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[천의 얼굴, 피부암]

거울을 보는데 얼굴에 없던 점이 생기거나 몸에 있었던 점이 갑자기 커지고 생처가 잘

아물지 않고 계속해서 피가 나는 경우, 대수롭지 않게 넘기게 되는 이런 것들이 우리

피부 건강의 적신호입니다. 점이나 사마귀, 상처처럼 생각해서 이런 증상들을 놓치기

쉽습니다. 혈액과 림프절을 타고 전이되며 사라졌다가 재발하기도 하는 천의 얼굴을

가지고 있는 피부암의 증상일 수도 있습니다.

나이가 들면서 많은 사람들이 검버섯이 생기게 됩니다. 얼굴이나 몸에 생긴 검버섯처럼

보이는 점이 암일 수도 있습니다. 점처럼 보이는 피부암의 실체를 알아 봅니다.

피부암은 우리 피부 어디에도 발생할 수 있고 크게 편평세포암, 흑색종, 기저세포암으로

구분을 합니다. 피부암의 경우 암세포를 완벽하게 제거하지 않으면 언제든지 전이 되고

재발할 수 있습니다.

[고성- 홍새우]

강원도 고성에는 아버지 뒤를 이어 39살 젊은 나이에 배를 타고 있는 성인엽 씨와

성대협 씨가 있습니다. 갑작스럽게 아버지가 돌아가시고 난 뒤 인엽 씨는 아버지의

대를 이어 선장이 되겠다고 결심했습니다. 인엽 씨가 잡는 것은 홍새우와 꽃새우

입니다. 동해 깊은 수심에 살고 있는 귀한 새우입니다.

새우의 속살을 싸고 있는 단단한 껍질처럼 세상의 풍파 속에서도 든든한 방패막이

되어준 아버지가 더욱 그리워지는 형제를 만나 봅니다.

[영월 구래리 마을]

강원도 영월 구래리 산골마을은 1년에 반을 세찬 눈보라와 더운 날씨를 이겨낸 식재료가

있습니다. 바로 황색 껍질을 싸는 것도 모자라 단단한 잣송이에 몸을 숨기고 있는 잣이

주인공입니다. 무려 20~30m 높이의 나무에 줄 하나로 위지해 올라가 나무꼭대기에서

장대로 내리쳐야만 수확할 수 있는 잣은 마을 사람들에게 황금보다 귀한 식재료입니다.

잣만큼 고소한 인생을 살고 있는 구래리 사람들을 만나 봅니다.

강원도 산골 사람들의 밥상에 많이 올라왔던 감자 범벅과 곤드레밥, 여기에 잣을 듬뿍

넣으면 맛과 영양이 배가 되기 때문에 구래리 사람들의 보양식이 됩니다. 키위와

비슷한 맛의 토종 다래와 잣을 함께 갈아 만든 특세 소스로 구운 돼지갈비는 그 맛이

끝내줍니다. 음식이 완성 될 동안 마을 사람들은 잣송이를 통째로 구워 고소한 잣의

맛을 음미 합니다.

[분식왕- 당면 떡뽁이 왕 vs 김치만두 왕]

평택에 있는 <세모분식>은 들어가는 입구에서부터 번호표를 뽑고 기다려야 할

정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 과연 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유는

무엇일까요. 음식의 정체는 탱글탱글한 당면과 떡볶이가 들어간 “당면떡볶이”

입니다. 떡볶이에 들어가는 당면은 5분 동안 삶아서 찬물에 헹군 뒤 참기름을

발라 탱글탱글한 식감을 유지합니다.

■ 세모분식- 당면떡볶이, 사과쫄면

경기도 평택시 중앙시장로9번길 22-4

031-666-0414

[매출의 신- 꺼먹지 명태조림 부자]

매콤한 조림으로 대전에서 맛집으로 소문난 곳이 있습니다. 이곳은 세종에 있는

<꺼먹지 명태조림>이라는 곳입니다. 이곳에 시그니처 메뉴는 바로 “꺼먹지 명태조림”

입니다. 달콤하고 매콤한 양념으로 이곳 주변 직장인들의 입맛을 사로잡은 곳입니다.

이곳 명태조림의 비법은 바로 “꺼먹지”에 있습니다.

꺼먹지가 뭔가 하는 분들이 있을 텐데, 꺼먹지는 시래기처럼 무청을 말리지 않고

그대로 염장해서 만들어 낸 것입니다. 무청에 천일염과 고추씨를 넣고 반 년 동안

염장해서 숙성시킨 꺼먹지로 특허까지 받았습니다.

■ 꺼먹지 명태조림

세종 시청대로 115

044-866-3353