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마포 돌판돼지김치찜 맛집으로 소개하는 곳은 <웰빙김치찜>이라는 곳입니다. 이곳은 오늘 소개하는 돼지김치찜도 맛있게 먹을 수있고 고등어가 들어간 고등어김치찜도 상당히 맛이 좋습니다.

특히 시장에서 매일 싱싱한 고등어를 공수해서 하나하나 아가미를 살펴 신선한 고등어를 공수하고 여기에 6개월 된 김치만 이용해서 고등어김치찜을 만드는데 고등어를 손질할 때도 자르지 않고 1인당 통으로 한 마리씩 제공하고 있어 더욱 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

고등어와 김치가 익는 시간이 서로 다리기 때문에 각각 익히고 김치국물에 돼지고기까지 들어가 있어 이곳에서 얼마나 음식을 만들 때 정성으로 만들고 있는지를 알 수 있습니다. 오늘처럼 눈이 많이 내리는 날이면 더욱 생각나는 돌판돼지김치찜과 고등어김치찜 맛집을 찾아가 봅니다.

강현 사장님이 운영하고 있는 곳은 <뭉텅>이라는 곳으로 저녁 시간 모둠돼지구이에 소주 한 잔 하기 위해서 찾는 사람들이 상당히 많은 곳입니다.

사선 방향으로 독특하게 정형한 못살과 앞다리살 부위를 지방층과 살코기 층이 돋보이게 정현한 이겹살까지 3종류의 부위를 맛볼 수 있는 것이 가장 큰 매력이라 할 수 있습니다. 또 고기와 함께 먹을 수 있는 다양한 반찬도 아주 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다.

추운 날씨에도 손님들이 빼놓지 않고 찾는 것이 있는데 바로 김치말이국수로 고기의 감칠맛을 더욱 좋게 하는 일등공신이라 할 수 있습니다. 다양한 맛의 조합이 환상적인 모둠돼지구기를 함께 맛봅니다.

<뭉텅>에서 취급하고 있는 돼지고기는 산청에 있는 돼지농장에서 무항생제로 키워내 마블링뿐 아니라 부드러운 육질과 깊은 육향을 맛볼 수 있어서 다른 곳 돼지고기보다 더욱 맛있게 먹을 수 있는 것이 특징이라 할 수 있습니다.

그리고 쌈채소와 대파 등 야채는 가평 대성리에 있는 농장에서 직접 재배해서 공수하기 때문에 야채도 신선하게 맛볼 수 있습니다.

▲ 생방송 오늘저녁 스테이크 코스요리 무한리필 무제한 27900원 부채살 돼지목살 닭다리 스테이크 뷔페

▲ 생방송 오늘저녁 22년 전통 돌솥 육개장 노포 인생맛집 소울푸드 모자 육개장집

일주일에 한 번씩 병원을 찾는 30대 여성은 폐렴과 황달, 복수, 자발출혈 같은 알코올성 간질환 합병증을 앓고 있습니다. 3년 전부터 술에 의존하기 시작했지만 짧은 기간 동안 술을 마셨는데 유독 그녀에게 위험한 합병증이 발생한 이유는 무엇일까요?

그 이유는 여성이기 때문입니다. 여성은 남성보다 알코올에 취약하기 때문에 알코올성 간질환에 쉽게 노출될 수 있습니다. 특히 여성은 남성에 비해서 알코올 분해효소가 절반밖에 되지 않기 때문에 간경화 등 간질환에 더욱 취약합니다.

오늘 명의에서는 소화기내과 김동준 교수와 함께 알코올성 간질환의 위험성과 알맞은 음주 습관에 대해서 알아보는 시간을 마련했습니다.

<명의 프로필>

김동준 교수

춘천성심병원 소화기내과 전문의

돈쭐에서 용인 연탄불고기 맛집으로 찾은 곳은 <강원도위가연탄불고기>라는 곳입니다. 이곳에서는 간장불고기, 고추장불고기를 맛볼 수 있는 곳으로 점심시간에는 연탄불고기정식과 고등어불고기정식도 저렴하고 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

양지파인CC 근처에 위치하고 있어 골퍼들에게도 유명한 곳으로 가게 바로 앞에 주차장을 크게 만들어 놓아서 차를 가지고 방문하는 분들도 주차에 대한 불편 없이 편안하게 식당을 이용할 수 있습니다.

그리고 냉면도 함께 판매하고 있어서 연탄불고기와 함께 주문을 해서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 냉면 맛도 좋고 양도 푸짐해서 누구나 만족할 수 있는 조합입니다.

오늘 돈쭐을 내기 위해서 가수 박군과 먹피아 조직이 찾은 곳은 경기도 용인시 양지면에 있는 한 연탄 불고기 맛집입니다. 돈쭐을 의뢰를 한 사람은 아버지가 운영하고 있는 가게로 이를 받아들인 먹피아 조직은 “120분 동안 60만 원 매출”을 목표로 세웠습니다.