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그리고 초등학교 축구부 학생들, 장애인 복지 시설, 노인 요양 시설, 교회 등에 빵을 나눠주고 있습니다. 김쌍식의 선행이 다양한 프로에 소개가 되면서 제대로 돈쭐도 나고 유명해졌습니다.

하지만 많은 사람들에게 주목을 받는 만큼 빵식이 아저씨에게 또 다른 고민이 생겼다고 합니다. 그래도 아이들의 “감사합니다”, “잘 먹었습니다”라는 말을 들을 때 가장 행복하다며 즐거운 마음으로 빵으로 행복을 나누고 있습니다.

쌍식 씨를 보기 위해서 멀리서 찾아온 옛 은인과 만남부터 언제나 웃는 얼굴 뒤에 남로를 고민과 아이들이 모르게 남긴 훈훈한 메시지까지 쌍식 씨가 매일 아침 구워낸 빵만큼이나 부드럽고 따뜻한 이야기를 만나 봅니다.

김쌍식 제빵사가 운영하고 있는 빵집은 경남 남해군 남해초등학교 근처에 있는  <행복베이커리>입니다. 빵집은 2019년 10월 개업해 이듬해 4월부터 등굣길 빵 나눔을 시작했습니다. 평소에는 약 80개, 방학 때는 20개 정도의 빵을 나눔하고 있습니다.

김쌍식 사장님은 가정 형편이 좋지 않아 굶은 날이 많아 언젠가 배고픈 사람을 돕고 싶다는 마음을 항상 갖고 있었다고 합니다. 한창 자라는 아이들은 특히 잘 먹어야 한다고 말합니다.

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연탄꽃갈비 맛집으로 소개되는 곳은 합정 <연막탄>입니다. 특이 이곳은 손님들에게 고기를 제공할 때 일반 고깃집처럼 고기를 썰어서 대충 담아 나오는 것이 아니라 마치 꽃처럼 만들어서 보기만 해도 기분 좋게 나오는 곳입니다.

갈비를 꽃처럼 만들어 나와서 꽃갈비라고 부리고 있습니다. 이곳 식당에서는 갈비를 동그랗게 만들어 나와서 원갈비라는 메뉴로 판매를 하고 있습니다. 주메뉴는 원갈비와 뚱갈비 두 가지로 맛볼 수 있고 여기에 7색 김밥이라고 해서 7가지 야채 등이 들어간 김밥을 판매하고 있는데 꽃갈비를 올려서 먹으면 색다른 맛을 볼 수 있습니다.

마블링 좋은 꽃갈비를 화력 좋은 연탄불에 올려서 구워 7색 후토마끼에 올려서 먹는 독특한 방법은 이곳을 찾는 사람들에게 더욱 색다른 맛을 선보이고 있습니다. 그리고 청국장 맛이 나는 진한 된장찌개도 꼭 맛봐야 합니다.

“생생정보- 장사의 신”에서 통오징어뼈찜 맛집으로 소개하는 곳은 <뼈찜대감자탕>이라는 곳입니다. 이곳은 식당 뒤쪽에 4대 정도 주차를 할 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.

식사류는 뼈해장국과 삼계탕, 소머리곰탕, 순대국, 육개장, 선지해장국 등이 준비 되어 있고 안주류는 감자탕, 뼈찜, 순대곱창전골, 매운묵은지갈비찜, 편육 등을 먹을 수 있어서 누가나 만족한 한 끼 식사를 할 수 있습니다.

어떤 음식을 주문하더라도 양이 상당히 많은데 더 좋은 것은 재료도 많이 들어가 있어서 더욱 기분 좋게 먹을 수 있는 곳입니다. 매콤한 양념에 오징어가 통으로 들어가 있고 뼈찜까지 함께 먹을 수 있어 맛과 양에 놀라게 됩니다.

▲ 생생정보 숙성돼지구이 고수의 부엌 13일 312시간 숙성 흑돼지 삼겹살 100번 칼집 고깃집

▲ 생생정보 가격파괴 why 5000원 육개장 5천원 한우사골 육개장 미역국 선지국 대전 중리동 식당

■ 만드는 법

1,

명태껍질의 지느러미와 잔가시를 가위로 제거하고 찬물에 가볍게 세척한다.

2,

세척한 명태껍질을 팬에 약 2분 동안 볶고 팬에서 식혀준다.

3,

청양고추 1개, 홍고추 1개를 송송 썰고 쪽파 4줄기를 잘게 썰어 준다.

4,

진간장 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 섞어 준다.

5,

팬에 양념장을 절반을 넣고 손질한 명태껍질 60g을 넣고 볶고 남은 양념장을 숟가락으로 끼얹으며 볶아 준다.

6,

청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 볶아 완성한다.