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안동 풍산읍에 있는 <대구식육식당>은 “소불고기”의 맛이 환상적인 곳입니다. 이곳은

무려 54년 동안 한우 불고기를 만들어 오고 있는 곳으로 안동 최고의 맛집 중에

한곳입니다. 일반적인 소불고기는 간장에 재워서 손님들에게 제공을 하고 있는데

이곳은 생김새부터가 남다릅니다. 이곳 불고기는 고기 무침에 육수를 따로 부어

끓여서 먹는 안동식 불고기입니다.

[울금- 진도]

<울금 문의>

■ 진도강황영농조합법인

전남 진도군 지산면 지산로 1415

061-543-3152

[택시맛객- 당진 제철 해물탕& 우렁이쌈밥]

이번 주(12월 19일) 생생정보- 택시맛객에서는 오랜만에 서울 벗어난 곳으로 찾아가 봅니다.

오늘은 충남 당진에 맛집 두 곳을 택시기사님과 함께 찾아가 그곳에 맛있는 음식을 함께

먹어 봅니다. 오늘 소개할 음식은 서해바다에서 잡아올린 해산물을 이용해서 끓여 낸

“해물탕”과 “우렁강된장”입니다. 우선 해물탕 맛집으로 소개되는 곳은 <부자해물탕>이라는

곳입니다.

■ 해물탕- 부자해물탕

충남 당진시 무수동 7길 77

041-354-3833/ 11시30분~21시50분/ 일요일 휴무

★해물탕(소) 58000원 (대) 88000원(랍스터 추가)

[가격파괴why- 대방어+ 참숭어 회 1인 15000원 무제한]

서울 면목동에 있는 <황금어장>에서는 요즘 제철 생선인 대방어와 참숭어 회를 제대로

먹을 수 있는 곳입니다. 특히 대방어는 상당히 기름지고 고소해 찾는 사람들이 많습니다.

물론 가격도 상당히 비싸게 팔리고 있습니다. 하지만 오늘 소개하는 <황금어장>에서는 아주

저렴한 가격으로 먹을 수 있습니다. 대방어와 참숭어 회를 1인 15000원이라는 너무나도

저렴한 가격으로 먹을 수 있습니다. 그것도 무한리필로 먹을 수 있어 회를 좋아 하는

사람들에게는 천국이나 다름없습니다.

■ 황금어장

서울 중랑구 겸재로 220-1

02-491-8241/ 13시~24시

[슬기로운 외식생활- 양념장어구이 vs 고급 중식 무한리필]

요즘 만 원짜리 한 장으로 먹을 수 있는 음식이 얼마나 될까요. 오늘 소개하는 곳은

만 원 한 장으로 환상의 맛을 볼 수 있는 두 곳을 소개합니다. 우선 첫 번째 소개하는

곳은 서울 중랑구의 한 전통시장에 있는 식당입니다. 이곳에서는 사장님이 정신없이

쉴 시간도 없이 정성껏 장어를 굽고 있는 것을 볼 수 있습니다. 이곳은 바로 장어구이

전문점인 <초가네 장어구이>입니다.

■ 초가네 장어구이

서울 중랑구 면목로 44길 12

02-435-4225

[한국기행- 촌스러워도 좋아, 촌티기행]

4부, 께주메기 사랑 띄웠네

경북 영천에는 30여 년 넘게 께부메기로 시금장을 만들고 있는 황병섭, 김윤자

어르신 부부가 살고 있습니다. 꺼주메기는 보리등겨 반죽을 도넛 모양으로

만들어 화덕에 구워 낸 것을 말합니다. 잘 발효된 꺼주메기에 보리밥과 무, 고추,

시래기 등을 넣고 갖은양념을 하면 시금장이 만들어집니다.

시금장의 구수하고 오묘한 맛의 비법은 옛 방식을 그대로 따르는 것입니다.

부부는 시금장처럼 오래된 방식으로 만드는 것이 또 있습니다. 바로 순두부

입니다. 박물관에서나 볼 수 있는 오래된 아궁이와 가마솥, 손때 묻은 나무 주걱,

틀, 누르개 등을 이용해서 순두부를 만들고 있습니다.