영숙이네집 RSS FEED

[한국기행- 고택에서 하룻밤] 1부, 150년 고택,

할머니의 마지막 하루.

전남 보성 강골 마을에는 150년 된 고택이라고 말하기 무색할 정도로 사람의 온기가

가득한 집이 있습니다. 사람이 살지 않아서 폐허가 되었던 고택을 하루도 쉬지 않고

쓸고 닦으며 지켜온 조명엽 할머니. 겨울이 되면 앞마당에 있는 100년 된 유자나무에서

수확한 유자로 매년 유자청을 만들고 있는 할머니. 올해도 유난히 주렁주렁 매달린

유자를 보고 있으면 괜스레 마음이 섭섭합니다.

집안의 뜻대로 고택을 군에 기증하기로 한 만큼 집에서 보낼 날이 많지 않기 때문입니다.

고택을 지키느라 고생한 어머니를 위해 이들 이정민 씨는 특별한 간식을 준비했습니다.

어머니의 얼굴이 그려진 추억의 댤갈 꼰밥입니다.

[메시 오아시스 재결합]

2010년 남아공월드컵에 출전한 아르헨티나 대표 메시는 인터뷰를 통해서 화제를

모았던 내용이 있습니다. 메시는 월드컵에 우승을 차지해 “오아시스”를 재결합시키겠다고

말 한 것입니다. 과연 메시가 영국의 전설인 그룹 오아스시를 재결합 시키려고 한 이유는

무엇일까요.

당시 메시는 아르헨티나 동료인 카를로스 테베즈에게 남아공으로 오는 비행기 안에서

오아시스의 음악을 추천받은 뒤 완전히 열광했다고 합니다. 메시는 비행기 안에서

테베즈가 들려준 오아시스 정규 1,2집 앨범을 듣고 자신이 들어본 음악 중 최고였다며

그들의 음악인 “슈퍼소닉”과 “라이브 포에버”를 가장 좋아 한다고 밝혔습니다.

[리트리버 대가족]

리트리버 대가족이 함께 모여 살고 있는 집이 있습니다. 이곳은 사고뭉치 녀석들 때문에

힘들지만 그만큼 행복이 넘쳐납니다. 특별한 견주도 만나 볼 수 있는 사랑이 넘치는

리트리버 하우스를 공개합니다. 리트리버 견주는 <별은 내 가슴에> OST를 부른 가수 출신

음악감독 임하영 씨입니다.

제작진을 격하게 반겨주는 아빠, 엄마, 이모견에 개구쟁이 막둥이 4남매까지 이곳에는 무려

7마리의 리트리버가 함께 살고 있습니다. 시도 때도 없이 터지는 대형사고에 화도 나고 지칠

법도 하지만 화 한 번 내지 않고 익숙한 둣 뒷정리를 합니다. 녀석들과 함께 매일 전쟁을

치르고 있지만 그 또한 기쁨으로 느끼고 있는 천사 같은 아주머니와 아저씨의 넘치는 애정을

받고 살고 있는 천장지축 리트리버 가족을 만나 봅니다.

[명품 대구탕]

▶재료- 생대구 800g(1마리), 콩나물 300g, 무 150g, 이리 330g, 소주 20ml, 소금 2

큰 술, 겨잣가루 반 작은 술, 끓는 물 2리터, 다진 마늘 60g, 미나리 200g

▶육수- 대구 간 95g, 찬물 500ml

▶양념장- 고춧가루 60g, 물 60ml, 다진 생강 반 작은 술

▶만드는 법

1, 생대구 1마리를 내장과 아가미, 검은 막, 지느러미를 제거한 후 깨끗이 씻어 핏물을

제거해 토막낸다.

2, 대구 간 95g을 끓는 물에 넣어 10분간 삶고 찬물 500ml에 담가 육수를 우린다,

3, 냄비에 콩나물 300g, 나박 썬 무 150g, 손질한 대구 800g, 이리 330g, 육수 낸 간

절반, 간 육수 100ml, 소주 20ml, 소금 2 큰 술, 겨잣가루 반 작은 술을 넣고 끓는 물

2리터를 붓는다(소금양은 기호에 따라 가감)

[매생이굴국]

▶재료- 매생이 600g, 굴 300g, 멸치 액젓 1 큰 술, 소금 반 큰 술, 찹쌀가루 1 컵,

물 1컵

▶육수재료- 물 17컵, 볶은 멸치 20마리, 양파 100g, 청양고추 3개, 통마늘 50g, 통후추

1 큰 술, 저민 생강 15g, 무채 200g

▶만드는 법

1, 매생이 600g을 물에 씻어 이물질을 제거한 후 고운 체에 밭쳐 물기를 뺀다

2, 육수 팩 볶은 멸치 20마리, 양파 100g, 청양고추 3개, 통마늘 50g, 통후추 1 큰 술,

저민 생강 15g, 무채 200g을 넣고 물 17컵과 함께 센 불로 끓이다 끓어오르면 중불로

줄여 12컵이 되도록 약 25분간 끓인다.