영숙이네집 :: '2019/04 글 목록 (23 Page)


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성수동 빵쟁이

성수동에 새롭게 터를 잡고 빵집을 운영하고 있는 김동일 씨, 빵집에 진열된 빵 중에

김영철의 눈에 들어온 빵이 있습니다. 그 빵은 당뇨병을 앓고 있는 단골을 위해 직접

주인이 만든 빵입니다. 당뇨가 있는 손님들도 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있는 빵을

만들기 위해 직접 재배한 천연발효종만을 넣고 반죽을 숙성시키고 빵을 만들고 있는

곳입니다. 하루 종일 빵을 만들기 위해 열정을 다하는 빵집 사장님을 만나 봅니다.

<뺑드에코>

서울 성동구 뚝섬로1가길 25 (성수동 1656-569)

02-462-4730

반찬 나눠주는 가방가게 할머니

성수동에 있는 뚝도시장, 이곳은 가장 오래된 시장으로 서울 3대 시장으로 불렸을

정도로 규모가 있었던 곳입니다. 김영철은 시장을 걷다 더덕을 까는 가방가게 할머니를

만났습니다.

 

 

할머니는 더덕 판 돈으로 반찬거리를 사서 가게를 찾는 어르신들에게  매일 반찬을

만들어 놓고 있습니다. 식사 시간이 되면 가방가게에 어르신들이 모여와

문전성시를 이루고 있습니다. 할머니는 갈 곳이 없는 노숙자에게도 따뜻한 밥 한

그릇을 내어줍니다.

국말이 떡

성수동 사람들만 먹는 다는 전통 떡이 있습니다. 국에 말아 먹는 떡이라고 해서 붙여진

국말이 떡”. 예전 뚝섬유원지 상인들이 있었을 때 나룻배로 이동하던 짐꾼, 마차꾼들이

새벽 일찍 허기진 배를 달래려 국말이 떡을 해장국에 넣어 먹었다고 합니다.

 

 

이곳에 살는 사람들만 알고 있는 국말이 떡을 사러 떡집에 모여 있는 주민들을 만나

봅니다. 6대째 성수동에 살고 있는 토박이 4인방을 만나 성수동의 명물 국말이 떡을

맛보며 오래된 전통의 의미를 다시 한번 생각해 봅니다.

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<김영철의 동네 한 바퀴> 21회에서는 서울 성수동을 돌아 봅니다. 성수동은 한강과

서울 숲 사이에 포근하게 안겨 있는 지역입니다. 봄기운이 가득한 응봉산 정상에서

바라보는 성수동, 과연 그곳은 어떤 재미있는 이야기들이 있을까요.

서울 도심 한가운데 사는 12마리 말

서울숲은 성수동 사람들에게 쉼터이자 시민들에게 도심 속 나들이 명소로 유명한 곳

입니다. 이곳에는 말들과 함께 73년의 역사를 자랑하는 경찰기마대가 있습니다.

김영철은 경찰기마대를 따라 도심 속에 위치한 마방을 구경해 봅니다. 경찰기마대에

있는 12마리 말은 기미경찰들과 함께 매일 훈련을 받고 서울 숲 공원을 순찰하며

시민들의 안전을 지키고 있습니다.

 

 

폐공장의 화려한 변신

금속, 정미소, 간판들이 가득한 중공업거리, 과거 성수동은 인쇄, 금속 공장들과 자동차

공업사가 가장 많았던 곳이었습니다. 시간이 지나면서 빈 공장들이 한둘씩 생기며 지금은

비어있던 폐공장이 이색적인 공간으로 변신을 하며 다시 활력을 찾고 있습니다. 청년들은

폐공장 분위기를 그대로 살려 카페나 편집샵으로 활용을 하고 있는 것입니다.

한 카페 주인은 동네 의미를 그대로 담아내기 위해서 자동차 모형으로 한 전시품을

곳곳에 설치해두었습니다. 지금 젊은 사람들의 핫플레이스가 된 카페어서 김영철은 오래된

공간이 기회의 장소로 변하는 것을 느끼고 있습니다.

 

 

수제화 장인이 빚은 삶의 터전

성수동에는 수제화 거리가 있습니다. 1980~90년대 국내 최대 수제화 거리답게 피혁,

악세서리, 구두 부자재 가게드링 곳곳에 있습니다. 그곳에는 15살부터 수제화 일을 시작

했다는 50년 경력의 수제화 명장이 있습니다.

수제화 제작 단계별로 기능장이 있는 것과 다르게 혼자 디자인부터 재단, 패턴, 갑피까지

모든 작업을 하고 있는 것입니다. 수제화 명장을 찾아오는 사람들은 주로 무지외반증, 평발 등

기성화를 신을 수 없는 사람들이 찾아오고 있습니다. 수제화 한 켤레를 만들기 위해 열심히

땀을 흘리고 있는 명장을 만나 봅니다.

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광주는 떡갈비골목이 있을 정도로 떡갈비 고장으로 유명한 곳입니다. 송정떡갈비를

먹기 위해서 많은 사람들이 송정 떡갈비골목을 찾고 있습니다. 송정 떡갈비는 다른

떡갈비와 조금 차이가 있습니다. 보통 우리가 떡갈비라고 하면 소고기를 생각하는

경우가 많지만 이곳 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 알맞게 섞어서 떡갈비를 만들고

있습니다. 원래 이곳도 소고기를 이용해서 떡갈비를 만들었다고 합니다.

[78기 부자의 탄생]

수제 한우떡갈비 + 돼지 떡갈비- 형제송정떡갈비

광주 광산구 광산로 29번길 3

062-944-0595/ 영업시간: 8~22/ 연중무휴

 

 

하지만 외환위기 때 경제가 어려워지면서 음식값을 올리는 대신 소고기에 돼지고기를

섞어 판매를 하게 되었다는 것입니다. 떡갈비와 함께 다양한 신선한 최소가 제공 되고

있어 쌈을 좋아 하는 분들에게도 아주 좋은 메뉴가 될 것입니다. 떡갈비 쌈을 푸짐하게

 싸서 한입 먹으면 남녀노소 누구나 반하고 말 것입니다.

<형제송정떡갈비>에서는 한우 떡갈비나 돼지 떡갈비를 주문하게 되면 갈비탕과

비빔밥도 함께 제공을 하고 있습니다. 그냥 서비스로 주는 갈비탕이라고 해서 절대

우습게 생각하면 오산입니다.

 

 

푸짐하게 들어간 갈비뼈와 함께 진한 국물을 맛 볼 수 있고 매콤한 양념에 다양한

야채와 김가루를 넣고 비벼 먹는 비빔밥도 떡갈비와 환상적인 궁합을 자랑합니다.

떡갈비 맛이야 더 말할 것도 없이 윤기가 흐르고 쫀득쫀득 하고 고소한 맛이 먹으면

먹을수록 절대 젓가락을 놓을 수 없는 마성의 맛을 선사합니다.

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안양시 안양동에 있는 <명학골>에서는 직접 만든 손만두 전골을 맛있게 먹을 수 있는

곳입니다. 7천원이라는 저렴한 가격에 수제 손만두전골과 샤부샤부 고기에 알밥까지

함께 먹을 수 있는 곳으로 가성비 최고의 맛집이라 할 수 있습니다. 만두전골에 들어가는

만두는 성인 남자 주먹만 한 크기로 얇은 만두피에 속이 꽉찬 것이 보기만 해도 먹음직

스럽습니다.

[리얼가왕]

7000원 수제 만두전골+ 샤부샤부 소고기 +알밥

-명학골

경기도 안양시 만안구 문예로 52번길 5

031-466-8760

영업시간: 11~22(브레이크타임 15~17)

 

 

3500원 열무 보리 비빔밥+ 강된장

-맛있는 비빔밥

경기도 부천시 자유로 17 1

032-665-1220/ 영업시간: 1030~20

 

 

만두전골에 사용하는 국물은 신선한 야채와 만두가 어우러져 시원하고

칼칼한 맛으로 맛볼 수 있습니다. 만두 국물에 샤브샤브처럼 고기를 넣어서 먹고 여기에

날치알밥과 칼국수도 함께 맛 볼 수 있어 맛과 함께 양도 만족하며 먹을 수 있습니다.

커다란 왕만두와 소고기, 버섯, 야채 등도 푸짐하게 들어가 있고 찐왕만두도 손님들에게

하나 나오고 있어 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

또한 부천자유시장에 있는 <맛있는 비빔밥>에서는 3500원에 열무 보리 비빔밥을 먹을 수

있습니다. 시장답게 상당히 저렴한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있어 시장을 찾는 사람들이

많이 찾고 있는 곳입니다. 보통 시장 안에 있는 식당이라고 하면 약간 허름한 것으로 생각

할 수 있는데 이곳은 깨끗하게 정비된 시장이라 상당히 깔끔한 분위기에서 맛있는

열무비빔밥을 먹을 수 있습니다.

 

 

보리밥을 싫어 하는 분들은 쌀밥으로 변경을 해서 먹을 수 있으니 부담없이 방문을 해도

좋습니다. 특이한 것은 밖에서 식당을 보게 되면 비빔밥에 들어갈 다양한 재료들을 볼 수

있습니다. 그래서 더욱 믿고 먹을 수 있습니다.

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경희대 맛집으로 알려진 <회기왕족발보쌈>33년 전통을 가지고 있는 보쌈집으로

많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 오늘처럼 불금에 소주한잔하며 스트레스를

풀기 위해서 직장인들의 안식처이기도 한 이곳은 김치말이 보쌈으로 유명합니다.

김치말이 보쌈은 김치가 김밥처럼 둥글하게 말려 손님들에게 나오는 것이 특징입니다.

김치 안에는 무와 배가 들어가 있어 시원하고 달달하게 먹을 수 있습니다.

[맛스타그램- 33년 내공 보쌈의 정석]

회기왕족발보쌈

서울 동대문구 회기로 158

02-966-4955

 

 

[인생 분식- 27년 전통 샐러드빵]

비젼만두

서울 용산구 효창원로 4230

그리고 동치미와 시래기가 듬뿍 들어간 된장국과 부추무침도 보쌈 맛을 더욱 좋게

만들어 주고 있습니다. 몰론 보쌈과 함께 족발도 맛있게 먹을 수 있습니다.

또한 보쌈이나 족발과 함께  먹으면 환상적인 궁합을 자랑하는 쟁반막국수도 함께

주문을 해야 합니다가게 입구를 들어가다 보면 보고는 그냥 못 지나가게 족발 삶은

것을 지나가는 사람들도 볼 수 있게 진열해 놓았습니다.

 

 

야들야들하게 삶아 놓은 족발이 사람을 저절로 가게 안으로 들어오게 만들 정도의

비주얼을 보여줍니다. 보기만 해도 윤기가 좔좔 흐르는 보쌈은 지방과 고기가

적절하게 섞여 있어  퍽퍽하지 않고 부드럽고 쫀득쫀득하게 먹을 수 있습니다.

야들야들하고 부드러운 보쌈을 보쌈김치와 함께 먹으면 환상적인 식감과 함께 맛을

 볼 수 있습니다.

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