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[국수의 신- 따로 국수]

면과 고명이 따로 나오는 따로 국수를 팔고 있는 곳이 있습니다. 경기도 남양주에

있는 <전라국수>라는 곳으로 이곳에는 황태국수가 많은 사람들에게 사랑을 받고

있는 메뉴 입니다. 황태국수는 손님들에게 2층으로 제공되고 있습니다. 1층은 양푼에

 뜨거운 황태 육수가 들어 있고 2층에는 면발과 황태, 콩나물 등 고명이 따로 담겨져

 나오는 곳입니다.

■ 전라국수-황태국수

경기도 남양주시 조안면 북한강로 861-1

031-577-0717/ 영업시간: 9시~21시

■ 완도산회-물회국수

서울 송파구 문정로 29

02-404-5989/ 영업시간: 12시~22시30분

[한국기행 – 길 끝, 마을이 보인다]

2부, 꽃길 끝 무릉도원

경북 의성에 있는 효선마을은 지금 노란 산수유들로 한창입니다. 이곳에서

산수유 농사를 20년째 하고 있는 박희태 씨 부부는 “불명의 사랑”이라는

꽃말이 있는 산수유나무 아래서 평생 사랑을 약속했습니다.

매년 봄이 되면 산수유 꽃을 따서 한 마을에 사는 형 박희철 씨 부부와

화전을 부쳐 먹습니다. 산수유 꽃이 피면 꿀 농사를 하는 희철 씨 부부는

바빠집니다. 새 식구 맞이하느라 힘쓰는 벌들을 위해서 달콤한 노래를 불러

 줍니다.

충남 금산에는 50년 동안 땅두릅나물과 인삼 농사를 하고 잇는 박희경, 김경해 씨

부부가 살고 있습니다. 부부와 함께 아들 박진용 씨와 며느리 권예숙 씨가 2년 전

귀향해 이들의 일손을 돕고 있습니다. 아들 박진용 씨는 2년 전 위암 3기로 위

전체를 절제하는 수술을 받았습니다. 가족들의 보살핌으로 건강을 되찾고 올해부터

본격적으로 부모님께 농사를 배우고 있습니다.

■ 보성이네농장(새벽농장)

박진용(아들) 010-4643-4918

마포에 있는 <토리마부시>에서는 오늘의 주인공인 “닭밥의 달인” 김겨울 씨를 만날 수

있습니다. 달인은 아직 우리나라 사람들이 잘 알지 못하는 후쿠오카식 닭밥을 만들어

손님들에게 제공을 하고 있습니다. 달인이 만들고 있는 닭밥은 그 자체로만 먹어도

아주 좋은 맛을 선보입니다. 하지만 더욱 닭밥을 맛있게 하는 것들이 있습니다.

[닭밥의 달인- 김겨울]

■ 토리마부시

서울시 마포구 와우산로 3길 37

010-3565-1633

[중국식 쫄면의 달인- 육영재]

■ 빙화만두집

경기도 군포시 산본로 323번길 7-1

010-3367-4556

잠실에 있는 <배키욘방>은 일본식 가옥 느낌이 나는 일본 가정식 맛집입니다. 이곳에서는

경력 11년의 심재현 달인이 만들어 내고 있는 일본식 덮밥 등 일본음식을 먹을 수 있는

곳입니다. 마치 일본에 온 것 같은 느낌이 물씬 풍기는 배키욘방입니다. 미소카라메는

일본 된장을 뜻하는 미소를 이용해서 다양한 소스와 재료를 섞어 먹을 수 있는 우동을

만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

[미소카라메 달인-심재현]

■ 배키욘방

서울시 송파구 올림픽로 32길 22-23

02-418-7773

[바느질의 달인- 김현옥]

■ 미래앤와이드글로벌

서울 금천구 두산로 13길 7

033-252-3222