영숙이네집 RSS FEED

■ 일직식당

경북 안동시 경동로 676

054-859-6012

영업시간 : 8시~21시/ 둘째, 넷째 주 월요일 휴무

▲ 토요일은 밥이 좋아 토밥즈 안동 찜닭 노포 식당 찜닭골목 49회 안동6미

토밥즈 멤버들이 안동 간고등어 맛집으로 찾은 곳은 <일직식당>입니다. 이곳은 통통하게 살이 오르고 기름진 고등어살을 맛보고 모두를 놀라게 할 정도로 완벽한 맛을 선보이고 있습니다.

이곳은 50년이 넘는 세월 동안 안동 간고등어의 명맥을 이어오며 간고등어 간잽이로 유명한 이동삼 명인의 가족이 운영하고 있는 식당입니다. 명인의 후손이 운영하고 있는 곳이기 때문에 진짜 안동 간고등어 맛을 제대로 볼 수 있습니다.

간고등어와 함께 매콤한 맛을 맛보고 싶은 분들은 고등어조림을 주문하면 살이 통통하게 오른 고등어살과 함께 간이 잘 내어 있어서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 고등어조림은 2인분부터 주문 가능합니다.

▲ 토요일은 밥이 좋아 토밥즈 제주 서귀포 한라산 스테이크 수제버거 수비드바비큐 폭립 햄버거 제주7미 식당 맛집

■ 리북집

서울 강남구 학동로 2길 45

02-540-8589

https://www.siksinhot.com/theme/media

이곳 족발은 커다란 가마솥에 직접 삶아내고 있는데 100% 국내산 냉장육 돼지 앞발만 사용하는데 그날 사용할 양만 매일 공수해서 족발을 삶고 있어서 신선한 맛을 유지하고 있습니다.

다양한 한방 재료를 가마솥에 넣어서 삶아 내는 족발은 족발 특유의 냄새 없이 누구나 좋아 하는 맛을 자랑합니다. 그리고 앏게 썰은 족발에 오이, 해파리를 넣고 겨자소스로 맛을 낸 냉채족발도 이곳에서는 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

또한 족발 맛을 좌우하는 것이 얼마나 냄새를 잡느냐인데 이곳은 파인애플, 양파, 대파, 마늘, 생강 등을 넣고 핏물을 완벽하게 제거한 생족에 7가지 비법 약재를 넣고 삶아내는데 삶는 방법도 센불에 40분 중불에 40분 약불에 1시간 동안 뜸을 들여서 겉은 쫄깃쫄깃하고 속은 보들보들한 족발을 맛볼 수 있습니다.

■ 현대찜닭

경북 안동시 번영 1길 47

054-857-2662

영업시간 : 10시~21시/ 첫째, 셋째 주 월요일 휴무

▲ 토요일은 밥이 좋아 토밥즈 제주 서귀포 한라산 스테이크 수제버거 수비드바비큐 폭립 햄버거 제주7미 식당 맛집

토밥즈 멤버들이 안동 찜닭 맛집으로 찾은 곳은 <현대찜닭>입니다. 이곳은 안동 구시장에 위치하고 있는 곳으로 차를 가지고 방문하는 분들은 시장에 있는 공용주차장을 이용하면 됩니다. 참고로 주차장은 유료이고 주차비는 그렇게 비싸지 않기 때문에 부담 없이 이용해도 될 정도입니다.

안동찜닭 골목에 있는 이곳은 수많은 찜닭 맛집들 중에서 한 곳으로 찜닭 골목에 있는 식당들은 저마다 맛집으로 지금까지 TV에 출연한 곳들이 상당히 많아 만약 오늘 소개하는 <현대찜닭>에 사람들이 너무 많으면 주변 어떤 곳을 들어가도 맛있게 안동찜닭을 먹을 수 있습니다.

주말이나 저녁 시간에는 대기를 하는 손님들이 있습니다. 특히 주말에는 안동찜닭골목을 찾는 사람들이 많기 때문에 포장을 해서 가지고 오는 것도 좋은 방법입니다.

▲ 토요일은 밥이 좋아 토밥즈 제주 흑돼지 뼈삼겹 330간 숙성 목살 숄더랙 오겹살 흑돼지구이 뿔소라 게우젓 제주7미 식당 맛집

■ 원조두유

광주 동구 무등로 513-2

062-263-2690

영업시간 : 5시~ 22시

▲ 이만기 동네 한 바퀴 광주 신촌마을 볏짚 삼겹살 짚불오겹살 막걸리 동동주 부부 시골 반찬 술도가 남편 식당 운영하는 아내

광주 동남부에 위치하고 있는 산수동을 유유자적 길을 걷던 이만기는 아주 오래된 간판으로 세월의 흔적을 그대로 느낄 수 있는 두유집을 찾았습니다.

모든 사람들이 부담 없이 들어올 수 있도록 대문을 활짝 열어 둔 사이로 콩을 갈고 있는 노부부가 이만기를 반갑게 맞이해 줍니다. 이곳은 1970년부터 지금까지 같은 자리에서 단 하루도 문을 닫은 적이 없는 부부입니다.

50년 전 남편이 사기를 당해 생긴 화병으로 인해 건강이 갑자기 나빠지던 중 콩으로 만든 음식을 좋다는 소식에 콩을 갈아 따뜻하게 데운 두유를 먹기 시작했다고 합니다.

좋은 음식을 나누고 싶어 시작한 두유 장사는 부부의 평생직장이자 직업이 되었습니다. 헛걸음으로 돌아가는 손님이 없기를 바라는 마음에 매일 문을 열었고 그 세월의 무게는 어머니의 굽은 허리에서 그대로 볼 수 있습니다.

지금도 새벽 4시가 되면 직접 콩을 삶아 맷돌로 갈이내고 있는 노부부, 지난 52년 동안 세월을 증명하듯 남아 있는 방명록은 이곳을 다녀간 사람들의 흔적이 그대로 남아 있습니다. 무려 52년이라는 긴 세월 한자리를 지키고 있는 노부부의 진한 두유를 맛봅니다.

▲ 이만기 동네 한 바퀴 광주광역시 홍어비빔국수 늙은 호박 국수집 김인석 사장님 스마일 부부 국숫집

50년 전통을 이어오며 시장을 찾는 사람들에게 맛있는 만두를 제공하고 있는 이곳 만두 맛의 비결은 신선한 식재료에 있다고 할 수 있습니다. 바로 옆에 있는 채소가게에서 부추와 양파, 마늘, 생강 등을 바로 앞 정육점에서 필요할 때마다 돼지고기를 공수해서 사용하기 때문에 최고의 재료를 이용해서 만두를 만들고 있는 것입니다.

특히 만두소에 주로 넣는 두부나 당면을 넣지 않는 것이 이곳 <소문난만두> 맛의 특징입니다. 무말랭이를 한참 불린 다음 끓는 물에 데치고 다시 물을 빼고 다지는 과정은 너무 번거롭지만 한 입에 꽉 찬 소에 부드럽게 씹히는 맛이 일품입니다.

이곳에서는 고기만두, 김치만두, 새우만두와 함께 고기왕만두와 핵폭탄만두까지 다양한 만두를 맛볼 수 있습니다. 핵폭탄만두는 청양고추와 고춧가루를 더 넣어 확실하게 매운 맛을 선보이고 있습니다.

만두와 함께 양배추와 양파, 소시지를 넣어 만든 고로케와 잘게 썬 양배추로 가득하게 채워 만든 샐러드빵, 그리고 꽈배기, 도넛 등도 맛이 좋고 직접 삶은 팥으로 찐빵과 팥 도넛 속을 채워 더욱 푸짐하고 다양하게 맛볼 수 있습니다.