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[농사의 기술- 토종고추 수비초]

고추는 우리나라 사람들에게 절대 빠질 수 없는 식재료입니다. 각 지역마다 재래종 고추들이 아직도 존재하고 있지만 대부분의 곳들이 병충해에 강한 신품종으로 품종을 바꾸며 점차 다양한 토종고추들이 우리 주변에서 사라지고 있습니다. 그런데 경북 영양에는 우리나라 토종 고추를 재배하고 있는 곳이 있습니다.

오늘저녁에 소개하는 토종 고추는 바로 “수비초”입니다. 수비초는 경북 영양 수비면에서 재배되는 고추읭 원형을 복원해서 만들어 낸 고추로 우산처럼 생긴 꼭지에 과실은 길고 끝이 뽀족한 모양을 하고 있어서 칼초라고 불리기도 합니다.

[한국기행- 아이러브 촌집 장흥 김제 천세호 나현 씨]

전남 장흥에는 서울에 살면서 촌집에 반해 전국을 다니며 자신만의 집을 찾아다니다 마음에 드는 촌집을 발견한 여자가 있습니다. 하지만 그 집은 이미 주인이 있는 집으로 다른 촌집을 찾아보지만 계속 그 집이 생각나 결국은 촌집의 주인이 되었습니다.

자신의 이름으로 집 하나를 가지기 힘든 시기에 남도 끝 장흥에 마련한 지은 그녀에게 너무나 특별한 곳입니다. 태어나 처음으로 가져 보는 집인 만큼 그녀는 휴가내서 직접 집수리를 합니다. 이런 처제가 걱정인 형부들이 함께 촌집에 떴습니다.

내려앉은 구들장을 형부가 깨면 처제 나현 씨는 돌을 옮깁니다. 형부 처제로 부르는 그들은 나현 씨가 촌집을 알아 볼 때 만난 촌집 동호회 지인들입니다. 덕분에 오늘 촌집 수리는 조금 더 수월하게 진행됩니다. 나현 씨는 작은 키에 흙벽에 벽지를 바르기를 시도합니다. 과연 그녀는 형부들의 도움으로 집 고치기에 성공할 수 있을까요.

[화제집중- 돼지 특수부위 황지살]

서울 용산에는 동글하게 말리 고기로 많은 사람들의 시선을 집중시키는 고기집이 있습니다.

이곳을 찾는 손님들에게 많은 인기를 얻고 있는 메뉴는 바로 돼지고기 특수부위인 “황지살”입니다. 황지살이라는 부위는 충정도에서 항정살을 부르는 사투리라고 합니다.

식당에서는 항정살을 통째로 들여와 직접 정형을 하고 난 뒤에 고기를 말아가며 모양을 만들어 내고 있습니다. 황지살, 즉 항정살에는 보기 좋은 음식이 먹기에도 좋다는 사장님의 음식에 대한 철학이 들어가 있어 독특한 모양으로 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다.

살코기와 비계의 알맞은 비율로 살캉살캉한 식감이 특히 매력적인 황지살을 먹기 위해서 많은 사람들이 찾고 있는 것입니다.

■ 상록수

서울 용산구 청파로 51길 4

02-704-8892/ 17시~02시

<인생 이야기 파란만장>에서는 각종 중독에서 벗어난 사람들의 특별한 고백으로 방송을 합니다. <인생 이야기 파란만장>은 한 가지 주제를 정하고 그 고민에 대해서 함께 고민을 하고 아픔을 가진 사람들이 모여 자신의 고민과 사연을 함께 나누며 사연의 주인공과 시청자들에게 따뜻한 위로와 희망을 주는 프로그램입니다.

오늘 “중독”이라는 주제에 출연하는 출연자 가수 김정남 터보 털퇴 후 하루 22시간 게임만 하며 게임 중독에 빠졌던 사연과 가수 신성훈은 성형 중독에 빠져 무려 30번이나 넘게 수술을 했던 성형중독, 그리고 전과 9범의 목사님의 마약 중독자였다는 내용을 함께 합니다.

방송에서는 출산 후 육아 우울증으로 마시기 시작했던 술이 알코올 중독으로 이어진 젊은 엄마의 사연과 마약 중독으로 가족들을 힘들게 했던 전과 9범의 목사님의 이야기를 함께 합니다.

[극한직업 정리정돈 전문가, 특수청소부]

가끔 TV를 보다 보면 정신 질환이 있어 좁은 방에 수많은 쓰레기를 쌓아 놓고 사람들을 볼 수 있었습니다. 그럴 때마다 들었던 생각이 과연 많은 쓰레기를 치우는 사람들은 누구일까 하는 생각이었습니다. 오늘 <극한직업>에서 그 답을 찾을 수 있습니다. 오늘 극한직업에서 소개한 사람들은 특수청소를 하는 사람들과 정리정돈 전문가입니다.

특수청소 작업반은 마음의 병으로 위험한 상황에 놓여 있는 사람들을 대신해 청소를 해주고 있습니다. 좁은 방에서 몇 톤의 쓰레기가 나오고 거기에 바퀴벌레 등 다양한 벌레와 오물까지 힘든 청소를 해야 합니다.

보기만 해도 충격적인 집안 상태를 청소해주면서 새로운 환경을 만들어 주고 마음의 상처를 치유할 힘을 넣어주고 있는 사람들이 바로 특수청소부입니다. 이들은 보이는 쓰레기와 함께 집안에서 나는 냄새와 세균까지 제거하는 것이 임무입니다. 현관부터 가득 차 있는 쓰레기 집을 치우는 특수청소부를 만나 봅니다.