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독고영재의 아들인 독고준도 연기가로 활동을 하고 있습니다. 하지만 아버지가 20년 동안 무명 생활을 했던 것처럼 아들 독고준도 현재 10년 째 무명 생활을 하고 있는 상황입니다.

지금은 생활을 위해 무역 사업을 하며 활동을 제대로 하지 못하고 있습니다.

독고영재는 아버지가 지켜 보셨든 자신도 똑같이 아들을 지켜보며 “아, 아버지 마음이 이런 것이었겠구나”라며 아들이 연기자로 활발한 활동을 할 때를 함께 기다리고 있습니다.

방송에서는 독고영재와 50년 우정을 함께 하고 있는 배우 이계인, 송기윤과 캠핑을 해봅니다.

연예계의 대표적인 바이크 애호가로 알려진 독고영재는 바이크를 이용해 캠핑을 즐기는 “라이딩 캠핑”을 즐기고 있습니다. 두 사람과 함께 라이딩 캠핑에 도전해 봅니다.

한편 이계인은 “독고영재 덕분에 목숨을 건졌다”고 말한 적이 있습니다. 혼자 사는 이계인이 집에서 전신 마비 증상을 보이여 쓰러졌을 때 독고영재가 그를 발견한 것입니다. 방송에서는 건강을 회복 중에 있는 이계인을 위해서 독고영재가 준비한 깜짝 선물도 공개합니다.

햄버거는 가공품을 전혀 사용하지 않고 달인이 정성을 들여서 만드는 이유는 어렸을 때 꿈이 직접 만든 요리를 대접해 사람들에게 인정을 받는 것이기 때문입니다. 그 꿈을 실현한 지금도 현실에 안주하지 않고 끊임없이 연구하는 달인만의 햄버거를 만나 봅니다. 이곳에 햄버거인

레이버거는 소고기패티에 베이컨, 로메인, 피클, 발사믹 어니언, 토마토, 피클, 아메리칸 치즈, 크림소스를 넣어서 만든 햄버거로 당일 한정 수량만 판매를 하고 있습니다.

만약 오후 늦은 시간에 이곳을 방문하려고 하는 분들은 전화를 하고 방문하는 것이 좋습니다.  저녁 시간 전에 수제 햄버거가 모두 소진 되고 없는 경우가 많이 있습니다. 햄버거를 먹고 싶다면 꼭 전화를 하고 얼마나 남아 있는지 알아보고 방문해야 합니다.

소스가 많이 들어가 있어 처음에는 일반 햄버거처럼 먹을 수 있지만 조금 지나면 금방 후회하게 됩니다. 왜 테이블에 도구가 세팅 되어 있는지 알 수 있습니다. 맛있는 소스가 흘러 내리지 않게 그냥 내려 놓고 도구를 이용해서 먹는 것이 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다. 정말 소스 맛이 환상적입니다.  <레이키친>에서는 오늘 소개하는 수제 햄버거와 수제 포카치아 로마식 조각피자도 맛있게 먹을 수 있습니다.

묵은지 김밥과 함께 이곳에 또 다른 맛의 김밥을 먹을 수 있습니다. 바로 “진미채 김밥”입니다. 진미채를 달인표 양념장으로 버무려 쫄깃쫄깃한 식감에 매콤함까지 맛볼 수 있어 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다.  이곳은 오로지 1등급 쌀만을 이용해서 밥을 지어 김밥을 말고 있는 곳입니다. 밥을 지을 때 다시마와 3년 이상 간수를 뺀 소금을 넣어 지은 밥을 사용하고 100% 국내산 완도김을 사용하고 있습니다.

<서리김밥>에서는 오늘 소개하는 묵은지참치김밥과 함께 참치, 오징어, 치즈, 매콤제육, 스팸, 소불고기 김밥 등을 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘 소개하는 묵은지참치김밥은 참치마요을 먹을 때 조금은 느끼한 맛을 묵은지가 모두 잡아주기 때문에 담백한 맛과 고소한 맛의 김밥을 먹을 수 있는 것이 가장 큰 특징입니다.

식당은 상당히 작게 운영을 하고 있습니다. 식당 안에도 테이블이 준비 되어 있지만 너무 작아 대부분 많은 손님들이 포장을 해서 가져가고 있습니다. 홀에서 먹는 분들이라면 오늘 소개하는 "묵은지참치김밥"과 함께 치즈라면을 함께 먹는 것을 추천합니다.

막국수에 사용하는 채수는 표고버섯과 각종 채소를 넣어 우려내서 만들어 깔끔하고 개운한 맛으로 뼈속까지 시원하게 만들어 주기 때문에 지금 무더위를 한방에 날려 보내기에 충분합니다.

하지만 모든 것 중에서 가장 중요한 것이 있습니다, 바로 이곳 막국수의 핵심인 고명으로 올라가는 코다리입니다. 잘 마른 코다리를 고춧가루와 양파 진액 등을 넣어 만든 달인만의 비법 양념장에 버무려 숙성하면 달인표 막국수 맛을 결정짓는 코다리 고명이 만들어집니다. 면과 채수, 코다리 고명까지 함께 하면 23년 전통이 그대로 녹아 잇는 막국수를 먹을 수 있는 것입니다.

<바우막국수 명태찜>은 예전에 동해메밀막국수로 장사를 했던 곳입니다. 그때도 많은 사람에게 사랑을 받았던 곳이었고 지금도 <바우막국수 명태찜>으로 영업을 하고 있는데 그 명성을 그대로 이어오고 있습니다.

코다리 비빔막국수와 명태 비빔막국수를 먹을 수 있고 메밀전과 계절메뉴로 선보이고 있는 들깨칼국수와 감자옹심이칼국수도 맛있게 먹을 수 있습니다. 막국수의 양이 남자들이 먹기에는 조금 부족할 수 있기 때문에 곱빼기로 주문을 하거나 면사리를 추가로 해서 먹는 것이 좋습니다. 그리고 요즘은 콩국수도 일품입니다.

이곳 오리탕은 뚝배기에 담겨 나옵니다. 테이블마다 있는 가스불에 뚝배기를 올리고 미나리도 듬뿍 올려 끓여 먹으면 됩니다. 이때 오리 맛을 더욱 좋게 하는 것이 있습니다. 발고 양념장입니다. 간장종지에 들깨를 듬뿍 넣고 여기에 이곳만의 비법으로 만든 초장을 넣어주면 오리고기와 환상적인 궁합을 자랑하는 소스가 만들어집니다.

■ 영미오리탕

광주 북구 경양로 126

영업시간: 11시30분~22시/ 첫째 월요일 휴무

062-527-0248

오리탕에 들어가 있는 미나리는 순이 죽으면 바로 먹으면 됩니다. 육수를 머금고 있는 미나리와 부드러운 오리고기를 함께 들깨초장소스에 찍어 먹으면 완벽한 맛을 자랑합니다.

오리탕 국물도 상당히 진합니다. 오리탕 특유의 잡냄새도 없이 구수한 맛이 일품이고 여름철 보양식으로 진한 국물을 맛볼 수 있습니다.

오리고기는 오래 끓일수록 살이 연해지기 때문에 뚝배기에 불을 올리고 조금 더 끓여서 먹는 것을 추천합니다. 그렇게 되면 진한 국물에 부드러운 오리고기까지 맛있게 먹을 수 있습니다.