[런닝맨 84년 전통 해장국 노포]
<런닝맨>에서는 “뿌리 깊은 서울의 노포를 찾아라”라는 제목으로 서울에 노포 식당들을 찾아가 봅니다. 멤버들은 종로에 있는 84년 전통을 이어오고 있는 해장국 노포를 찾아가 갑니다. 이곳은 <청진옥>이라는 곳입니다.
서울 종로에 있는 청진옥은 우리나라에서 가장 오래된 해장국집입니다. 1937년 장사를 시작해 지금까지 3대째 내려오고 있는 곳입니다. 현재 창업주 손자가 운영을 하고 있습니다. 특히 미쉐린 가이드에 소개 될 정도로 대한민국을 대표하는 해장국 맛집입니다.
청진옥은 처음 장사를 시작했을 때에는 해장국집이 아니라 술국집으로 시작했습니다. 이른 아침에 장사를 시작해 아침 일찍 일을 하기 위해서 나가는 사람들에게 국밥과 함께 잔 막걸리를 팔던 곳이었습니다.
■ 청진옥
서울 종로구 종로3길 32
02-735-1690
영업시간: 00시~24시
청진옥에서는 선지와 양, 구수한 우거지를 듬뿍 넣어서 끓여낸 선짓국입니다. 이곳 선짓국은 우리가 자주 먹는 해장국과 다르게 맑고 깔끔하게 먹을 수 있는 국물이 특징입니다. 만약 얼큰한 국물 맛을 위해서는 고추장으로 만든 양념이나 고춧가루를 넣어서 먹으면 자신 입맛에 맞게 먹을 수 있습니다.
만약 두 가지 맛을 다 먹고 싶은 분들은 우선 맑은 선지국으로 반 정도 먹고 나서 나머지 반은 양념장과 고추장을 넣어서 매콤하게 먹을 수 있습니다. 이렇게 먹으면 두 가지 맛을 모두 맛보 수 있습니다.
더 줗은 것은 선지해장국에 들어가는 선지와 내장이 푸짐하다는 것입니다. 함께 나오는 반찬은 깍두기와 고추장아찌로 매운 단출하지만 맑은 해장국과 너무 잘 어울립니다.
많은 사람들이 이곳에서 해장국을 먹고 나서 포장을 하는 경우가 많습니다. 이곳에서는 냉동 포장으로 판매를 할 수 있고 따로 해장국으로 포장을 해서 판매를 하고 있습니다. 청진옥은 24시간 영업을 하고 있는 곳입니다. 그래서 아무 때나 방문을 해도 맛있는 해장국을 먹을 수 있게 됩니다.
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