[엄지의 제왕- 시금치강황밥 : 줄기세포 강화]
■ 재료- 쌀2컵, 시금치 200g, 생수 2컵 반, 들기름 1 큰 술, 국간장 1/2 큰 술, 강황가루 6g
■ 만드는 법
1, 전기밥솥에 충분히 불린 쌀을 넣어 준다.
2, 불린 쌀 2컵에 들기름 1 큰 술, 국간장 1/2 큰 술을 넣어 준다.
3, 전기밥솥에 강황가루 6g 섞은 물을 넣어 준다.
4, 시금치 200g을 먹기 좋게 잘라 쌀 위에 올려 준다.
5, 약한 불에 약 15분 정도 끓인 다음 불을 끄고 약 2분 정도 뜸을 드린다.
[엄지의 제왕- 브로콜리줄기스프: 암예방]
■ 재료- 브로콜리 줄기 1개, 양파 1개, 올리브오일 2 스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 레몬 1/4개, 생수 2/3컵
■ 만드는 법
1, 브로콜리와 양파를 채 썰어 준비 한다.
2, 달군 프라이팬에 올리브오일을 넣어 준다.
3, 채 썬 브로콜리와 양파를 5분 동안 볶아 준다.
4, 믹서에 익힌 브로콜리 줄기와 양파 물을 넣어 준다.
5, 소금 한 꼬집을 넣고 믹서로 갈아 준다.
6, 후추와 레몬즙을 뿌려주면 암 예방에 좋은 브로콜리줄기 스프 완성.