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[알토란 임성근 인삼만능소스 인삼고추장양념구이 임짱 김하진 순두부찌개 레시피 만드는 법 만들기 오정태 백아연 가족 310회]

“알토란” 310회 <도와주세요! 알토란>에서 김하진 요리연구가는 오늘의 의로인인 개그맨 오정태와 아내 백아영 시어머니 김복덕 씨 가족이 의뢰한 순두부찌개 맛있게 만들 수 있는 레시피를 공개합니다. 오늘 순두부찌개 레시피는 간단한 재료로 감칠맛을 제대로 끓어 올린 레시피로 맛고 함께 건강까지 챙길 수 있습니다.

[알토란 김하진 순두부지개]

■ 재료- 순두부 2 1/2 봉지, 다진 돼지고기 150g, 참기름 2 큰 술, 멸치육수 1 1/2컵, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 바지락 살 200g, 멸치액젓 2 큰 술, 소주 2 큰 술, 달걀 2개, 송송 썬 대파 1대, 참기름 1 큰 술.

■ 양념 다지기 재료- 식용유 1/2 컵, 다진 마늘 1/2 컵, 고운 고춧가루 3/4컵, 다진 생강 2 큰 술.

■ 만드는 법

1, 팬에 식용유 1/2컵, 다진 마늘 1/2컵, 고운 고춧가루 3/4컵, 다진 생강 2 큰 술을 넣어 볶아 줍니다.

2, 다진 돼지고기 150g에 참기름 2 큰 술을 두르고 볶다가 돼지고기가 익으면 멸치 육수 1컵 반을 넣고 끓여 줍니다.

3, 끓인 육수에 순두부 2봉지 반과 채 썬 양파 1/2개, 송송 썬 청양고추 3개, 깨끗이 씻은 바지락 살 200g을 넣어 줍니다.

4, 육수에 멸치액젓 2 큰 술, 소주 2 큰 술, 양념 다지기를 넣고 달걀 2개, 송송 썬 대파 1대, 참기름 1 큰 술을 두르고 마무리 합니다.

(기호에 따라 양념 다지기를 가감합니다)

“알토란” 310회에서는 <초겨울 보양 밥상>이라는 주제로 임성근 조리기능장은 면역력을 올려줄 “인삼고추자양념구이” 레시피를 공개합니다. 인삼은 약간 쓴 맛 때문에 호불호가 있는 음식인데 오늘 임성근 조리기능장은 인삼의 쓴맛을 잡아주는 특급 비법까지 공개합니다. 그리고 활용 만점인 “만능 인삼소스”를 초단하게 만들 수 있는 레시피도 함께 공개합니다.

 

[알토란 임성근 만능 인삼소스]

 

■ 재료- 잘게 썬 인삼 300g, 끓는 물 2컵, 껍질 벗긴 레몬 1개, 유자청 1/2 컵, 잣 1컵

 

■ 만드는 법

 

1, 잘게 썬 인삼 300g을 끓는 물 2컵에 넣고 10분 동안 삶은 후 차갑게 식혀 줍니다.

(인삼 잔뿌리도 활용 가능합니다)

 

2, 믹서에 삶은 인삼과 인삼 삶은 물 1컵, 껍질 벗긴 레몬 1개, 유자청 1/2컵, 볶은 잣 1컵을 넣고 곱게 갈아 완성합니다.

 

[알토란 임성근 인삼고추장양념구이]

■ 재료- 인삼 몸통 부분 300g, 참기름 2 큰 술, 식용유 1 큰 술, 통깨와 실파 약간

레몬물 재료- 물 2컵, 레몬 1개의 즙

 

■ 양념장 재료- 고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 3 큰 술

 

■ 만드는 법

 

1, 인삼 몸통 부분 300g을 레몬물에 10분간 담근 후 물기를 제거하고 4mm 두께로 썰어 줍니다.

(레몬물- 물 2컵, 레몬 1개의 즙)

 

2, 손질한 인삼에 참기름 2 큰 술, 식용유 1 큰 술을 넣고 잘 버무린 다음 달군 팬에 넣고 굽다가 타탁 소리가 나면 약불로 줄여 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.

 

3, 구운 인삼에 양념장을 버무린 다음 다시 살짝 구워 줍니다.

(양념장- 고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 3 큰 술)

 

4, 통깨와 송송 썬 실파를 약간 올려 마무리 합니다.

 

★ 알토란 임성근 꼬막대파무침 콩나물홍합탕 레시피 만드는 법 만들기 임짱

[구해줘 홈즈 대학병원 의사 용산 이태원 남산타워 뷰 루프탑 남상 멍 뷰 하우스 성산동 레알 마로피드 벽돌집 노고산동 낭만닥터 돌담집 3층 땅콩하우스 협소주택]

<구해줘! 홈즈>에서는 서울의 한 대학병원에서 내과의사로 근무 중인 의뢰인의 집을 찾아 나섭니다. 의로인은 지금까지 살았던 답답한 원룸에서 벗어나 드라마 속 여주인공 집처럼 예쁘고 개성 있는 집을 살고 싶어 합니다.

희망 지역은 병원이 있는 혜화역에거 대중교통으로 45분 이내의 지역을 원하고 분리형 원룸이나 투 룸을 원하고 있습니다. 전세 5억 원까지 가능하고 옷을 보관할 수 있는 넉넉한 수납과 가전, 가구 등이 기본 옵션으로 되어 있으면 합니다.

덕팀으로 붐과 함께 윤두준과 양요섭 인턴 코디가 출연해 마포구 성산동으로 향합니다. 걸어서 10분 거리에 있는 망원역과 마포구청역이 있는 역세권으로 근처에 망원시장과 망리단길이 있어 좋은 인프라가 이루어진 곳입니다.

매물은 4.1m 높이에 복층형 구조로 벽도로 벽을 꾸며 마치 카페에 있는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

또한 마포구 노고산동에 있는 3층짜리 협소주택도 찾아가 봅니다. 이곳은 아담한 삼각형 구조의 건물로 빈티지한 스튜디어 감성으로 인테리어가 되어 있는 곳입니다. 1층은 거실과 주방으로 2층은 침실로 3층은 취미방으로 활용이 가능한 매물입니다. 그리고 낭만 가즉한 돌감 마당이 이집의 포인트 공간입니다.

★ 구해줘 홈즈 의사 의뢰인 복팀 푸른 베란다의 전설 라운지 성수 오렌지 자작레이드 자작나무집 꿈의 집을 차는 1인 가구 전세 5억 이하

[구해줘 홈즈 의사 의뢰인 복팀 푸른 베란다의 전설 라운지 성수 오렌지 자작레이드 자작나무집 꿈의 집을 차는 1인 가구 전세 5억 이하]

<구해줘! 홈즈>에서는 방송인 박선영이 출연해 함께 매물을 찾아 봅니다. 오늘 의뢰인은 “꿈의 집을 찾는 1인 가구”를 찾고 있습니다. 현재 대학병원에서 내과 의사로 일하고 있으면 답답한 원룸에서 드라마 속 여주인공처럼 예쁘고 개성 있는 집에서 살기를 원하고 있습니다.

오늘 원하는 곳은 혜화역에서 대중교통으로 45분 안에 있는 분리형 원룸이나 투 룸을 원하고 있습니다. 넉넉한 수납공간과 가전과 가구 등이 기본 옵션으로 있고 예산은 전세가 최대 5억까지입니다.

 

복팀은 팀장 박나래와 박선영 인턴 코디가 서울 성동구 옥수동의 찾아 매물을 소개합니다. 이곳은 2010년 준동된 구옥이로 2년 전 올 리모델링을 해서 세련된 인테리어를 선보이고 있습니다.

 

마치 그리스 산토리니를 떠올리게 하는 주방과 초록 숲 뷰, 그리고 여심을 저격하는 화장실은 더욱 기대를 모으고 있습니다. 주방과 연결된 베린다는 푸른잔디와 커다란 자동 어닝까지 있는 곳입니다.

 

 

[복팀 매물]

 

<푸른 베란다의 전설>

 

-푸른 문과 푸른 벽을 지나면 나만의 푸른 잔디 베란다가 있음.

 

-SNS 핫플 카페에 온 듯한 갬성으로 리모델링 함

 

주소: 성동구 옥수동

 

<라운지 성수>

 

-갤러리 느낌이 물씬 풍기는 감각적인 화이트 인테리어

 

-맨해튼에 온 듯한 시티부와 한강뷰를 한 눈에 다을 수 있는 라운지 공간

 

주소: 성동구 성구동

 

<오렌지 자작레이드>

 

-오렌지와 자작나무의 환상적인 콜아보

 

-상상 이상의 자작나무 등장

 

주소: 중구 신당동

 

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