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[생활의 달인- 식빵달인(김효진)]

“생활의 달인- 779회”에서는 강서구에 있는 작은 빵집에서 새해 첫 달인을 만나 봅니다. 이곳 빵집은 오픈하기 전에도 사람들이 줄을 서서 기다려야만 빵을 맛볼 수 있습니다. 이곳에서 가장 많은 사람들이 찾고 있는 빵은 바로 “식빵”입니다. 생활의 달인에서는 지금까지 많은 식빵의 달인들이 출연했습니다. 과연 이번 식빵의 달인은 어떻게 자신만의 비법을 이용해서 식빵을 만들고 있을지 함께 보도록 하겠습니다.

오늘 식빵의 달인으로 소개되는 김효진 달인이 운영하고 있는 빵집은 <르뺑블랑>이라는 곳입니다. 이곳에서 달인은 그냥 보기에는 조금은 평범해 보이는 식빵을 만들고 있지만 그 식빵 안에 들어가 있는 내공은 아머어마 하다는 것을 식빵 한 조각만 먹어보면 누구나 인정할 수밖에 없는 맛을 선보이고 있습니다.

■ 르뺑블랑

서울 강서구 강서로 47가길 33

02-6439-0155

김효진 달인은 오랜 시간 동안 연구한 끝에 직접 개발한 레시피는 가족에고도 알려주지 않을 정도로 절대 비밀에 감춰져 있습니다. 그가 만든 식빵에는 무려 7가지의 재료들이 들어간 곡물식빵입니다. 김효진 달인은 곡물식빵을 만들기 위해서 어떤 누구보다도 하루를 일찍 시작합니다.

한 번 김효진 달인의 곡물식빵을 맛본 사람은 누구도 그 맛을 잊지 못하고 또 찾을 수뿐이 없는 맛을 선보이고 있는 마성의 곡물식빵 맛을 선보이고 있습니다. 오늘 생활의 달인에서는 식빵계의 지각 변동을 일으킬 수 있는 달인의 비법을 공개합니다.

[생활의 달인- 골프 레슨 달인]

최근 골프를 치는 사람들의 점점 늘어나고 있는데 오늘 생활의 달인에서는 지금까지 보지 못했던 놀라운 골프 레슨의 달인이 출연합니다. 아마도 골프를 좋아 하는 분들이라면 정말 꼭 봐야 하는 방송입니다.

골프 레슨의 달인으로 소개되는 주인공은 문정욱 달인으로 시니어 투어 프로 활동으로 발견한 자신만의 골프 티칭 노하우로 레슨을 하고 있습니다. 문정욱 달인은 골프를 칠 때 꼭 집중해야 하는 포인트가 있다고 말합니다. 지금도 초등학생~ 대학생까지 다양한 나이의 사람들에게 연령대에 맞는 티칭을 하고 있습니다.

달인은 쭈그리고 앉은 자세에서 일어나면서 골츠를 치는 것은 물론이고 작은 쌀알을 맞추기까지 합니다. 달인만이 가지고 있는 특별한 레슨은 골프를 처음 치기 시작한 초보자들까지 자세를 교정하게 만들어 줍니다.

골프 레슨의 천재라고 할 수 있을 정도로 개개인에게 맞춤형 골프 레슨을 해주고 있는 문정욱 달인을 만나 봅니다.

■ 제이원골프연습장

경기도 광주시 아배재로 458-43

031-769-0079

■ 다음골프피팅

경기도 하남시 위례대로 190 위례 효성해링턴 타워

02-409-2220

★ 생활의 달인 대구 둘둘이 김밥 달인 은둔식달 대구 김밥 성지 김순선 달인 주먹밥 김밥 분식집 위치 상호 재료 다져서 만든 볶음밥 둘둘말이 통으로 먹는 김밥

오늘저녁 분식왕에 소개되는 곳은 동대문에 있는 <따봉하우스>라는 곳입니다. 이곳은 학창시절 단골 간신인 즉석 떡볶이를 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 오랜 세월 동안 한 자리를 지키면서 한결같은 떡볶이 맛을 선보이고 있어 이곳에 추억이 있는 분들이라면, 이곳에서 맛있게 떡볶이를 먹었던 기억이 있는 분들이라면 다시 한 번 찾아도 좋은 곳입니다.

즉석 떡볶이와 함께 토마토소으와 치즈가 가득 들어간 “피자떡볶이”이도 이곳에서 아주 인기 많은 메뉴입니다.

식당을 방문 하더라도 메뉴 판에 즉석떡볶이와 피자떡볶이가 가장 메인이라는 것을 알 수 있습니다. 여기에 쫄면 어북, 라면 계란, 만두 등 다양한 사리를 추가 할 수 있습니다. 그리고 좋은 것은 소주까지 판매를 하고 있어 가볍게 한 잔 하기에도 좋은 곳입니다. 분식집에 소주를 판매하는 곳이 잘 없는데 즉석떡볶이나 피자떡볶이에 소주 한 잔 하는 것도 색다른 맛입니다.

★ 생방송 오늘저녁 누룽지통닭파스타 화성 튀김만두 부부 포천 오징어족발브라더스 매콤통오징어족발 통오징어국물족발 미슐랭 미슐랭 맛집

강원도 영월에는 70년 된 흙집에 박덕수, 김인숙 씨 부부가 살고 있습니다. 부부는 귀농 3년 차로 남편이 아궁이에 불을 지피면 아내는 요리를 준비합니다. 새해 첫 아궁이 요리는 부부의 보양식인 백숙입니다. 각종 쌍화차와 오가피 등 몸에 좋은 재료가 가득 들어가 한 그릇 먹으면 추운 겨울도 거뜬하게 보낼 수 있습니다.

아궁이에서 보양식을 준비하고 아궁이 불 앞에서 음식을 먹을 때면 세상을 모두 가진 듯 행복하다는 부부. 꽃차를 만드는 아내가 정성으로 직접 덖은 차를 즐기며 노래를 듣는 것이 가장 행복하다는 부부를 만나 봅니다.

■ 꽃마실농원

강원도 영월군 주천면 비산길 116-4

010-4352-3320/ 010-2757-3320

■ 남진이네게장갈치명가

전남 여수시 봉산1로 49

061-642-6080

■ 남진이네게장갈치명가 2호점

전남 여수시 봉산 2로 28

061-644-6080

모창가수 “여수 남진이” 씨가 운영하고 있는 곳은 <남진이네게장갈치명가>입니다. 이곳은 여수 남진이 씨가 직접 잡은 갈치를 이용해서 음식을 만들어 손님들에게 제공하고 있는 곳으로 생물 갈치로 만드는 갈치조림은 감자와 무에 생물갈치 그리고 이곳만의 양념을 넣어서 만들어 내고 있습니다. 모창가수 “여수 남진이”의 정종기 씨가 금방 잡은 신선한 갈치로 음식을 만들고 있어 최고의 갈치조림을 맛볼 수 있습니다.