영숙이네집 :: '2020/06/24 글 목록


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[떡방아간 시부모님과 며느리의 동상삼몽]

시어머니 김권례, 시아버지 조정학 씨는 인천의 한 전통시장에서 오랜세월 떡방아간을 운영하고 있습니다. 조정학 씨는 34년 동안 떡 외길인생을 걸어온 만큼 어느 누구보다 떡에 대해 자부심이 남다릅니다. 시부모님 옆에서 항상 든든한 지원군이 되어주는 베트남에서 온 11년 차 며느리 천송이 씨는 현재 카페에서 바리스타 일을 하고 있지만 시부모님의 방앗간 일이 바쁠 때면 언제나 도와주는 착한 며느리입니다.

 

 

방앗간에서는 예민해지는 시아버지의 불호령에도 며느리 송이 씨는 불편한 기색 없이 자기 할 일을 합니다. 하지만 자신이 실수 할 때면 항상 시어머니에게 불똥이 튀는 것 같아 늘 불안합니다.

 

 

 

 

 

시아버지는 시간이 생길 때마다 떡 박람회와 다른 전통시장에 있는 유명한 떡집을 찾아가 봅니다. 시아버지에게는 오랫동안 운영해 온 떡방아간을 자식들에게 물려주고 싶은 꿈이 있습니다. 아버지는 송이 씨의 남편이자 셋째 아들인 조연규 씨에게 가장 기대가 큽니다. 시아버지의 다섯 아들 중에 유일하게 떡 기술 자격증이 있는 아들이 바로 연규 씨입니다. 하지만 연규 씨는 떡방아간을 물려받고 싶은 생각이 전혀 없습니다. 연규 씨는 약 11년 전 아버지와 함께 방앗간 일을 잠시 해본 경험이 있습니다.

 

 

당시 아버지와 운영방식의 차이로 잦은 마찰이 있어 일을 그만 둔 것입니다. 더군다나 시어머니는 자식들에게 힘든 방앗간 일을 물려주고 싶지 않습니다.

송이 씨는 남편에게 방앗간을 물려받자고 말해보지만 남편은 그럴 생각이 전혀 없어 중간에서 입장이 난처합니다. 자신이 힘들더라고 시부모님의 짐을 덜어드리고 싶은 마음 착한 며느리입니다. 이런 송이 씨가 시부모님에게 간절하게 바라는 것이 있습니다.

 

 

 

그것은 바로 시부모님이 조금 더 다정하게 지냈으면 하는 것입니다. 항상 방앗간에서 언성이 생기는 시부모님을 보면 송이 씨도 덩달이 긴장을 하게 됩니다.

사이좋은 시부모님의 모습을 꿈꿔 온 송이 씨는 시부모님에게 그동안 전하지 못했던 진심을 전하기로 결심했습니다.

 

 

 

시아버지의 허락을 구하고10년 만에 처음으로 밖에 나와 함께 시간을 보내는 고부는 갯벌에서 조개도 캐며 즐거운 시간을 보냅니다. 떡방아간에서 일하느라 개인시간 한 번 제대로 보내지 못한 시어머니는 며느리와 함께 있는 시간이 너무나 즐겁습니다.

 

 

며느리는 그동안 시어머니의 마음을 헤아리지 못한 것이 미안합니다. 시아버지도 이런 시어머니의 고생을 모를 리 없지만 마음처럼 쉽게 방앗간을 포기할 수 없습니다. 송이 씨는 시아버지에게 그동안 말하고 싶었던 속마음을 이야기 합니다. 과연 시아버지는 어떤 결론을 내릴까요?

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[수리취떡]

떡가루 재료- 쌀가루 1 1/2, 쑥가루 1/2 큰 술, 소금 약간, 따뜻한 물 1/3

부재료- 설탕 약간, 참기름 약간, 꿀 약간

 

 

 

1, 쌀가루 1 1/2컵에 쑥가루 1/2 큰 술, 소금 약간, 따뜻한 물 1/3컵을 넣어 섞은 뒤 체로 친다.

2, 찜기에 면포를 깔고 설탕 약간을 뿌리고 떠가루를 고르게 펴 올린다.

3, 끓은 물 담긴 냄비에 찜기를 올려 20~25분 정도 찐다.

4, 떡 치댄 뒤 한입 크기로 잘라 동그랗게 빚는다.

5, 떡살에 참기름 약간을 바른 뒤 빚은 떡을 찍어 모양을 낸다.

6, 모양낸 떡에 꿀을 약간 바른다.

7, 그릇에 가지런히 담는다.

 

 

 

[과일화채]

과일 재료- 수박 100g, 아보카도 1/2, 참외 1/2, 블루베리 100g, 딸기 80g, 자몽

100g

화채국물 재료- 탄산수 1리터, 1.2, 얼음 1

 

 

1, 4등분한 수박 100g을 모양대로 얇게 썬 뒤 깍둑 썬다.

2, 아보카도 1/2개를 깍둑 썰고 참외 1/2개는 씨를 파낸 뒤 깍둑 썬다.

3, 탄산수 1리터에 꿀 1/2컵을 넣어 석은 뒤 손질한 아보카도, 수박, 참외, 블루베리 100g, 딸기 80g, 자몽 100g을 넣는다.

4, 그릇에 푸짐하게 담는다. 

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<백종원의 골목식당>에서는 “2020 여름특집으로 방송을 합니다. 오늘은 그 네 번째 시간으로 여름 긴급점검을 통해서 그동안 골목식당에서 백종원과 함께 힘든 시간을 보낸 식당들을 다시 한 번 찾아가 봅니다. 오늘 방송에서 함께 할 곳은 연구거듭형으로 둔춘동 골목편에서 그 당시 식당 초보인 사장님의 완벽한 성장이 어렵다고 생각해 계속해서 연구를 당부햇던 카레집을 찾아가 봅니다.

 

 

봄플레이트

서울 강동구 천호대로 18226 1

영업시간: 11~20(B.T: 15~17)

 

긴급점검에 들어가기 전에 3MC는 월별로 분류된 SNS 후기를 읽으며 사장님이 어떻게 장사를 해왔는지 알아보았습니다. 그 중 사장님이 신입사원 같더라는 평가에 백종원은 알 수 없는 미소를 지었습니다.

 

 

인천 꼬마김밥- 만스김밥

인천 서구 건지로 402 1

영업시간: 11~20

 

 

트레일러 계약이 끝나고 정식 오픈을 앞두고 있던 인천 꼬마김밥집을 위해 백종원을 발 벗고 나섰습니다. 지난 시간에는 상권분석과 창업 컨설팅을 했고 이번주는 새로운 메뉴 솔루션을 진행합니다. 백종원은 총 41가지 메뉴 중에 3가지 메뉴를 최종으로 선택했습니다.

새로운 메뉴를 먹어본 꼬마김밥집사장님 부부는 기쁨과 함께 놀라움을 감추지 못했습니다.

장사 오픈 당일 넓어진 가게 동선에 허둥대는 사장님을 보고 김성주와 정인선까지 총 출동해 손님맞이 꿀팁도 전합니다.

 

부천 롱피자집- 1983피자&

경기도 부천시 역곡로 13번길 74

한편 부천에 있는 롱피자집은 위생관리특집 WORST 가게 중에서 D등급을 받았습니다.

방송 당시 이곳 사장님은 칼각과 칼위생으로 백종원의 신임을 받았던 곳이지만 검증 결과

김성주, 정의선은 물론이고 자신의 이름을 니건 피자를 선물했던 백종원까지 상당히 큰 실망을 했습니다. 백종원은 긴급 주방점검에 나서 이러니가 지적받았지”, “아이고, 더러워”, “이러다 진짜 큰일난다등 초심을 잃은 사장님의 모습에 화가 나고 맙니다.

부천 롱피자집사장님도 바쁘다는 이유로 위생 관리에 소홀했던 것을 인정하고 어떤 말을 해도 변명이다. 앞으로 행동으로 보여드리겠다며 다짐하고 제작진이 떠난 뒤에 홀로 가게에 남아 대청소를 합니다.

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[밥블레스 유 김연경]

<밥블레스 유2>에는 우리나라 국보급 배구선수 김연경이 출연합니다. 올해 32살인 김연경은 10년 넘게 배구 국가대표팀을 이끌고 있습니다. 김연경은 흥국생면과 연봉 35000만 원에 계약을 했습니다. 처음 금액보다 반 이상이 낮은 연봉이지만 후배들을 위해서 연봉을 통크게 양보를 했습니다. 김연경은 연봉 보다 더 중요한 것이 있었습니다.

 

 

바로 도쿄 올림픽에 출전하는 것입니다. 그녀의 최종 목표는 바로 도쿄 올림픽이라고 말합니다. 올림픽에 나가 좋은 성적을 거두는 것이 최종 목표인 것입니다. 김연경은 중국이나 유럽 등 해외 리그가 정상적인 운영이 불가능해 몸 관리를 체계적으로 할 수 있는 국내로 복귀를 한 것입니다. 이제 1년 앞으로 다가온 도쿄 올림픽에서 최상의 컨디션을 유지하기 위해서 내린 결정입니다.

 

 

남문통닭(본점)

경기도 수원시 팔달구 정조로 800번길

영업시간: 12~22 

 

홍라드 2호점

경기도 수원시 팔달구 화서문로 16번길 15 2

영업시간: 1230~23

 

 

 

김연경이 <밥블레스 유> 멤버들과 함께 찾은 곳은 수원에 있는 남문통닭과 디저트 카페인 홍라드 2호점입니다. 수원에 남문통닭은 너무나 잘 알려진 곳으로 수원 왕갈비통닭의 원조라고 할 수 있는 곳입니다. 수원 통닭골목에 있는 많은 통닭집에서도 원조격으로 통하는 이곳에서 맛있는 왕갈비통닭을 함께 먹어 봅니다.

 

홍라드” 1호점은 행궁동에 있고 수원역에 홍라드 2호점을 오픈했습니다. 이곳은 커피 등 다양한 디저트를 먹을 수 있는 곳으로 토스트도 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

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[리얼가왕- 6000원 반계탕+ 닭죽 무제한]

<생생정보- 리얼가왕>에서는 아주 저렴하게 먹을 수 있는 맛집을 소개합니다. 여름철 무더위에 지친 사람들을 위해서 보양식으로 좋은 삼계탕을 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 광주 오포읍에 있는 <셀프로반계탕>입니다. 식당 이름을 보면 알 수 있듯이 이곳은 모든 것을 셀프로 손님들이 직접 해야 합니다. 16000원에 먹을 수 있는 반계탕과 닭죽을 무제한으로 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있는 곳이기도 합니다.

 

-이미지 사진-

셀프로반계탕

경기도 광주시 오포읍 오포로 371

영업시간: 10~21/ 일요일 휴무

 

 

들어가자 마자 보이는 셀프 계산기에서 셀프로 계산을 하면 주문이 끝나게 됩니다. 식당은 상당히 넓어서 많은 사람들이 함께 방문을 해도 불편함 없이 저렴한 삼계탕을 먹을 수 있습니다. 식당은 모든 것을 셀프로 해야 하기 때문에 우선 식당 한쪽에 있는 셀프바에서 닭죽이나 밥과 함께 김치를 가지고 옵니다.

 

-이미지 사진-

 

그리고 주방에서 내주는 반계탕을 가지고 와서 테이블에서 먹으면 됩니다. 사장님은 주방에서 6000원 반계탕을 내주는 것만 하고 손님들이 가지고 오는 것과 식사를 다 하고 나서 잔반 처리하는 것 까지 모든 것을 다 해야 합니다.

 

저렴한 가격으로 가성비 좋은 6천원 반계탕과 함께 닭죽을 무한리필로 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 반계탕 맛은 다른 곳과 비슷한 맛으로 먹을 수 있어 가성비로 따지면 최고라 할 수 있습니다.

 

 

[엄마는 슈퍼우먼]

할매떡볶이- 중탕떡볶이

부산 동래구 사직북로 63번길 49 국민시장

 

<생생정보통 버섯칼국수 생생정보 장사의 신 연 매출 20억 버섯칼국수 내장칼국수 맛집 공항동 공항칼국수 42년 전통 칼국수 집>

 

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[장사의 신- 연 매출 20억 버섯칼국수] 서울 공항동에 있는 <공항칼국수>는 1979년부터 장사를 시작해 올해 42년째 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 이곳은 김포공항을 찾는 손님들뿐만 아니라 다��

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