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[백파더 백종원 돼지고기 콩부침개]

■ 재료- 간 돼지고기, 청양고추 2개, 대파 1/2 개, 소금 1/5 큰 술, 다진마늘 1/2 큰 술, 부침가루, 식용유, 간장. 식초

■ 만드는 법

1, 콩을 불려 준다.

2, 냄비에 불린 통과 물 500ml를 넣고 강불에 3분 정도 끌여 준다.

(콩이 끓는 동안 재료를 손질한다)

3, 대파 1.2개와 청양고추 2개를 썰어 준다, 이때 대파는 흰색, 파란색 반반 썰어 준다.

4, 3분이 지났으면 물을 버리고 콩을 블렌더에 넣어 준다.

5, 차가운 물 500ml를 블렌더에 넣는다.

6, 블렌더에 1분간 갈아서 콩물 4컵을 만들어 준다.

7, 콩물과 청양고추, 대파 썬 것, 간 돼지고기 1컵, 다진마늘 1/2 큰 술, 소금 1/5 큰 술, 부침가루 1/2 컵을 볼에 넣고 섞어 준다.

8, 프라이팬에 식용유 2~3 큰 술을 넣고 강불에 달궈 준다.

9, 숟가락으로 떠서 반죽을 올린다

10, 반죽을 뒤집어가며 노릇하게 구워준다. 기호에 따라서 다진마늘과 청양고추, 고춧가루를 첨가 한다.

[백파더 백종원 돼지고기 콩김치찌개]

■ 재료- 간 돼지고기 1컵, 콩물 1컵 반~2컵, 양파, 대파, 청양고추, 식용유, 참기름, 신 김치 1컵, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 소금, 멸치액젓

■ 만드는 법

1, 참기름 1 큰 술, 식용유 2 큰 술을 두른 냄비에 돼지고기 1컵, 신 김치 1컵을 넣고 강불에 볶아 준다.

2, 콩물 2컵과 물 2컵을 넣고 강불에 끓여 준다.

3, 양파 1/4개를 썰어 넣어 준다.

4, 불을 끈다.

5, 멸치액젓 1 큰 술을 넣어 준다. 만약 새우젓이 없으면 간장을 넣어 준다.

6, 불을 다시 켠다.

7, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣어 준다.

8, 고춧가루 1 큰 술을 넣어 준다.

9, 청양고추 2개와 대파 1/2를 썰어 넣어 준다.

10, 국간장이나 소금으로 간을 한다. 될 수 있으면 국간장을 넣어 주면 좋다.

[백파더 백종원 콩불리기]

- 콩 1컵을 씻은 뒤 물을 제거하고 물을 1컵 다시 부은 뒤 전자레인지에 5분 동안 돌려준다.

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[TV 동물농장- 차타면 이상행동 하는 반려견]

반려견도 사람들처럼 차를 타는 것 자체를 싫어하는 경우가 있습니다. 반려견과 함께 먼 곳을 가야 하는 경우 하지만 다양한 이유로 반려견과 차량 이동을 포기하는 견주들이 있습니다.

비만 오면 차 안에서 짖는 “둥이”, 차에 올라타면 난리마는 “고기”, 주차만하면 돌변하는 “몽실이”까지 차만 타면 이상한 행동을 보이는 반려견들, 이런 반려견 때문에 고민을 하고 있는 견주들에게 맞춤형 솔루션을 진행합니다.

[1차로가 앗아간 두 생명]

단짝 친구 던 故 빈아 양과 故 은결 양은 지난 7월 22일 한날한시에 생을 마감했습니다. 두 사람은 이제 23살이라는 꽃다운 나이에 불의의 교통사고로 세상을 떠난 것입니다. 고속도로를 달리던 차는 뒤차의 부주의로 추돌사고가 발생하면서 차는 엄청난 폭발음과 함께 큰 불이 난 것입니다. 유족은 너무나 아쉽게도 너무나 처참한 모습으로 사망한 고인들을 보기 못할 정도였습니다. 구조를 할 수 있는 시간도 없이 허망하게 차는 모두 타버린 것입니다.

두 친구는 단순 교통사망사고인 줄 알았지만 두 사람의 교통사고에는 가해자가 있었습니다.

故 은결 양 아버지는 사고 당시 차를 안 빼고 방치해 있던 그 차량이 살인자로고 말합니다. 하지만 법적으로 어떤 책임을 물을 수 없는 상황입니다.

과연 그날 사고 현장에서는 무슨 일이 일어난 것일까요. 제작진은 사고 현장 취재도 중 뜻밖의 이야기를 들었습니다. 故 빈아 양과 故 은결 양의 순간의 선택이 7명의 목숨을 살릴 수 있었다는 것입니다. 과연 그날 사고 현장에는 어떤 일이 벌어졌던 것일까요.

▶안타깝게 세상을 떠난 빈아 양과 은결 양의 명복을 빕니다◀

[여름방학 소희 페타치즈달걀야채볶음]

■재료- 페타치즈 1개, 양파 1/2개, 달걀 4개, 노랑피망 1개, 토마토 3개, 옥수수캔 1개, 소금, 후추

■ 만드는 법

1, 양파와 노랑피망을 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.

2, 토마토는 나중에 으깰 것이기 때문에 잘게 마구마구 아무렇게나 잘라 준다.

3, 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣어 준다.

4, 채썬 양파를 넣고 볶안 준다.

5, 피망을 넣고 볶아 준다.

6, 토마토를 넣어 볶다가 토마토가 어느 정도 익으면 포크로 으깨 준다.

7, 야채 모두 익으면 페타치즈를 넣어 준다.

8, 옥수수 캔의 옥수수를 넣어 준다.

9, 소금과 후추를 약간 넣어 간을 한다.

10, 달걀 4개를 넣고 저어가며 익혀 준다.

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[서울촌놈 전주 데프콘 단골 막국수 메밀막국수 짬뽕 보쌈]

전주에서 진행하고 있는 <서울촌놈>은 데이콘, 소이현, 윤균상이 출연해 자신들의 추억의 장소와 함께 맛있게 먹었단 추억의 단골 맛집들을 소개합니다. 지난주에 이어서 이번 주도 전주 출신 세 사람과 함께 전주의 이야기를 함께 합니다. 지난주에도 세 사람의 이야기를 함께 들으며 감명 깊은 이야기와 맛집을 소개 했는데 이번 주도 세 사람과 함께 전주 이야기를 들어 봅니다.

이번 포스팅은 데프콘의 단골 맛집이었던 곳을 찾아 갑니다. 이곳은 <성진면가>라고 하는 곳입니다. 이곳은 신기하게도 메밀막국수와 중화요리를 함께 하고 있는 곳입니다. 식당에 걸려 있는 메뉴판을 보게 되면 한쪽에는 현재 성진면가에서 판매하고 있는 막국수 종류와 보쌈 등이 적혀 있고 다른 한쪽에는 옛 성진관 메뉴라고 해서 짜장면, 짬뽕, 볶음밥 등이 적혀 있는 것을 볼 수 있습니다.

 

■ 성진면가

전북 전주시 아중중앙로 44

0507-1343-1740/ 영업시간: 11시~20시30분

일요일 휴무/ 브레이크 15시~17시

메뉴- 비빔막국수 7000원, 짬뽕 6000원, 보쌈 15000원

 

참고로 탕수육이나 양장피 등 요리는 없고 면 요리만 함께 하고 있습니다. 아마도 중국집 성진관을 운영을 하다가 메밀국수도 함께 하면서 성진면가로 상호를 변경한 듯합니다. 중국집을 운영했던 경험을 살려 메밀국수뿐만 아니라 짬뽕, 짜장면 등도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

특히 보쌈을 주문하게 되면 함께 짬뽕국물을 제공하는데 짬뽕 국물이 상당히 깊은 것을 알 수 있습니다. 메밀막국수 말고도 그냥 짬뽕이나 짜장을 먹으로 와도 좋을 듯한 곳입니다. 실제로 점심시간에는 짬뽕, 짜장이나 볶음밥 등을 시켜 먹는 사람들을 많이 볼 수 있습니다.

 

★ 서울촌놈 전주 소이현 꽈배기 맛집 남부시장 치킨집 시장통닭 한국닭집 대왕꽈배기

 

서울촌놈 전주 소이현 꽈배기 맛집 남부시장 치킨집 시장통닭 한국닭집 대왕꽈배기

[서울촌놈 전주 소이현 꽈배기 맛집 남부시장 치킨집 시장통닭 한국닭집 대왕꽈배기] <서울촌놈> 전주 편에 출연한 소이현, 데프콘, 윤균상은 남부시장을 방문하던 중 추억의 맛집으로 이곳에 ��

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