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[한국기행- 국밥기행] 3부, 인어 엄마의 섬집 아이들

거제도의 수정산과 북병산 사이 자라 목을 닮아서 구조라마을이라고 부르는 곳이

있습니다. 이곳에 젊은 해녀 이소영 씨가 살고 있습니다. 제주도에서 온 60년 경력의

대장해녀 김복순 씨와 베테랑 해녀를 꿈꾸고 있는 소영 씨. 베테랑 해녀들과 소영

씨는 파도치는 바다로 향합니다.

상군 해녀들보다 숨이 짧아 물속에서 작업을 오래 하지 못하는 소영 씨는 자신의

몸무게보다 더 많은 물건을 잡아 오는 해녀들을 보면 놀랍기만 합니다.

선배를 따라하느라 애쓰고 있는 소영 씨를 위해서 대장 해녀는 깨저거나 벌어진

해산물을 넣고 라면을 끓입니다.

이곳에서 해녀들은 라면이 아니라 보양탕이라고부르고 있습니다.

소영 씨의 아이들이 주말을 맞아 거재도로 찾아왔습니다. 아이들에게 자신이 해녀로

일하는 모습을 보여주고 싶은 소영 씨.

처음 보는 엄마의 모습에 아이들은 인어같다며 박수를 보냅니다. 직접 잡은 해산물과

 철분이 풍부한 톳을 넣어 “톳해물국밥”을 선보입니다. 물질에 지친 속을 채워

주던 뜨끈한 국밥을 과연 아이들도 좋아 할까요.

<수미네 반찬- 굴요리>

점점 더 많은 시청자들의 인기를 얻고 있는 “수민 반찬” 28회에서는 지금 제철인

굴을 이용해서 다양한 음식을 만들어 봅니다. 추운 겨울을 기다려지게 하는 통통하게

살이 올라 탱글탱글하고 우윳빛깔이 나는 굴은 일 년 중 지금이 가장 맛있을 때

입니다. 오늘 방송에서는 굴의 향과 맛을 그대로 살리기 위해서 최소한의 재료를

넣고 만들어 낸 김수미표 굴 밥상을 함께 합니다.

달달한 무와 굴을 넣고 끓여낸 “굴국”과 밀가루를 입혀 계란에 노릇노릇하게 부쳐내

몸에도 좋고 맛도 좋은 “굴전”, 그리고 굴 하나만 넣어도 시원하고 뜨끈한 최고의

밥이 되는 “굴밥”을 만들어 봅니다.

[가리비 밥상]

경남 고성은 지금부터 맛있게 먹을 수 있는 해물이 있습니다. 바로 “가리비”입니다.

가리비 때문에 축제까지 열리고 있는 고성으로 찾아가 봅니다. 가리비는 초겨울로

들어서는 요즘 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳에는 5년 전부터 가리비

양식을 하고 있는 조경희 씨가 있습니다. 이제는 남편이 없이도 혼자 양식 작업을

할 수 있을 정도로 가리비 양식에 베테랑이 되었습니다.

■경민수산

경남 고성군 하일면 송천2길 41-5

010-6589-2020

■ 본토대가

경남 고성군 고성읍 성내로 144번길 17

055-672-4224