떼어 놓고

와도 귀신같이 알아서 집으로 찾아오고 있는 똘똘이 때문에 고민이 많다는 아저씨는

꿀꿀이 때문에 걱정입니다.