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[한국기행 - 코끝이 시려올 땐, 통영 거제 3부, 두 남자의 추도 기행]

경남 통영에서 남서쪽으로 14.5km 떨어진 곳에 잇는 숨은 섬, 추도에는 이동열 씨와 김지환 씨는 혼자 살고 있는 섬사람들을 위해서 작은 음악회를 열고자 한국에서는 낯선 인도 악기 시타르를 가지고 섬으로 향합니다.

무대는 바닷가의 풀밭이고 오케스트라는 파도소리와 풀벌레 소리입니다. 자연이 연주에 맞춰 반주를 해주고 있습니다. 음악 선율을 들을 때면 추도 주민들의 마음도 덩달아 일렁여집니다.

등대 같은 섬은 때로 넓은 바다를 향해할 때 무섭지만 멀리 섬이 보이면 무서움을 떨친다는 그들, 존재만으로 마음이 든든해집니다. 몇 번을 보아도 여전히 아름다운 섬 추도. 외로운 사람들에게 위로의 손길이 되어주는 아름다운 선울을 흐르는 추도로 함께 찾아가 봅니다.

▲ 한국기행 인제 산나물정식 67년 전통 메밀 막국수 40년 전통 두부집 손두부 산채정식 뜬비지찌개 음식 평론가 황광해 

▲ 한국기행 화가 곽지은 거제도 행복을 그리는 가족

[나는 자연인이다 - 자연인 이정욱, 돌을 든 남자​]

초겨울 깊은 산소 계곡에는 칼바람이 불어옵니다. 모든 사람들이 옷을 여미고 있는데 단 한 명은 윗옷을 벗어 던지고 한 손으로 해머를 내려치고 다른 한 손으로는 젖은 머리를 쓸어 넘기는 자연인 이정욱 씨입니다. 산 곳곳에 돌을 들고 언덕을 오를 때도 겨우살이를 채취하기 위해서 나무를 오를 때도 지치지 않는 그의 체력은 24시간 풀가동 중입니다

자연인 이정욱 씨는 4남 1년 중 막내로 태어나 아버지에게 물려받은 체력으로 일찍 운동에 관심이 생겼습니다. 어린 나이에 양궁과 태권도 육상 등 다양한 종목을 하면서 운동선수의 꿈을 키웠지만 가정 형편 때문에 꿈을 접어야 했습니다.

 

어린 나이에 고생하는 부모님께 손을 벌리지 않기 위해서 노력했습니다. 고등학생 때는 학교 일을 도우며 스스로 한교 등록금을 벌었고 20살이 되던 해 막노동을 하면서 생활력을 다졌습니다. 피땀 흘려서 번 돈으로 6마리의 소를 사고 건어물 장사도 했지만 젊은 시절에 바람 잘 날이 없었습니다. 당시 소 값이 폭락하면서 두 달 만에 전 재산을 잃었고 건어물 외상값은 절반도 받지 못했습니다.

 

삶을 포기하고 싶었지만 그럴 때마다 아버지가 남겨준 유산 하나가 떠올랐습니다. 그것은 지치지 않은 체격으로 막으로 깡으로 버텨내며 빚을 전부 갚은 뒤 “내 집 마련의 꿈”을 이루었습니다.

 

빚을 모두 갚고 나지 정작 “내 것”이라고 할 수 있는 것은 아무것도 없어 마음이 허전했습니다. 자신만의 집을 갖기 위해서 삽 하나를 들고 산에 들어가 터를 잡았습니다. 그리고 눈에 들어온 것이 바로 다양한 돌들은 변하지 않은 채 묵묵히 제자기를 지키고 있습니다.

 

 

그 뒤로 돌을 들고 언덕을 오르며 집 앞 돌 정원을 만들었습니다. 땅을 다듬고 돌을 언덕 위로 올려 보금자리를 만든 지 5년, 지금도 산을 오르고 계곡을 다니며 돌을 찾아 나섭니다.

 

돌 정원에 돌탑을 쌓을 때 승윤의 몫까지 돌을 들어주고 그에게 선물할 나무 조각을 만들기 위해 높은 나무 위를 오릅니다, 나무에 쉽게 오르는 자연인만의 기술이 있습니다, 바로 사랑하는 사람을 안는 것처럼 나무에 매달리는 것입니다.

 

산이 주는 나물로 영양밥을 만들고 계곡에서 잡은 물고기로 도리뱅뱅이를 만들 때에도 자연인은 빼 놓을 수 없는 것이 있습니다. 바로 “사랑이 담근 하트”입니다.

 

▲ 나는 자연인이다 자연인 김정예 엄마의 이름으로 고구마 수정과

 

나는 자연인이다 자연인 김정예 엄마의 이름으로 고구마 수정과

[나는 자연인이다 - 자연인 김정예, 엄마의 이름으로] 조용한 겨울 산에서 유일하게 바쁜 외딴집이 있습니다. 겨울이 오면 호흡 쉬어가게 되는 것이 산골 생활이지만 이곳은 여전히 일거리가 넘

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▲ 나는 자연인이다 자연인 정영희 바다에 빠진 그 사나이 나이 섬에 사는 자연인

 

나는 자연인이다 자연인 정영희 바다에 빠진 그 사나이 나이 섬에 사는 자연인

[나는 자연인이다 – 자연인 정영희 바다에 빠진 그 사나이] 석양이 지는 바다에 파도치는 소리에 황홀감마저 불러오는 이곳, 마치 한 폭의 그림 같은 풍광 속에서 살고 있는 남자가 있습니다.

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[생방송 투데이 – 맛의 승부사 천안 호두 닭강정]

전국적으로 닭강정 맛집들이 상당히 많습니다. 인천, 속초 등 많은 닭강정 집들은 저마다 자신들만의 레시피를 이용해서 맛있는 닭강정을 만들고 있는데 오늘 “생방송 투데이- 맛의 승부사”에서 소개하는 곳은 천안의 명물인 후두를 이용해서 호두닭강정을 만들고 있는 곳을 소개합니다.

이곳은 닭강정 맛집으로 알려지면서 전국에서 택배 주문량이 상당히 많은 곳으로 이번 월드컵 기간에도 다양한 곳에서 이곳 닭강정을 많이 주문해서 먹었을 정돌 그 맛이 환상적입니다.

“천안 호두닭갈정 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

■ 천호정 천안호두닭강정

충남 천안시 서북구 불당 25로 154 W타워 105호

041-415-1311

 

 

호두닭갈정 맛집으로 소개되는 곳은 <천호정>이라는 곳입니다. 닭강정 안에 호두가 통으로 들어가 있어 고소한 맛을 더욱 좋게 하고 여기에 40여 가지 재료를 넣어서 만든 숙성 양념 소스로 버무려 만들어 내고 있습니다.

 

그리고 매일 공수하는 신선한 국내산 닭을 이용하고 그날 들어온 닭은 당일 모두 소진하는 것을 원칙으로 하고 있기 때문에 항상 싱싱한 닭으로 만든 닭강정을 맛볼 수 있고 또한 최고의 맛을 손님들에게 선보이기 위해서 주문과 동시에 조리를 시작하고 있습니다. 맥주 안주로 호두닭강정을 구입하는 분들은 진미채튀김을 취가로 주문하게 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

이곳 <천호정>에서는 닭강정 단일 메뉴를 판매하고 있고 오리지널, 달콤호두, 마늘호두 이렇게 세 가지 맛으로 맛볼 수 있습니다. 완전히 오픈 키친으로 닭강정 만드는 것을 모두 볼 수 있어서 더욱 믿음이 가는 곳입니다.

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▲ 생방송 투데이 고수뎐 83년 전통 이북식 막창순대 부산 남포동 순대집

[생생정보- 고수의 부엌, 숙성돼지구이]

대구에서는 “숙성돼지구이”를 맛있게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 오늘 “생생정보- 고수의 부엌”에서 소개하는 고깃집은 “고기로 말한다”라는 신념으로 저온숙성냉장고에서 13일 동안 숙성한 돼지고기를 100번의 칼집을 내서 불판에 구워내고 있습니다.

이곳은 대구 수성구에 위치하고 있는 곳으로 구) 명가 시골마당 짚불통삼겹살이라는 상호로 장사를 했던 곳이라 오랜만에 방문하는 분들은 헷갈릴 수 있으니 잘 알아보고 방문하기시 바랍니다.

“숙성돼지구이 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

■ 봄결

대구 수성구 달구벌대로 492길 42-1 1층

0507-1356-2327

영업시간 : 16시~24시

 

 

대구 숙성돼지구이 맛집으로 소개되는 곳은 <봄결>이라는 곳입니다. 두툼하게 썰은 제주산 흑돼지를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있어서 많은 사람들이 찾고 있습니다. 제주 축협에서 직송하는 제주산 돼지고기는 육즙과 육향이 깊어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

이곳 사장님은 20년이 넘는 세월동안 고기 하나만 다룬 경력으로 312시간 저온 숙성 노하우를 바탕으로 건습식을 오가는 방식을 사용하고 있습니다. 이렇게 정성으로 오랜 시간 숙성한 돼지고기를 참숯에 구워내면 육즙뿐 아니라 육향과 부드러운 식감까지 완벽하게 맛볼 수 있습니다.

 

숙성 돼지구이와 함께 마치 가정식 백반처럼 푸짐하게 반찬이 제공되고 있어서 더욱 만족할 만한 곳입니다. 연말 지인이나 가족 모임 등으로 장소로 아주 좋은 곳이라 할 수 있습니다.

 

▲ 생생정보 가격파괴 why 5000원 육개장 5천원 한우사골 육개장 미역국 선지국

 

생생정보통 가격파괴 why 5000원 육개장 5천원 한우사골 육개장 미역국 선지국 대전 중리동 식당

[생생정보 – 가격파괴 why, 5000원 육개장] 대전 대덕구에는 아주 저렴한 가격으로 맛있는 음식을 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 옥천에서 직접 농사 지은 배추와 국내산 재료를 이용해서

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▲ 생생정보 묵은지관자돼지삼합 솥뚜껑 묵은지관자삼겹살삼합 흑돼지오겹살 12첩 솥뚜껑 삼겹살

 

생생정보통 묵은지관자돼지삼합 솥뚜껑 묵은지관자삼겹살삼합 흑돼지오겹살 12첩 솥뚜껑 삼겹

[생생정보 – 맛있으면 0칼로리, 묵은지관자돼지삼합] 삼겹살은 언제나 먹어도 최고의 맛으로 먹을 수 있어서 대한민국 사람들의 최고 외식 메뉴입니다. 특히 소주를 좋아 하는 사람들에게 삼겹

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[생방송 오늘저녁 – 인생맛집, 소울푸드 육개장]

부산의 한 주택가에 있는 식당은 골목에 위치하고 있는 곳으로 페인트 칠이 볏겨진 외벽에 옛날 기와지붕으로 되어 있어서 이곳이 얼마나 오래된 식당인지를 바로 알 수 있을 정도입니다. 이곳은 무려 22년째 같은 자리를 지키고 있는 식당으로 육개장을 제대로 맛볼 수 있습니다.

올해 예순넷이 된 어머니 김복희 씨와 서른일곱 살 아들 박상현 씨가 식당을 함께 운영하고 있는 식당으로 손님들이 주문을 하면 바로 돌솥에 끓여내는 육개장으로 아침 일찍부터 식당을 찾는 사람들이 문전성시를 이루고 있습니다.

"부산 돌솥 육개장 정보는 바로 아래서 확인 하세요"

 

■ 풍성육개장

부산광역시 부산진구 엄광로 132

051-896-2681

 

 

육개장을 먹기 위해서 일부러 서울에서도 찾아올 정도로 엄청난 육개장 맛으로 선보이고 있고 매일 하루도 빠지지 않고 육개장을 먹는 손님까지 단골들의 발길이 끊이지 않고 있고 매일 점심시간이 되면 찾아오는 단골손님도 있을 정도입니다.

 

젊었을 때 장사를 하며 아내를 도울 수 있었지만 15년 전 갑자기 발생한 뇌출혈로 장애를 앓게 되면서 삶이 180도 바뀌게 되었습니다. 지금도 고생하는 아내를 응원하는 것이 알 수 있는 전부가 되었습니다.

 

아픈 아버지를 대신해서 어머니의 곁을 든든하게 지키고 있는 아들은 부모님의 뒤를 이어 식당을 더욱 성장하고 싶은 마음입니다. 과연 풍성 육개장에는 어쩐 추억들이 녹아 있는 함께 만나 봅니다.

 

▲ 생방송 오늘저녁 9000원 소갈비찜 9천원 뚝배기 고기폭탄 소갈비찜 돼지대나무숯불구이 1인분 나오는 갈비찜

▲ 생활의 달인 인천 용현동 군만두 달인 찐노포 중국집 은둔식달 수제만두 볶음밥 짬뽕 868회 방송정보