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[초저가의 비밀- 13900원 3종 닭갈비+ 닭발 무제한]

화성에 숯불닭갈비와 찌개 전문점인 <닭찌>에서는 3종의 닭갈비와 닭발을 무제한으로 먹을 수 있는 곳입니다. 국내산 100%인 닭을 사용하면서 1인 13900원이라는 가격에 무한리필을 먹을 수 있다는 것은 말도 안되는 가격입니다. 보통 닭갈비집에서 닭갈비 닭갈비 1인분에 11000원~12000원에 판매를 하고 있는데 이곳에서는 13900원이라는 가격으로 무한리필로 먹을 수 있는 것입니다.

■ 닭찌

경기도 화성시 효행로 1051

031-225-5835

영업시간: 14시30분~24시/ 일요일 휴일

 

닭갈비 3종에는 소금닭갈비, 매운닭갈비, 간장닭갈비 이렇게 3종류가 준비되어 있고 여기에 매운무뼈닭발까지 먹을 수 있는 것입니다. 그리고 공기밥도 무한리필로 먹을 수 있습니다.

성인 13900원/ 8~10세 8000원/ 5~7세 6000원에 판매를 하고 있습니다.

 

 

그리고 무한리필을 먹게 되면 양푼 김치찌개가 14000원→ 4000원, 양푼동태찌개 16000원→

6000원, 양푼해물순두부찌개 16000원→ 6000원에 무려 10000원이 할인 된 금액으로 함께

먹을 수 있습니다.

 

하지만 저희 같이 고기를 위주로 가는 사람들이라면 찌개 따위는 신경 쓰지 말고 오로지 숯불 닭갈비에 전념을 하는 것이 좋을 듯합니다. 만약 치즈를 좋아 하는 분들은 퐁듀치즈를 추가로 주문해서 숯불닭갈비를 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 함께 제공되는 깻잎과 날치알을 닭갈비와 함께 싸서 먹으면 아주 맛있이 좋습니다.

 

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[태국 카레 달인(최성준)]

태국은 미식의 나라로 먹는 것 때문에 방문하는 사람들이 있을 정도입니다. 태국 요리는 독특한 향신료를 사용하고 있지만 그 맛이 좋아 전 세계 사람들에게 사랑받고 있는 음식이기도 합니다. 오늘은 태국 현지 맛을 우리나라에서도 그대로 맛볼 수 있는 일산에 있는 태국요리 전문점을 소개합니다. 이곳은 <카오짜이>라는 곳으로 이곳에는 태국 요리의 달인 최성준 달인이 음식을 만들고 있습니다.

■ 카오짜이

경기도 고양시 일산동고 백선로 71번길 44

070-8858-8448

영업시간: 11시~22시/ B.T 15시~17시/ 화요일 휴무

카오짜이는 일산 백석역 근처에 위치하고 있는 곳이라 지하철을 이용해서 방문하기도 편한 곳입니다. 태국인 주방장이 직접 70가지가 넘는 요리를 하고 있어 이곳을 방문하게 되면 웬만한 태국 음식은 모두 먹을 수 있습니다.

최성준 달인은 직접 태국 현지 식당에서 요리를 배워 대한민국에서 태국의 맛을 그대로 구현하고 있습니다. 달인의 대표 음식은 “푸팟퐁커리”입니다. 탈피 직후의 말랑말랑한 게를 각종 향신료와 채소를 넣고 볶아 부드러운 식감에 톡 쏘는 맛까지 함께 느낄 수 있습니다.

태국 전통 고기 요리인 “카무양”은 돼지 항정살에 코코넛밀코와 코코넛 설탕을 이용해서 저온에서 숙성해 육질이 부드러운 고기를 먹을 수 있습니다.

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[은둔식달- 안성 꽈배기 달인(김광식, 이동순)]

지금까지 생활의 달인에 많은 꽈배기 달인들이 출연했습니다. 각자의 비법으로 꽈배기를 만들어 대한민국 최고의 꽈배기를 먹을 수 있는 곳들이 많아졌는데 오늘 소개하는 곳도 분명 대한민국 최고의 꽈배기를 먹을 수 있는 곳이라 확신합니다. 오늘 소개할 곳은 안성에 있는 작은 꽈배기 가게입니다. 가게 이름은 <수리수리꽈배기>라는 곳으로 마치 요술처럼 꽈배기가 만들어지는 곳입니다.

지금은 수리수리꽈배기라는 상호로 장사를 하지만 전에는 마법사꽈배기라는 상호로 장사를 했던 곳입니다. 상호가 모두 연관성이 있어 보이기는 합니다.

가게는 상당히 작은 규모로 운영을 하고 있습니다. 처음 꽈배기 장사를 노점에서 시작해 점점 많은 사람들에게 꽈배기 맛집으로 소문이 나면서 이제는 번듯한 가게에 사장님이 되었습니다.

이곳에 김광식, 이동순 달인은 매일 꽈배기 반죽을 빚는 것으로 하루를 시작합니다.

■ 수리수리꽈배기

경기도 안성시 낙원길 40

031-676-6319

달인의 꽈배기 반죽은 밀가루와 찹쌀가루뿐만 아니라 특급 재료가 들어가 다른 꽈배기보다 더욱 쫀득쫀득한 식감을 자랑합니다. 이렇게 만들어진 꽈배기를 반죽을 숙성 과정을 거치고 난 뒤 모양을 내서 신선한 기름에 튀겨 고소한 풍미를 자랑하는 꽈배기를 만들고 있습니다.

오늘 방송에서는 달인이 만들어 낸 꽈배기를 주로 소개를 하지만 이곳을 다녀간 사람들은

꽈배기도 맛있지만 핫도그도 상당히 맛있게 먹을 수 있다고 말합니다.

가격도 1000원이라는 저렴한 가격에 핫도그 안에 들어가 있는 소시지도 다른 곳과는 다르게 색다른 맛으로 먹을 수 있는 그런 핫도그입니다. 그리고 고로케와 도너츠도 다른 곳에 비해서 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 하기야 한 가지 음식에 능통한 사람은 어떤 음식도 다 맛있게 만들어 내개 때문에 달인이 만들고 있는 모든 음식은 모두 맛있다고 해도 좋을 정도로 그 맛이 훌륭합니다.

이곳을 찾아 꽈배기와 고로케, 핫도그를 먹어 본 사람들은 세 가지 모두 달인의 솜씨라고 할 정도로 우열을 가리기 힘들다고 합니다. 만약 방송을 보고 <수리수리마수리>를 찾는 분들이라면 고민하지 말고 세 가지 모두 사 먹어 보는 것을 추천합니다. 안성 사람들뿐만 아니라 전국에 꽈배기 마니아들의 감탄을 불러오는 달인의 꽈배기를 만난 봅니다.

<생활의 달인 이태리 소고기찜 달인 오소부코 송아지 정강이 뼈찜 리소토 고등어파스타 남기열 달인 셰프 이탈리아 소고기찜 40년 전통 신사동 에르바>

<생활의 달인 동대문 족발달인 허브영양족발 외대 달인 족발집 매운족발 반반족발 김상문 이병숙 달인>

 [갑오징어 박태진 헌터]

서해 앞바다에는 3월~6월까지 제철인 생선이 있습니다. 바로 철갑옷을 입고 서해 바다를 헤엄쳐 다니는 갑오징어입니다. 갑오징어는 지금 제철로 어민들의 주요 소득원이 되고 있습니다. 큰 머리에 몸통 양쪽에 귀가 있고 다른 오징어에 비해서 짧은 다리가 특징입니다.

갑오징어에는 타우린과 단백질이 풍부하게 들어가 있어 간 기능 개선에 좋고 피로 회복에도 뛰어난 효과가 있습니다.

-이미지 사진-

오징어과에서 가장 맛이 좋아 미식가들 사이에서는 최고의 맛이라고 찬사를 받고 있을 정도입니다. 갑오징어는 지금 쯤 되면 산란을 하기 위해서 깊은 바다에서 연안으로 올라옵니다. 지금 이 시기가 살이 가장 통통하고 맛있을 때라 큰 배들은 먼 바다에서 길이 1km가 넘는 그물로 작은 배는 얕은 해안에서 갑오징어를 잡고 있습니다.

■ 다포횟집

충남 보령시 해수욕장4길 54

무려 경력 50년의 박태진 헌터는 약 4시간을 나가 안강망으로 갑오징으를 잡고 있습니다.

전말 미 그물을 쳐 놓고 낮에 주로 이동하는 갑오징어의 습성을 이용해 다음날 오후 그물을 걷어 갑오징어를 잡습니다.

-이미지 사진-

갑오징어를 잡기 위해서는 완전무장을 해야 합니다. 그 이유는 막물을 쏘아대고 힘까지 강하기 때문입니다. 갑오징어를 가장 맛있게 먹는 방법은 바로 회입니다. 두툼한 살점을 회로 먹으면 부드럽고 쫄깃한 식감에 달달한 맛까지 함께 맛볼 수 있습니다. 그리고 숙회로 먹어도 아주 끝내줍니다. 살짝 갑오징어를 익히게 되면 아미노산이 응고되며 특유의 단맛을 내고 있습니다.

그리고 갑오징어탕과 갑오징어물회도 절대 빼놓을 수 없는 별미 중에 별미입니다. 매년 6월이 되면 갑오징어 축제가 열리면서 많은 사람들이 찾고 있지만 올해는 아쉽게도 축제는 다음으로 미뤄야 했습니다. 오늘 방송에서는 50년 경력의 바다 사나이 박태진 헌터가 잡아 올리는 갑오징어 조업 현장과 제철 갑오징어 한 상까지 만나 봅니다.

<생방송 오늘저녁 산더미해물짬뽕 꽃송이버섯만두전골 성남 정가네수타짬뽕 하남 꽃송이버섯샤브만두 맛집 7000원 만두전골>

[분식왕- 오이소박이국수 vs 달걀옷 입은 김밥]

경기도 남양주에 있는 <개성집>에서는 여름이 되면 찾아오는 손님들로 인해서 인산인해를 이루고 있는 곳입니다. 무더운 여름이 되면 이곳을 찾아야 하는 이유가 있습니다. 바로 살얼음이 동동 떠 있는 시원한 맛이 일품인 “오이소박이 국수”를 먹기 위해서입니다. 무려 25년 동안 3대째 내려오고 있는 맛을 그대로 유지하고 있는 이곳 오이소박이 국수 맛의 핵심은 뜨거운 소금물 오이소박이를 절여내는 것에 있습니다.

■ 개성집- 오이소박이국수

경기도 남양주시 와부읍 경강로 876

오이의 푸른 색감이 그대로 살아나고 잘 무르지 않아 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에 산미와 배, 양파를 이용해서 낸 단맛이 도는 오이소박이 육수에 맛있게 탱글탱글 삶아 낸 면발과 함께 하면 최고의 오이소박이국수를 만날 수 있습니다.

 

 

경기도 평택에 있는 <달인즉선계란말이김밥 1호점>에서는 입도 즐겁지만 먹기 전부터 눈까지 즐거운 분식을 만나 볼 수 있습니다. 음식의 정체는 즉석 달걀말이 김밥입니다. 두툼한 철판 위에 달걀을 3개 올려 골고루 펴준 다음 직접 말아낸 김밥 3줄을 차례로 올려서 돌돌 말아내면 즉석 달걀말이 김밥이 완성됩니다.

 

 

■ 달인즉석계란말이김밥 1호점

경기도 평택시 평택로 39번길 41

 

 

크기는 작지만 김밥 맛으로 평택에서도 알아주는 유명한 김밥 맛집입니다. 김밥에 들어가는 재료는 단무지, 소시지, 부추 이렇게 단 3가지만 들어가지만 김밥이 달걀옷을 만나는 순간 그 맛이 어마어마해 집니다. 그리고 소년농부로 많은 사람들에게 알려진 태웅 군이 사장님의 조카인 덕분에 직접 키워낸 신선한 달걀을 공수해주고 있습니다. 하루 900줄을 말아내는 달걀말이 김밥집에서 만들어 내고 있는 “즉석 달걀말이 김밥”을 만나 봅니다.

 

<생방송 오늘저녁 전주 짬뽕국수 포항 시락국수 골때리네 구룡포시락국수 맛집>