[미식탐험- 황제차돌삼합 vs 한우생육회]
너무 비싸지 않으면 매일 먹고 싶은 고기가 있습니다. 바로 한우, 맛있는데 너무
비싸기 때문에 자주 먹먹는 한우지만 오늘 방송을 보고 난 뒤에서 한 번 먹으러 가야
할 것 같습니다. 오늘 “미식탐험”에서 소개하는 메뉴는 “황제차돌삼합”과 “한우생육회”
입니다. 한우의 진수를 볼 수 있는 음식을 소개합니다. 첫 번째 찾아간 곳은 서울 강남,
이곳에서는 특별한 한우 요리를 먹을 수 있습니다. 많은 사람들의 눈길을 사로잡는 것은
살아 있는 전복이 올라가 메뉴입니다. 바로 “차돌박이 전복 키조개관자 삼합구이”로
한 판 위에 푸짐하게 올라가 있는 신선한 재료들이 사람들의 입맛을 자극하고 있습니다.
그리고 또 하나의 매력적인 음식은 “한우 불고기”를 무한리필 해서 먹을 수 있다는
것입니다.
<빨간육회>
경기도 수원시 팔달구 인계로 166번길 48-17
031-223-7893
<백억하누>
서울 강남구 테헤란로 5길 29 (02-568-8692)
두 번째 맛집은 경기도 수원을 찾았습니다. 이곳은 육회를 맛있게 먹을 수 있는 곳으로
“한우생육회”를 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다 그냥 먹어도 맛있는 육회를 더욱 맛있게
먹을 수 있는 비법이 있다고 합니다. 바로 이곳만의 비법 양념으로 비벼서 만들어 낸
꼬막비빔밥과 고기와 배 튀김이 함께 어우러진 육회를 함께 하면 어디서도 먹어 보지
못했던 욱회 맛을 볼 수 있습니다. 이곳에 육회를 많은 사람들이 좋아 하는 이유가
있습니다. 이곳만의 숙성 비법인데 육회가 가장 맛있는 숙성 온도인 2도에서 40시간
숙성을 해서 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다. 여기에 다양한 메뉴도 한 몫을
합니다. 육회무침, 육회물회, 소고기 튀김. 육회비빔밥 등 다양한 육회 요리를 먹을 수
있습니다.